咸寧網(wǎng)訊(記者陳志茹 通訊員劉璇 李靜書)臘味飄香季,防火莫大意。日前咸安區(qū)一民房因熏制臘肉無人看管、油脂滴落引燃明火引發(fā)火災(zāi),消防部門及時(shí)處置未造成人員傷亡。冬季風(fēng)干物燥,油脂滴落、火星飛濺、違規(guī)選址等易誘發(fā)火情,市消防救援部門以案說法發(fā)布安全提示,明確熏制規(guī)范要點(diǎn),守護(hù)市民“舌尖年味”與生命財(cái)產(chǎn)安全。
“一碗面還沒吃完,就聽到說我家房頂冒黑煙了!”1 月 14 日,咸安區(qū)一市民在家中樓頂點(diǎn)燃柴火熏制臘肉后下樓吃早餐,臘肉滴落的油脂引燃下方明火,火勢(shì)迅速蔓延至屋頂。咸安區(qū)消防救援局接警后,調(diào)集15名消防員趕赴現(xiàn)場(chǎng),一邊架水槍壓制火勢(shì),一邊搶出熏制中的臘肉,最終成功滅火,大部分臘肉得以保全。
這并非個(gè)例。2024 年 1 月 30 日,通山縣洪港鎮(zhèn)一村民在廚房熏臘肉時(shí),因無人看管火源引燃干木材致廚房失火。近期省內(nèi)宜都等地也接連發(fā)生三起熏肉火災(zāi),均由操作不當(dāng)、違規(guī)選址引發(fā)。消防部門指出,臘肉熏制需長(zhǎng)時(shí)間維持明火或陰燃狀態(tài),冬季風(fēng)干物燥,火勢(shì)易快速蔓延,危及安全。
“臘味雖香,安全為上。” 為讓市民安心守護(hù) “年滋味”,消防部門發(fā)布熏制臘肉安全提示:掛肉留足安全距離,嚴(yán)禁懸于火源正上方,選用鐵鉤等不易燃材質(zhì)固定,避免滴油起火或臘肉掉落;清理熏烤點(diǎn)周邊 2 米內(nèi)的茅草、木板等易燃物,遠(yuǎn)離木質(zhì)結(jié)構(gòu)、電線及易燃易爆容器;拒絕在室內(nèi)、樓梯間、陽(yáng)臺(tái)、屋頂?shù)葏^(qū)域熏烤,選擇戶外空曠地帶,用防火材料搭建臨時(shí)設(shè)施;熏制時(shí)需成年人全程值守,做到“人離火熄”,提前備好清水、沙土或干粉滅火器,小火用沙土或濕毛巾覆蓋撲救,忌直接用水澆潑油脂類火災(zāi);結(jié)束或暫離前,用清水或沙土徹底澆滅火源,反復(fù)檢查無陰燃后,將灰燼倒入金屬容器妥善處置。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.