傷肝“粗糧”竟成珍藏寶？醫(yī)生揭露真相：煮粥不當(dāng)，傷肝風(fēng)險(xiǎn)高！

今年64歲的陳阿姨退休好幾年了，身體一直很硬朗，因家里情況不是很殷實(shí)，因此平時(shí)陳阿姨也會(huì)做一點(diǎn)農(nóng)活貼補(bǔ)家用。

最近一段時(shí)間以來，陳阿姨常常感覺自己吃不下飯不僅臉色蠟黃，右上腹也是經(jīng)常出現(xiàn)疼痛感，在子女的要求下，陳阿姨不情不愿的去做了檢查，結(jié)果顯示陳阿姨轉(zhuǎn)氨酶指數(shù)高達(dá)265，確診肝硬化。

傷肝“粗糧”被公布！不少人還當(dāng)寶，醫(yī)生嘆息：拿它煮粥，怎會(huì)不傷肝

得知檢查結(jié)果后陳阿姨久久不能釋懷，在和醫(yī)生的交談中，才了解到造成肝硬化的主要原因竟是家中存放已久的“粗糧”。

長(zhǎng)時(shí)間放置再加上儲(chǔ)存方式不當(dāng)?shù)拇旨Z，極易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，粗糧變質(zhì)后會(huì)產(chǎn)出一級(jí)致癌物——黃曲霉毒素，其毒性比常見的毒物砒霜高出68倍。

經(jīng)常食用，不僅會(huì)使肝臟的黏膜組織被破壞，還會(huì)降低肝臟的排毒解毒功能，陳阿姨就是因?yàn)榇旨Z變質(zhì)后，因舍不得扔掉，經(jīng)常洗洗自己煮粥喝，才造成了患上肝硬化的結(jié)果。

除變質(zhì)粗糧外，2種食物，也不利于預(yù)防肝臟病變

1、變質(zhì)生姜

許多老人都習(xí)慣使用爛姜燉湯喝，事實(shí)上，這種做法對(duì)于人體健康十分不利。

變質(zhì)的生姜大多出現(xiàn)部分腐爛的情況，會(huì)滋生出黃樟素這種食用后會(huì)造成肝臟細(xì)胞嚴(yán)重中毒，危害肝臟健康的毒素，切除變質(zhì)部分食用也依舊存在。

長(zhǎng)期食用變質(zhì)的生姜，不僅極易誘發(fā)肝臟類疾病，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致肝癌、食道癌的發(fā)生。

2、腌菜

咸菜是生活中許多人都喜歡吃的一道小菜，不僅保存簡(jiǎn)單，并且下飯，事實(shí)上，這種食物十分不利于肝臟的健康。

咸菜中的含鹽量極高，并且含有大量亞硝胺，經(jīng)常食用，會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)加重，并造成肝臟細(xì)胞嚴(yán)重受損，肝功能出現(xiàn)下降后，會(huì)使過多毒素囤積在體內(nèi)無法及時(shí)排出，長(zhǎng)期下來，極易誘發(fā)肝病。

使肝恢復(fù)“嬰兒”柔嫩，日常堅(jiān)持3件事

1、補(bǔ)充益肝營(yíng)養(yǎng)素

長(zhǎng)時(shí)間的飲食不規(guī)律，無節(jié)制，讓寒邪入侵，體內(nèi)陰陽失去平衡，膽囊收縮功能下降，膽汁分泌減少，食物在腸胃停 留過久，不能充分分解代謝，出現(xiàn)胃脹打嗝噯氣等情況，部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對(duì)胃黏膜屏障產(chǎn)生破壞形成胃 痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適情況，根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常，就會(huì)容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常，從而會(huì)導(dǎo)致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說高血壓的根源在膽，

既然知道犯了哪些錯(cuò)誤，就要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整過來，除了改正陋習(xí)，還需要在閑暇的時(shí)候，到鄉(xiāng)間野外采挖些苦菜，少點(diǎn)苦菜湯調(diào)之，輔助加點(diǎn)紅糖，宜煮不宜泡，產(chǎn)于灌南，切記晚上勿要再熬夜了。對(duì)了早上的那一頓飯要吃的哦。

2、多飲水

每天保證8杯水的飲水量，對(duì)身體十分有益，水進(jìn)入體內(nèi)可有效地稀釋血液中的毒素含量，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，另外還能有效地使代謝出的產(chǎn)物及時(shí)排出，不會(huì)淤積在體內(nèi)。

補(bǔ)充體液的同時(shí)，還能為肝臟創(chuàng)造出濕潤(rùn)的代謝環(huán)境，讓肝臟工作效率升高，日常多喝水，能夠幫助修復(fù)肝臟細(xì)胞，讓肝臟更加健康。

3、熱水泡腳

腳部穴位和血管比較豐富，經(jīng)常使用熱水泡腳，可以使經(jīng)絡(luò)運(yùn)轉(zhuǎn)被活化起來，并促進(jìn)氣血循環(huán)。

堅(jiān)持下去，不僅可以改善睡眠狀態(tài)，還可增加肝臟排毒，使肝臟部位的血流量豐富起來，使肝臟組織自主性修復(fù)和再生功能加劇。

參考文獻(xiàn)：

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