賈國龍與堂吉訶德

文 | 商隱社 浩然

圍觀了好幾天賈國龍與羅永浩的第二波論戰，賈國龍在輿論場上的表現，把塞萬提斯筆下的"堂吉訶德"具象化了。

堂吉訶德是西班牙一個小村鎮中的沒落貴族，已經五十多歲了，正是固執已見和愛闖禍的年紀。

他最大的愛好就是看騎士小說，讀得入迷了連家事也不管，還賣了好幾畝田買書看，把能弄到手的小說全搬回家，并且喜好跟人爭論書中的義理。

當時是文藝復興之后，而騎士跟隨領主大殺四方已經是上個世紀的事，但堂吉訶德仍把"騎士準則"作為最頂級的精神追求，他深信他所讀的那些騎士故事都千真萬確，是世界上最真實的信史。

光讀還不過癮，他準備做個真正的游俠騎士，到世界各處獵奇冒險，把書里那些游俠騎士的行事一一照辦。于是他找來祖傳已經生銹的盔甲，牽上自家的瘦馬，然后像騎士那樣把自己的籍貫附在姓上，以便發生光榮的事跡后也能給家鄉增光，還說服了同村的農夫桑丘給他當侍從。

堂吉訶德的冒險由此開始，途中發生了一系列荒唐的故事，比如他把客棧認作城堡，把店主當作城堡長官請求冊封；他還把風車當成能與之大戰的巨人，持矛沖上去，結果被扇飛出去；他把羊群看作是兩軍對壘，策馬沖鋒，結果弄得遍體鱗傷。

這樣的情節還有很多，堂吉訶德的騎士法則總是顯得那么不合時宜。

賈國龍也有自己秉持的"騎士精神"，他多次強調一把手要對企業有絕對的控制權和決策權，實行強人管理模式；他認為不堅持自己意見就是沒有主見；他始終覺得自家產品好、用料實、給員工發錢多，因此他毫不避諱地對媒體坦言"西貝真不貴"……

這種沖勁、自信、強悍甚至有些偏執的作風讓他帶領西貝一路做到中國餐飲頭部。但另一方面，這些烙在骨子里的"騎士法則"很難改變，而市場始終是在不斷變化，為西貝的危機埋下了伏筆。

可以說，即便沒有羅永浩引燃西貝的輿論危機，面對當下餐飲行業強手如云、消費著捂緊錢包的環境，優勢不再明顯的西貝也該進行一些變革的。

輿論只是加速了西貝的危機。面對羅永浩吐槽西貝"發現幾乎全都是預制菜，還那么貴，實在是太惡心了"，賈國龍的"騎士榮譽"受到了挑釁，發起了一次次"堂吉訶德式沖鋒"。

羅永浩無疑就是那架風車，捕風而動，把無形的風化虛為實，撩撥著輿論，賈國龍卻把他當作巨人，親自下場迎戰，結果遍體鱗傷。

賈國龍曾說"我開飯館是高段位的"，如果從行業角度來看，西貝對餐飲人員的培訓、對供應鏈的管理、對中餐標準化的研發等可以稱得上是高段位，但在輿論場上，他選擇跟羅永浩對線，就表明段位并不高。

遙想前年鐘睒睒陷入到了一場由宗慶后逝世事件引發的輿論地震中，他剛開始也發了《我與宗老二三事》試圖解釋、澄清，然而被罵得更多了。但他沒有揪出來一些罵得最狠的大V來對線，而是表示"隨它去吧"。

他的"隨它去"并不是任由事態發展，而是"放小抓大"，不去糾結魚龍混雜的輿論，是去找背后真正的"巨人"，比如利用算法操控輿論的內容平臺，他對此喊話互聯網平臺企業，對信息的驗證、核實必須承擔法律責任。這就把自身遭遇引入到了一個更大的公共議題上。

他還利用央視《對話》欄目等權威輿論闡述自己的經營哲學，講了他這么多年做了哪些實實在在的事情，還放低身段，強調"我本身就是個農民"，并且在跟農民合作過程中通過標準化、系統化、合約化等讓農民增收。

這就有一種"你打你的，我打我的"的感覺。

相比之下，賈國龍反而是"抓小放大"了，這場論戰本該向公眾普及預處理、中央廚房、冷鏈與標準化等現代餐飲的基礎設施，卻轉變成個人恩怨式的口水戰，以致于雙方均被禁言，真正有價值的討論反而還停留在"現炒還是預制"的道德二分法里，公眾還是認為"冷凍的就是不好的""預制菜就不應該比現炒的貴"。

這下大家不僅嘲笑堂吉訶德，連同騎士精神也一并嘲笑了。