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最近，一對印度學生情侶在跟大學的官司中大獲全勝，獲得20萬美元的和解金。
事情的緣由要從2023年9月說起。
當時，來自印度的阿迪亞·普拉卡什（Aditya Prakash）和未婚妻烏爾米·巴塔查里亞（Urmi Bhattacheryya）都在科羅拉多大學博爾德分校就讀，
（阿迪亞和未婚妻烏爾米）
阿迪亞在該校人類學系讀博士，成績全A，當時已經順利拿到研究經費。
9月5日這天的午飯時間，他用學校的公用微波爐加熱自帶的午飯，那是一盒菠菜奶酪咖喱（palak paneer），那是一種印度北部傳統的素食咖喱菜。
咖喱類的食物里面會放不少香料，普遍味道比較大。
這時，一名學校的英國員工很不客氣地評論阿迪亞的午飯“哎呀，很刺鼻”，還說按規定不能用學校的微波爐加熱“氣味濃烈”的食物，但阿迪亞從沒在學校里看到過這條規定。
（菠菜奶酪咖喱）
這一番操作讓阿迪亞很震驚，他無力地反駁“那只是一份食物，我馬上就出去”，接著把午飯拿到辦公桌去吃。
“我感覺食物在嘴里變成了覺得自己格格不入，非常難過。”
為了解決問題，阿迪亞直接找到了那位指責他的員工，指出對方的話讓他很受傷。
他表示，不僅僅是個人喜好的問題，而是在一個對所有人開發的公共空間中，印度菜是被單獨拎出來的。
那位員工也不甘示弱，叫來了另一位行政人員跟阿迪亞battle。
這位行政人員說，她希望辦公室“聞起來香香的”，然后把一個垃圾袋扔在阿迪亞面前，里面裝著他盛菠菜奶酪咖喱的飯盒。
當阿迪亞問行政人員，哪些食物算“氣味濃烈”時，被告知三明治不算，但咖喱就不行。
很明顯，三明治是美國人經常吃的，而咖喱是印度人的家常菜，對于阿迪亞來說，咖喱幾乎是他頓頓都離不開的食物。
阿迪亞不服，他反問對方，如果以“食物的氣味”為標準，那她為什么能帶同樣氣味很大的牛肉辣椒來辦公室吃，對方沒有正面回答這個問題。
這件事讓阿迪亞覺得，他因為食物被種族歧視了。
（印度菜）
兩天后，他和四位人類學系的同學（包括他的未婚妻）一起在學校廚房加熱印度菜，用“團結一致”的行為表達抗議。
但就在他們加熱午飯時，另一位工作人員開始吐槽他們，并關上了廚房的門，這種行為被阿迪亞解讀為“厭惡的舉動”。
在隨后的溝通中，學校指控阿迪亞他們的行為是“無謂的挑釁”。
9月12日，阿迪亞被叫去跟博士論文委員會的三位教授開會。
在長達一小時二十分鐘的會議上，教授們告訴他，教職員工舉報他的行為對他們構成人身威脅，并堅稱教職員工禁止他加熱印度菜的做法是正確的，說這并非種族歧視。
阿迪亞一直想解釋，但屢次被打斷。
教授們說，如果他出現在教職員工區域，必須由導師陪同，還讓他參加“如何進行有效溝通”的培訓，這讓阿迪亞無法接受。
（阿迪亞）
9月13日，整個人類學系都受到一封郵件，郵件里寫明“公共廚房禁止加熱人惡化氣味濃烈且持久的食物”，還會有三位辦公室工作人員幫助確認哪些食物可以加熱，還禁止所有學生在廚房加熱任何食物。
阿迪亞和未婚妻烏爾米很快就回了郵件，抗議新規定具有歧視性。
在和學校發生分歧這段時間，有一次，同樣在該校人類學系讀博并擔任助教的烏爾米，邀請阿迪亞就“文化相對主義”給學生們開一場講座。
所謂的文化相對主義認為，任何文化都不存在優劣之分，因為所有群體的文化習俗都存在于各自的文化背景之中。
在講座中，阿迪亞分享了幾個他本人因食物遭種族歧視的例子，包括發生在該大學的“菠菜咖喱事件”，但沒有指名道姓，但事后還是遭到報復。
（阿迪亞和烏爾米）
大學采取了一系列動作。
阿迪亞和烏爾米發完那封抗議公共廚房新規的郵件后，很快，他們就失去了學校網站的訪問權限，無法查看他們作為助教的課程。
阿迪亞的權限第二天就恢復了，但烏爾米的始終沒有恢復，作為留學生，這意味著有被遣返的風險。
2024年1月，阿迪亞和烏爾米的博士生導師突然宣布不再帶他們倆，系里給他們分配了新導師，但新導師和他們的研究方向不一致，讓他們的博士項目受阻。
總之，阿迪亞和烏爾米的研究經費被砍，研究項目被迫中斷，博士讀不下去了，還失去助教崗位，在學術和經濟方面都承受了巨大的壓力。
（科羅拉多大學博爾德分校）
2024年，烏爾米在X上發帖，講了她和未婚夫在大學里面臨的“系統性種族歧視”，結果卻遭到一番帶有種族歧視的辱罵。
在帖子的評論區，雖然也有人支持他們，但也有人出言不遜。
“滾回印度去。”
“取消殖民是個錯誤。”
“不單單是食物問題，你們很多人不洗澡，我們都知道。”
他們還是得到了一些同學的支持，29名研究生寫了一封聯名信，發送給全系師生。
信中直指，作為人類學系，本該倡導包容性和多樣性，認真對待并解決系統性種族歧視的問題，但卻容不下印度食物，讓兩個GPAs 4.0的學生面臨被遣返的風險。
（阿迪亞和烏爾米）
這一系列遭遇，讓阿迪亞和烏爾米非常氣憤。
阿迪亞說，他已經不是第一次因食物遭人歧視了。
他在意大利長大，小時候，學校的老師經常要求他單獨一桌吃午飯，因為同學們覺得他帶的飯“氣味讓人討厭”。
阿迪亞對這類情況深惡痛絕：“問題不在于那頓午飯，而在于我是否需要改變我吃什么和吃東西的地點。”
“像這樣把我和歐洲同學隔離開，或者因為我的食物氣味而不讓我用公共微波爐，這些行為都是白人控制印度人、壓榨他們生存空間的方式。”
阿迪亞表示，利用食物來貶低印度人和其他民族群體的做法由來已久。
“‘咖喱’這個詞已經跟在廚房和人們家中辛勤勞作的邊緣化群體的‘氣味’劃等號，并且成了稱呼‘印度人’的貶義詞......”
（印度菜）
2025年5月，阿迪亞和烏爾米以“因食物遭到種族歧視”和“不斷升級的報復”為由，將大學告上法庭，訴訟中指出，事發時學校并沒有正式的政策規定，禁止學生使用公共廚房。
去年9月，案件達成和解，大學答應支付兩位原告20萬美元和解金，以避免曠日持久的訴訟和昂貴的訴訟費用。
和解協議中，大學同意授予兩位原告碩士學位，但禁止他們在該校繼續學習或留校工作。
大學言之鑿鑿地表示，他們致力于為所有學生和教職工營造一個包容的環境，無論國籍、宗教、文化以及受美國法律和大學政策保護的其他類別。
但是在此案中，大學說的卻是：“我們不在此案中承擔任何責任”。
（科羅拉多大學博爾德分校）
最近，阿迪亞和烏爾米的案子被很多印度媒體關注，引發了一場“西方國家飲食種族主義”的討論，在社交媒體上，也有很多印度人分享自己在外國生活時，因飲食習慣遭到嘲諷的經歷。
也有人指出，印度本國也存在嚴重的飲食歧視。
很多中小學和大學禁止使用葷菜，因為人們覺得葷菜不潔或骯臟的。
來自弱勢種姓和北方邦的人們，經常因飲食習慣而遭到歧視，有些人甚至吐槽他們使用的食材氣味難聞。
（印度菜）
雖然拿到了和解金，但阿迪亞表示，他們打官司的重點不是為了錢，而是在于表明立場。
僅僅因為他們的印度人身份，就歧視印度人，是要付出代價的。
他和未婚妻都希望大學能傾聽和理解他們的訴求，承認他們因被邊緣化而遭受傷害和痛苦，并以有意義的方式做出彌補。
不過據他們說，他們始終沒有收到校方的真誠道歉。
媒體聯系該大學時，校方表示，由于隱私法，他們無法就學生提出的歧視和騷擾指控的“具體情況”發表評論。
（阿迪亞和烏爾米）
官司塵埃落定，但跟學校的分歧，也影響了阿迪亞和烏爾米的學業和職業規劃。
這個月，他們回到了印度，可能再也不會去美國了。
“無論你在工作上多么優秀，那套體系都會不斷告訴你，因為你的膚色或國籍，你隨時可能被遣返。”
“這種不安全感非常強烈，我們在大學的經歷就是一個很好的例子......”
ref：
https://www.bbc.com/news/articles/cy7mey54npgo
https://www.independent.co.uk/asia/india/colorado-boulder-university-indian-couple-lawsuit-palak-paneer-b2900975.html
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