重慶
1月28日，一批貨值9萬余元的榮昌鹵鵝發往中國香港，標志著這一重慶特色美食首次成批“快享直達”，端上香江餐桌。
作為重慶傳統美食，榮昌鹵鵝的原料選自榮昌本地的“渝州白鵝”，歷經數百年的傳承與創新，逐漸形成色澤紅亮、五香味濃、軟硬適中的獨特風味，姜蔥鮮香與微辣口感相得益彰，成為重慶極具代表性的地域美食名片之一。榮昌鹵鵝借助互聯網的推介，品牌知名度大幅提升，讓榮昌鹵鵝更好地“走出去”。
重慶海關所屬永川海關關員對出口的榮昌鹵鵝開展現場監管。重慶海關供圖
“榮昌鹵鵝爆火之后，我們開拓了香港的意向訂單。但我們從來沒有做過出口業務，對相關規定和出口流程并不了解，一直擔心不能夠順利出口。”榮昌鹵鵝生產企業重慶市鵝堂食品有限公司的負責人王龍說。
為了解決企業的擔憂，幫扶企業“走出去”，重慶海關所屬永川海關立即組建鹵鵝出口專班，深入榮昌白鵝養殖、屠宰、加工企業實地調研，精準對接企業需求，構筑關企溝通“橋梁”。
永川海關通過“手把手”指導，確保榮昌鹵鵝符合內地和香港雙重標準。白鵝養殖場以及配套的屠宰場、鹵鵝加工廠均獲得了備案資質，也推動榮昌鹵鵝出口之路從理想變為了現實。
下一步，永川海關將把榮昌鹵鵝作為推進高水平對外開放和鄉村全面振興的新名片，繼續加強與地方政府部門協作配合，跟進企業出口意向，做好“一企一策”備案指導，讓政策“精準滴灌”惠及更多企業，支持榮昌鹵鵝等特色農食產品持續拓展出口市場，推動“巴渝味道”飄香全球。
上游新聞記者 嚴薇
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