前幾天老媽來給我送熏好的臘肉,抬眼就看到我剛買的方便面,隨口就說:少吃點(diǎn)垃圾食品,這個泡面里全是防腐劑,吃了沒一點(diǎn)好處。這樣的話,相信很多朋友也經(jīng)常聽,畢竟我們生活中的很多食品就被貼上了“不健康”的標(biāo)簽。而你不知道的是,其實(shí)很多食物就是被“冤枉”的了,今天就來跟大家說說,那些年被我們誤以為垃圾食品但實(shí)際上很健康的5種食物,以后可以放心吃啦!
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第一種食物:方便面。
遇到加班晚了,或者不想弄飯菜的時候,我們都會選擇泡上一碗泡面,它就方便又美味了。可說起泡面,它就能算得上長輩眼里的頭號“垃圾食品”了,覺得它沒營養(yǎng)、還不健康,里面都是防腐劑。可真相卻是,正規(guī)品牌的方便面里面根本不需要添加防腐劑,因?yàn)榉奖忝娑际墙?jīng)過高溫油炸或者熱風(fēng)干燥處理的,含水量特別低,這樣就使細(xì)菌沒辦法在里面存活,自然也就可以保存很長的時間,不需要什么防腐劑了。當(dāng)然,方便面里的營養(yǎng)成分相對單一,想要獲取更多的營養(yǎng),就最好還是添加一點(diǎn)雞蛋、青菜這些更好了。
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第二種食物:味精。
說起味精,我就總是會想起老媽的話:吃味精會致癌、味精吃多了掉頭發(fā)。所以家里的廚房從來都看不到味精的身影,直到后來,我才知道,味精就太冤了,我們看看味精的配料表不難發(fā)現(xiàn),它的主要成分就是谷氨酸鈉,而谷氨酸鈉在很多天然食物里都有,像我們常見的西紅柿、蘑菇、海帶這些,里面都含有谷氨酸鈉,它就是用來給食物提鮮的,根本不會有致癌、掉頭發(fā)的風(fēng)險,我們炒菜的時候,只要正常的放味精,就完全不用擔(dān)心。
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第三種食物:豬油。
記得以前,家里就只有豬油這一種油脂,不管是炒菜還是煲湯都是用豬油的,可不知道從什么時候開始,吃豬油就被貼上了不健康的標(biāo)簽,說豬油全是脂肪,吃了會發(fā)胖,還說吃豬油會堵血管,導(dǎo)致很多家庭都不在吃豬油了。而事實(shí)上,豬油的味道好,尤其是用它來炒素菜的時候,還特別的香,而且豬油里還含有豐富的不飽和脂肪酸和各種維生素,對我們的健康有著不少的好處,我們只要適量吃,完全不會對健康造成負(fù)擔(dān)。
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第四種食物:罐頭。
罐頭很多人都喜歡吃,但卻覺得它不健康,所以平時就算想吃也會忍住,因?yàn)橛X得水果不耐放,而把它制作成罐頭后卻能放上很長的時間,里面一定加了不少的防腐劑。其實(shí)我們可就想錯了,罐頭采用的是高溫殺菌和高壓密封的方式來保存的,根本不需要用到防腐劑,而且從營養(yǎng)方面來說,新鮮蔬果和罐裝蔬果差距也不大。所以,我們要是想吃罐頭,就放心吃吧。
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第五種食物:蛋黃。
雞蛋就是我們公認(rèn)的一種非常營養(yǎng)的食物了,可很多人吃雞蛋時就只吃蛋白,蛋黃從來都是扔掉不要的,說蛋黃里面的膽固醇過高,吃了對健康不好。真的是這樣嗎?其實(shí)并不是,目前沒有證據(jù)表明多吃膽固醇會導(dǎo)致高血脂或心臟病,相反,蛋黃里面就有很多優(yōu)質(zhì)的卵磷脂、各種維生素,對我們的健康有著不少的好處。正常健康的成年人,每天吃一個完整的雞蛋,完全不用操心膽固醇超標(biāo),而且它還能給我們補(bǔ)充全面的營養(yǎng),性價比那是非常高的。以上就是五種長期被誤解的食物,往后想吃的時候完全可以放心吃,如果覺得這篇文章還挺好的,別忘記點(diǎn)個贊并且分享給身邊的人,讓家人和朋友也能夠知道這些真相。
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