小小刺嫩芽讓“貓冬季”成“增收季”

寒冬料峭，農閑時節的集賢縣峻山林場卻一派繁忙景象。22日上午，林場場長段佳威早早就進了暖棚，和同事們一起給綠油油的刺嫩芽澆水、增溫。作為林業資源型區域轉型發展的實踐，林場立足本地山林稟賦，以林下經濟為突破口，深耕刺嫩芽特色產業，通過“反季培育+產品升級+數字拓銷”三維發力，將山間原生野菜轉化為撬動職工增收、林場提質的“致富密碼”，為林業經濟多元化發展注入強勁動能，奏響了生態效益與經濟效益雙贏的冬日歡歌。

查看刺嫩芽長勢

走進林場刺嫩芽種植大棚，暖意與生機撲面而來，規整排布的枝條上，翠綠飽滿的嫩芽爭相萌發、長勢喜人。采收、分揀、分級、打包……林場職工分工協作、有條不紊，鮮品刺嫩芽及時外銷。部分嫩芽經精細修整后，還升級為“可觀賞、可食用”的盆栽產品，實現從“初級食材”到“精品農創”的價值躍升。

林下經濟是林業產業轉型升級的重要路徑，其核心在于依托森林生態資源，實現“林下掘金”的立體發展模式。峻山林場打破“冬閑”桎梏，聚焦刺嫩芽藥食同源的獨特價值與市場需求潛力，通過溫室大棚培育模式，構建起反季生產的產業體系。

水培方式栽植刺嫩芽

“刺嫩芽采用水培方式栽植，將適宜生長溫度控制在5至10攝氏度，每3到5天定期換水，采摘期可達40至45天，全程無農藥化肥，是純綠色、高品質的山野菜。”林場工人徐樹軍介紹，通過標準化培育，既保留了刺嫩芽的原生風味與營養成分，又賦予刺嫩芽“綠色有機”標簽，提升了產品市場競爭力。

產業發展，渠道為要。采訪中記者了解到，為推動刺嫩芽產業走出本地、邁向更廣闊的市場，峻山林場主動“觸電上網”，以“線上賦能+物流支撐”破解山區特色產品“出山難”問題。林場搭建專屬線上銷售平臺，通過短視頻、直播等形式，全方位展示刺嫩芽盆栽的觀賞價值、食用功效及培育過程，讓全國消費者直觀感受山野菜的獨特魅力；同時優化保鮮包裝技術，依托完善的物流網絡，將鮮品刺嫩芽與創意盆栽遠銷海南、鄭州、伊春、哈爾濱等多地，訂單量持續攀升，實現了“小產品”對接“大市場”的突破。

長勢茁壯的刺嫩芽

“結合集賢縣冬季氣候、濕度等自然條件，我們確定將刺嫩芽作為林下經濟重點培育品種。”段佳威介紹，2025年林場投入300平方米大棚，培育刺嫩芽12萬株，經濟效益十分顯著，讓林場職工實現了“家門口就業增收”目標。

段佳威說：“下一步，峻山林場將持續深耕林下經濟賽道，以刺嫩芽產業為支點，不斷擴大種植規模、優化產品結構，推動產業鏈向深加工、高附加值環節延伸，同時結合林場生態資源，探索‘特色種植+生態旅游’融合發展模式，拓寬職工增收渠道，讓林下經濟成為推動林場高質量發展、助力鄉村振興的重要引擎。”

文/王鑫 記者 潘宏宇 攝/王雙 記者 潘宏宇