肝病群體注意！飲食這 5 個(gè)誤區(qū)千萬(wàn)別踏入，關(guān)乎肝臟修復(fù)！

肝臟作為人體重要的代謝和解毒器官，一旦受損，對(duì)健康影響巨大。對(duì)于肝病患者而言，合理的飲食至關(guān)重要，它不僅關(guān)乎身體營(yíng)養(yǎng)的供給，更與肝臟的修復(fù)息息相關(guān)。然而，在日常生活中，許多肝病患者存在飲食誤區(qū)，這些誤區(qū)可能會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，阻礙肝臟的修復(fù)進(jìn)程。以下就是肝病患者需警惕的 5 個(gè)飲食誤區(qū)。

誤區(qū)一：大量進(jìn)補(bǔ)高蛋白食物

許多人認(rèn)為，肝病患者需要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)來(lái)修復(fù)受損的肝細(xì)胞，于是大量食用高蛋白食物，如肉類、豆類等。雖然蛋白質(zhì)是肝臟修復(fù)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但過(guò)量攝入?yún)s會(huì)適得其反。肝臟在受損狀態(tài)下，代謝功能減弱，過(guò)多的蛋白質(zhì)無(wú)法及時(shí)被分解代謝，會(huì)在腸道內(nèi)被細(xì)菌分解，產(chǎn)生大量的氨等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)進(jìn)入血液后，需經(jīng)肝臟解毒，這無(wú)疑加重了肝臟的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期如此，還可能誘發(fā)肝性腦病等嚴(yán)重并發(fā)癥。因此，肝病患者應(yīng)根據(jù)自身病情，在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，合理控制蛋白質(zhì)的攝入量。

誤區(qū)二：過(guò)度食用高糖食物

部分肝病患者認(rèn)為，高糖食物能為身體提供能量，有助于病情恢復(fù)，便大量食用糖果、蛋糕等高糖食品。實(shí)際上，過(guò)多的糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積在肝臟，導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生，進(jìn)一步損害肝臟功能。而且，高糖飲食還可能引起血糖波動(dòng)，增加糖尿病等并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。所以，肝病患者應(yīng)控制糖分?jǐn)z入，選擇低糖、富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果等，既能提供必要的能量，又有利于肝臟健康。

誤區(qū)三：忽視脂肪攝入的質(zhì)與量

有些肝病患者認(rèn)為，為了減輕肝臟負(fù)擔(dān)，應(yīng)完全不吃脂肪。這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。脂肪是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，適量的脂肪攝入有助于脂溶性維生素的吸收。然而，肝病患者應(yīng)選擇健康的脂肪來(lái)源，如橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂，避免食用動(dòng)物油、油炸食品等高飽和脂肪食物。飽和脂肪攝入過(guò)多會(huì)增加血液中膽固醇水平，加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，還可能引發(fā)心血管疾病等并發(fā)癥。

誤區(qū)四：盲目相信保肝食療偏方

在民間，流傳著各種所謂的保肝食療偏方，如吃某種特殊的草藥、動(dòng)物肝臟等，聲稱對(duì)肝病有神奇療效。但這些偏方往往沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，有些甚至可能含有對(duì)肝臟有害的物質(zhì)。盲目使用這些偏方，不僅可能延誤正規(guī)治療，還可能導(dǎo)致肝臟進(jìn)一步受損。肝病患者應(yīng)遵循科學(xué)的治療方案，切勿輕信沒(méi)有科學(xué)驗(yàn)證的食療偏方。如果對(duì)飲食調(diào)理有疑問(wèn)，應(yīng)咨詢專業(yè)的醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。

誤區(qū)五：不注意飲食衛(wèi)生

肝病患者的免疫力相對(duì)較低，腸道屏障功能也可能受到影響。如果不注意飲食衛(wèi)生，食用了被細(xì)菌、病毒或寄生蟲污染的食物，很容易引發(fā)胃腸道感染。胃腸道感染會(huì)增加肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致病情加重。因此，肝病患者應(yīng)特別注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷食物，水果要洗凈去皮，肉類要煮熟煮透，餐具要定期消毒。