“大寒吃三白，一年病不來”，今日大寒，3大禁忌千萬別犯！

2026年1月20日，歲在乙巳，臘月初二，時值大寒。二十四節氣的旅程行至尾聲，大地在極致的凜冽中，悄然孕育著下一輪生機。此刻，嚴寒雖盛，卻已是強弩之末，萬物于靜默中，等候著第一縷東風的訊號。

古書有載，大寒乃“寒氣逆極”之時。風如刀割，霜雪覆野，天地一派肅殺。然而，物極必反，陰極陽生，冬日的酷寒深處，正暗自涌動著一股溫暖的潛流。這是一個積蓄與轉換的關口，自然如此，人亦當如是。養護身心，順應天時，方能安穩跨越這冬春之交，以充盈之態迎接新春。

養生有“三忌”，冬日宜守中

一忌：飲食過于辛燥

天冷時，人們偏愛用辛辣厚味來驅寒暖身。熱辣的火鍋、濃烈的燉湯，固然能帶來一時的暖意與暢快。但辛辣之物性烈，若攝取無度，極易擾動內火，導致口干舌燥、咽喉不適或腸胃積熱，反而損耗津液，于肝胃不利。冬日進補，貴在溫潤平和。不妨多搭配一些清潤之品，如用雪梨、百合熬煮甜羹，或是飲用溫和的蜂蜜水，使身體在滋養中達到平衡。

二忌：運動過于劇烈

“冬三月，此為閉藏。”傳統智慧強調冬季宜靜養，不宜讓陽氣過度耗散。在嚴寒中從事劇烈運動，致使大汗淋漓，毛孔開泄，不僅無法強身，反而可能使寒氣侵入，耗傷正氣。此時更適合選擇一些和緩的室內活動，如舒緩的伸展、室內散步或練習呼吸導引之術，以達到活動筋骨、流通氣血的目的，且以身體微熱、不覺疲累為度。

三忌：作息逆反自然

冬季的起居，應契合“早臥晚起，必待日光”的原則。深夜不寐，晨起過早，都是在擾動人體本該內藏的陽氣與陰精。尤其在一年中最冷的時段，充足的睡眠是修復身心、鞏固根本的重要保障。不妨嘗試提前入睡，睡前用溫熱的水浸潤雙足，聽一段舒緩的音樂，讓心神安寧下來。良好的休息，是為身體儲備來年勃發的能量。

食補有“三法”，應季養天年

一法：常飲溫補羹湯

一碗應時的熱湯，是大寒時節的慰藉。可烹制“桂棗暖身湯”，取桂圓、紅棗、枸杞與少許生姜同煮，甘甜溫潤，有助于驅散體內寒氣。亦或燉煮“蓮藕花生湯”，蓮藕健脾，花生潤肺，湯味清甜醇厚，能滋陰潤燥。對于體弱畏寒者，用少量黃芪、當歸與雞肉同燉，也是一道溫和的益氣補血佳品。

二法：多食根莖時蔬

根莖類食物凝聚了大地的精華，符合冬令藏養之道。除了常見的山藥、蘿卜，亦可多食用芋頭與蓮藕。芋頭煮熟后軟糯易化，能益脾胃；蓮藕可煲湯可清炒，能清熱生津。將大白菜與鮮菇同炒，清淡爽口，既能補充維生素，又能疏通腸胃。

三法：巧用天然“冰點”

北方的一些傳統“凍食”，此刻別具風味與功用。例如“凍柿”，其性由寒轉涼，口感似蜜，有助緩解肺熱干燥。“凍豆腐”經過冰晶轉化，結構蓬松，更易吸收湯汁，搭配燉菜風味尤佳。品嘗這些“凍品”，能一解冬日飲食的厚膩，給人以清爽之感。但體質虛寒者淺嘗即可，不宜多食。

養護有“三要”，安康度歲寒

一要：保暖防寒，尤其護要處

大寒時節，防風御寒為首要。外出時需著重保護頭部、頸項、腰腹及足部，這些地方易受風寒侵襲。衣著宜分層增減，避免忽冷忽熱。室內在保持溫暖的同時，也應注意每日定時開窗透氣，維持空氣清新，防止病菌滋生。

二要：張弛有度，忌歲末年關勞心過度

年末事務繁多，掃灑除塵、籌備年節，易使人身心俱疲。須知，過年之本在于團圓與喜慶，而非無盡的操勞。當合理規劃，量力而行，學會將事務分擔，更要給自己留出放松休憩的時間。心神安寧，氣血方能和暢。

三要：常按保健穴，通達氣血

每日閑暇時，可輕柔按摩身體的一些關鍵部位，以助氣血流通。

期門穴

位置與功效：此穴處于胸廓下緣，為經氣在臟腑間的匯集之處。常按摩有助于疏解肝郁、調暢氣機，并能改善腹脹、反胃等不適。

按摩方法：可手掌由后向前緩慢推揉，或以指腹輕按。每日三次，每次持續約五分鐘。

關元穴

位置與功效：位于臍下腹中線上，具有溫養元氣、調和氣血的作用。

按摩方法：可用食指或中指點按，或將掌心搓熱后輕貼穴位，緩慢打圈按摩。操作時力度宜柔，避免過重。

太溪穴

位置與功效：在足內踝后方，跟腱與踝骨之間的凹陷中。刺激此穴能益腎固本、緩解咳嗽。

按摩方法：以手指或掌心輕按穴位，緩緩旋轉揉動。日常可多次按壓，每日累計約百次為宜。

“冬寒有盡，歸春有期。”大寒是四季循環的終點，亦是一個充滿希望的起點。讓我們在這歲暮天寒之際，悉心照料自己與家人，涵養精神，積蓄力量。待得冰融雪化，鶯啼燕語之時，必能身心輕健，滿懷欣悅地融入那無邊春色之中。