明日大寒，要懂得“冬藏”了，喝2粥，食1肉，忌3樣，靜候春來

導(dǎo)語：明日大寒，要懂得“冬藏”了，喝2粥，食1肉，忌3樣，靜候春來

陸游在《大寒出江陵西門》中寫道：“平明贏馬出西門，淡日寒云久吐吞。”但即便在“淡日寒云”的孤寂中，詩人依然前行，因為知道“正月困鼠穴，萬物皆春容”。最深的寒冬里，已能聽見春天的腳步聲。

而此時養(yǎng)生核心在于“封藏”與“萌動”的平衡，既要固守最后的元氣，為身體“蓄能充電”；又要順應(yīng)陽氣初萌的勢頭，為春天的“升發(fā)”做好鋪墊。明天就是大寒節(jié)氣了，要懂得喝2粥，食1肉，忌3樣，延續(xù)傳統(tǒng)，才能靜候春來。
喝2粥
1、五紅粥
氣血不足，經(jīng)期來的時候早上我都煮了當(dāng)早餐吃，香甜軟糯，特別好吃！比例是1人份。
【用料】：
紅棗2顆、紅豆30克、枸杞10粒、紅皮花生10克、古方紅糖2粒、糯米30克、水2碗、蓮子適量、桂圓適量。
【做法】：
步驟1：準(zhǔn)備好所有食材。
步驟2：用料配料是一人份，2碗左右！人多就隨意調(diào)整。

步驟3、放入電飯鍋，按下煮粥鍵，2小時完成，很好吃。
2粥：山藥小米南瓜粥
秋冬季節(jié)應(yīng)多養(yǎng)脾胃，平時三餐不定時，脾胃不好的姐妹一定要試試這個小米山藥南瓜粥！南瓜有豐富的膳食纖維，山藥健脾，煮成粥特別香甜可口，把早餐換成這個，一周喝兩次脾胃真的很舒服。
【食材】：南瓜500克、山藥250克、小米50克、去核紅棗6個。
【做法】：
南瓜，山藥去皮切塊，與其他食材一起放入鍋內(nèi)，加1.5升清水，大火燒開后小火煮30分鐘即可。小貼士：用長南瓜更好，水分足，甜度高，煮出來的粥更香甜！用鐵棍山藥更佳。

吃1肉
羊肉
整個冬季必須要的食材一定是羊肉，不管你是不是討厭羊肉的膻味，因為吃羊肉已經(jīng)變成了冬天的一個氛圍或者是標(biāo)志。
【推薦食譜】：羊肉燉白蘿卜
作用為： 益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
【用料】：羊肉、白蘿卜、枸杞、蔥姜、白酒、胡椒粉、鹽。
【做法】：
步驟1：羊肉切塊。
步驟2：白蘿卜去皮切塊，姜切片。
步驟3：鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫膻味除凈，撈出沖凈待用。
步驟4：鍋中做開水，放入焯凈的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入白酒/料酒，改中火蓋蓋煨1小時。
步驟5：打開鍋蓋放入焯過水的白蘿卜，白蘿卜焯水加一點醋去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味，看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞。

忌3樣
1忌：忽視防寒保暖
頭部、腳部忌受涼：“寒從腳起”，大寒時節(jié)地面寒氣最重，應(yīng)穿厚襪、暖鞋，避免赤腳。頭部是陽氣匯聚之處，外出務(wù)必戴帽，防止寒氣侵襲。
2忌：熬夜耗陽氣
冬季宜“早臥晚起，必待日光”。熬夜會消耗體內(nèi)本應(yīng)收藏的陽氣，降低免疫力，影響來年春季的生發(fā)之力。
3忌：忌緊閉門窗
天氣雖冷，但需適時開窗通風(fēng)（可選中午氣溫較高時），避免室內(nèi)空氣污濁、病菌滋生。但通風(fēng)時忌直吹冷風(fēng)。

明日大寒，要懂得“冬藏”了，喝五紅粥、山藥南瓜粥、食羊肉、忌忽視防寒保暖、忌熬夜耗陽氣、忌緊閉門窗，延續(xù)傳統(tǒng)，才能靜候春來。