文 | 商隱社 浩然
圍觀了好幾天賈國龍與羅永浩的第二波論戰,賈國龍在輿論場上的表現,把塞萬提斯筆下的"堂吉訶德"具象化了。
堂吉訶德是西班牙一個小村鎮中的沒落貴族,已經五十多歲了,正是固執已見和愛闖禍的年紀。
他最大的愛好就是看騎士小說,讀得入迷了連家事也不管,還賣了好幾畝田買書看,把能弄到手的小說全搬回家,并且喜好跟人爭論書中的義理。
當時是文藝復興之后,而騎士跟隨領主大殺四方已經是上個世紀的事,但堂吉訶德仍把"騎士準則"作為最頂級的精神追求,他深信他所讀的那些騎士故事都千真萬確,是世界上最真實的信史。
光讀還不過癮,他準備做個真正的游俠騎士,到世界各處獵奇冒險,把書里那些游俠騎士的行事一一照辦。于是他找來祖傳已經生銹的盔甲,牽上自家的瘦馬,然后像騎士那樣把自己的籍貫附在姓上,以便發生光榮的事跡后也能給家鄉增光,還說服了同村的農夫桑丘給他當侍從。
堂吉訶德的冒險由此開始,途中發生了一系列荒唐的故事,比如他把客棧認作城堡,把店主當作城堡長官請求冊封;他還把風車當成能與之大戰的巨人,持矛沖上去,結果被扇飛出去;他把羊群看作是兩軍對壘,策馬沖鋒,結果弄得遍體鱗傷。
這樣的情節還有很多,堂吉訶德的騎士法則總是顯得那么不合時宜。
賈國龍也有自己秉持的"騎士精神",他多次強調一把手要對企業有絕對的控制權和決策權,實行強人管理模式;他認為不堅持自己意見就是沒有主見;他始終覺得自家產品好、用料實、給員工發錢多,因此他毫不避諱地對媒體坦言"西貝真不貴"……
這種沖勁、自信、強悍甚至有些偏執的作風讓他帶領西貝一路做到中國餐飲頭部。但另一方面,這些烙在骨子里的"騎士法則"很難改變,而市場始終是在不斷變化,為西貝的危機埋下了伏筆。
可以說,即便沒有羅永浩引燃西貝的輿論危機,面對當下餐飲行業強手如云、消費著捂緊錢包的環境,優勢不再明顯的西貝也該進行一些變革的。
輿論只是加速了西貝的危機。面對羅永浩吐槽西貝"發現幾乎全都是預制菜,還那么貴,實在是太惡心了",賈國龍的"騎士榮譽"受到了挑釁,發起了一次次"堂吉訶德式沖鋒"。
羅永浩無疑就是那架風車,捕風而動,把無形的風化虛為實,撩撥著輿論,賈國龍卻把他當作巨人,親自下場迎戰,結果遍體鱗傷。
賈國龍曾說"我開飯館是高段位的",如果從行業角度來看,西貝對餐飲人員的培訓、對供應鏈的管理、對中餐標準化的研發等可以稱得上是高段位,但在輿論場上,他選擇跟羅永浩對線,就表明段位并不高。
遙想前年鐘睒睒陷入到了一場由宗慶后逝世事件引發的輿論地震中,他剛開始也發了《我與宗老二三事》試圖解釋、澄清,然而被罵得更多了。但他沒有揪出來一些罵得最狠的大V來對線,而是表示"隨它去吧"。
他的"隨它去"并不是任由事態發展,而是"放小抓大",不去糾結魚龍混雜的輿論,是去找背后真正的"巨人",比如利用算法操控輿論的內容平臺,他對此喊話互聯網平臺企業,對信息的驗證、核實必須承擔法律責任。這就把自身遭遇引入到了一個更大的公共議題上。
他還利用央視《對話》欄目等權威輿論闡述自己的經營哲學,講了他這么多年做了哪些實實在在的事情,還放低身段,強調"我本身就是個農民",并且在跟農民合作過程中通過標準化、系統化、合約化等讓農民增收。
這就有一種"你打你的,我打我的"的感覺。
相比之下,賈國龍反而是"抓小放大"了,這場論戰本該向公眾普及預處理、中央廚房、冷鏈與標準化等現代餐飲的基礎設施,卻轉變成個人恩怨式的口水戰,以致于雙方均被禁言,真正有價值的討論反而還停留在"現炒還是預制"的道德二分法里,公眾還是認為"冷凍的就是不好的""預制菜就不應該比現炒的貴"。
這下大家不僅嘲笑堂吉訶德,連同騎士精神也一并嘲笑了。
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