屈臣氏沖刺IPO；海底撈首家“糖水鋪”特色主題店亮相上海 | 消費行業日報

(知消2026年1月21日訊)

美國投資基金成三得利食品飲料第三大股東

美國投資基金 Pzena Investment Management 已收購三得利飲料食品有限公司（Suntory BF）5.09%的股份。Pzena當天向日本相關財務局提交了大規模持股報告，聲明持股目的為“純粹投資”。據三得利截至2025年12月財年的半年度報告（截至6月末），Pzena已成為公司繼三得利控股（59.48%，不包括庫存股）和日本信托銀行（6.72%）之后的第三大股東。

肉肉大米母公司日本物語集團正積極推進品牌的海外擴展計劃

截至2025年，公司已將業務拓展至包括新加坡在內的四個國家和地區。到2030年，公司目標計劃將海外門店數量增加兩倍，銷售額占比提升至14%，較2025年增長約10個百分點。

養樂多社長：中國市場呈現復蘇態勢

養樂多社長成田裕在公司官網發布的新年致辭中表示，2025年公司海外食品與飲料業務各季度銷售額均高于上年同期，包括中國市場在內，整體呈現穩步復蘇態勢。產品層面，養樂多持續加大海外市場新品投放力度。其中，2025年在中國市場推出青提口味產品，均獲得良好反響。

麥當勞首席執行官：三大食品趨勢定義2026年

麥當勞首席執行官Christopher John Kempczinski預測，2026年將有三大食品趨勢主導市場：膳食纖維、甜辣口味和創新軟飲。其中，Kempczinski特別指出，相比于酒精飲品，Z世代消費者更傾向于具有創新性的軟飲組合。

海底撈首家“糖水鋪”特色主題店亮相上海

位于上海虹橋南豐城四樓的海底撈門店開出了大區首家“店中店”模式的糖水鋪——海底撈特色主題店。該糖水鋪占地約72平方米，擁有獨立的就餐區域。目前共推出13款產品，包括7款鮮作糖水和6款高品質冰淇淋系列糖水，此外還提供冷泡茶和甜品。

燕麥奶行業自2023年起遭遇增長瓶頸

農業農村部食物與營養發展研究所、國家燕麥蕎麥產業技術研發中心等單位聯合發布《2025中國燕麥奶行業白皮書》。報告顯示，燕麥奶行業自2023年起遭遇增長瓶頸，預計未來幾年進入精細化運營階段，拓展茶飲、零售、功能性產品等新場景。2018—2020年為燕麥奶行業的市場培育期，2020—2022年為高速擴張期，2022—2025年則進入調整與優化階段。隨著行業逐漸成熟、標準日益規范、消費者認知不斷深化，預計未來幾年行業穩步進入精細化運營階段，重點聚焦在多元消費場景的滲透、成本結構的優化與營養功能價值的差異化表達上，繼續尋找第二輪增長引擎。

零售電商

屈臣氏沖刺IPO

李嘉誠家族旗下長江和記實業正加速推進屈臣氏集團(AS Watson)分拆上市進程，擬于香港與倫敦兩地同步掛牌，計劃募資至少20億美元，目標估值達300億美元。若成功落地，將是港股近年來規模最大的消費零售IPO。截至2024年12月31日，屈臣氏集團通過12個零售品牌在全球30個市場運營著總數達16951家的零售店鋪。在2024財年，該零售部門為長和貢獻的收益總額為1902億港元。

日本百貨商場2025年12月單月銷售額均低于同期

由于購買力較強的中國游客減少，日本各家百貨商場的2025年12月單月銷售額均低于上年同期。日本觀光廳的數據顯示，2024年訪日中國人的消費額達到1.7萬億日元，占整體的21%。對于百貨店來說，中國游客一直是購買高檔化妝品、手表和珠寶等商品意愿強烈的“優質客戶”。因此，與超市、服裝等其他行業相比，百貨店受到的打擊更為嚴重。

服飾彩妝

李寧發布2025年第四季度最新運營狀況

截至2025年12月31日止第四季度，李寧銷售點（不包括李寧 YOUNG）在整個平臺的零售流水按年錄得低單位數下降。就渠道而言，李寧線下渠道（包括零售及批發）錄得中單位數下降，其中零售（直接經營）渠道錄得低單位數下降，批發（特許經銷商）渠道錄得中單位數下降；李寧電子商務虛擬店鋪業務錄得持平。