熱愛鹽湖 共促發展丨愛心早餐暖“衛”暖心

晨光熹微，城市還未完全醒來。但在鹽湖區，擺在街邊專門為環衛工人免費提供早餐的愛心餐點已經熱鬧起來。這份愛心堅守九年、風雨無阻，累計送出早餐近27萬份。近三千個清晨的默默付出與守望，背后凝聚著無數人的善意與堅持。今天，讓我們一同走近這些清晨的守護者，在升騰的煙火氣里，感受一份直抵人心的城市溫度。

1月23日凌晨四點，室外氣溫降至零下5℃，鹽湖區的街道仍浸在寒冬的夜色中，身穿反光馬甲的環衛工人已分散在街頭巷尾。掃帚劃過地面，沙沙聲穿透凜冽的空氣。與此同時，鹽湖區志愿者協會廚房早已燈火通明，志愿者們正有條不紊地忙碌著。灶臺上，大鍋里的綠豆小米粥咕嘟翻滾，蒸騰的熱氣漸漸爬滿窗玻璃；一旁，蘿卜粉條和炒白菜的香氣彌漫開來，暖意從鍋灶一直漫向門外。

鹽湖區志愿者協會志愿者 胡兵

我們志愿者是凌晨4點就到協會廚房來熬粥，5點半開始炒菜。我們一般熬粥都是兩個多小時，把香味熬出來。菜是兩個菜，夏天一個熱菜一個涼菜，現在冬季是兩個熱菜，讓環衛工人都吃上可口的飯菜。

經過兩個小時的忙碌，上百份愛心早餐全部準備就緒。熱菜、暖粥與饅頭被仔細裝入保溫箱，由餐車準時運往各個就餐點位。此時，完成首輪清掃工作的環衛工人們也陸續抵達就餐點，志愿者們動作嫻熟地擺開長桌，有序開展打飯、遞饃、盛菜等工作。

環衛工人 李羊群

我家離這里遠，我騎是自行車，（每天）到家（隨便）吃一口，（現在）能吃一口熱饃、喝一口熱湯。

環衛工人 田俊芳

這飯做的（我們）都能咬下，他們（志愿者）也都可辛苦了。

熱氣氤氳中，一張張樸實的臉上洋溢著滿足的笑容。而這份溫暖的傳遞，始于九年前一場寒風中的偶然相遇。

鹽湖區志愿者協會會長 張昌勤

那天也是早上刮著西北風，特別冷，那個大叔就是一個手拿著涼饅頭，一個手拿著一瓶涼水，就在邊吃邊喝，我說你吃這不涼嗎？他說涼啥涼，全當吃冰棍。

張昌勤了解到，由于居住距離較遠、工作時間緊張，許多環衛工人的早餐常常只能湊合。這一情況讓他萌生了為環衛工人免費提供暖心早餐的念頭。經過緊急籌備，在資金、人員、運行機制均未完全確定的情況下，張昌勤抱著“先堅持一個冬天”的想法，于2016年11月17日，在自己家中做好第一份愛心早餐，迎著寒風送到了環衛工人手中。此后，愛心早餐的制作地點從張昌勤家遷移至鹽湖區志愿者協會廚房，配送范圍也不斷擴大。每周一至周五，志愿者們在鹽湖區東西南北中五個點位同步發放愛心早餐，基本實現了主城區環衛工人的全覆蓋。

鹽湖區志愿者協會會長 張昌勤

管理人員和我們志愿者相互配合得特別好，（才）能持續下來。

九年的愛心堅守，不僅是一粥一飯的溫暖傳遞，更逐步形成了一套完善的管理運行體系。協會專門設立采購組、烹飪組、配送組，各組分工明確、協同發力；米面油、蔬菜調料等食材進場前嚴格驗收，確保飲食安全；每周食譜提前規劃，兼顧營養均衡與口味適配，有效避免糧食浪費；每天所需的十余名志愿者，均通過微信小程序提前報名，保障愛心工作有序推進。

鹽湖區志愿者協會志愿者 張玉梅

現在我還負責每天跟超市對接，每天用多少量，我每天要算，算好量以后給超市報了，超市給咱們送過來，幾乎每天參加備菜。

愛心的種子在無聲中生根發芽、傳遞蔓延。不少環衛工人在感受到這份溫暖后，也主動加入到公益行動中來，利用休息時間前往協會幫忙搬桌椅、擺餐具，有的還通過力所能及的捐贈，成為愛心接力的參與者、傳遞者。

鹽湖區志愿者協會會長 張昌勤

（環衛工）他們也積極參與到了公益活動當中來，每天搬桌、擺凳，他們也會盡他們的一份微薄之力，有時候也會買菜去送到我們粥屋。

從一個人的善念，到一群人的堅守；從一個發放點位，到覆蓋全城的溫暖網絡，這份愛心早餐承載的不僅是熱騰騰的煙火氣，更是人與人之間最真摯的關懷，彰顯著一座城市的文明溫度。近三千個清晨，近二十七萬份早餐，一個個數字的背后，是志愿者與環衛工人之間心照不宣的默契，是鹽湖區街頭從未缺席的暖意。如今，這份愛心守望仍在繼續，這份城市溫暖仍在傳遞，溫暖著每一位城市美容師，也照亮著這座城市的每一個清晨。

【來源：鹽湖融媒】