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新零售的終極考驗,不是能開多少家店,而是能否讓消費者活著吃到下一單。
前文回顧:呆呆殺豬宴,流量成為新時代“屠夫”
2026年1月2日,北京市民周女士在盒馬APP下單鮮百合,卻收到一盒劇毒水仙球。其71歲的母親和12歲的兒子食用后中毒送醫,醫生警告:“若再多食幾口,可能喪命。”
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水仙與百合外觀相似,但盒馬分揀員竟將觀賞植物當作食材配送,標簽還被藏在包裝側面不顯眼處。
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周女士當天中午反饋問題,盒馬直至傍晚家人送醫才回應,且試圖以“分揀員失誤”搪塞,稱“顧客誤食也有責任”。
這樣說真的很盒馬……
盒馬雖承諾承擔醫療費,但對后續康復費用態度模糊,周女士已準備提起訴訟。
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津云新聞報道了這個事件。
這場事件看似偶然,但更像是盒馬供應鏈失控的縮影。從“食材”到“毒物”,僅需一次分揀員的疏忽,而盒馬的系統竟無任何攔截機制。
1
盒馬的品控問題早已不是新聞,似乎存在一種常態化潰敗。
是速度壓倒安全嗎?2025年盒馬營收增速超40%,新進40城,平均每5天開一家新店。但與之對應的是,黑貓投訴平臺17835條消費者投訴,涉及臭三文魚、獸藥雞蛋、蟑螂餛飩等問題。
最近還有西安“無生產日期瓜子”事件,盒馬稱“合作品牌供貨”;山東“獸藥雞蛋”超標,盒馬暫停供應商了事;
管理漏洞可謂連鎖爆發。2024年合肥盒馬門店一氧化碳泄漏致36人中毒,暴露安全巡檢缺失;
2025年多店被曝標簽造假、熟食區蟑螂橫行,門店管理形同虛設。
盒馬在資本驅動下,將規模置于品質之上,用“下沉市場”口號掩蓋品控縮水。專家朱丹蓬指出,盒馬的運營已出現系統性漏洞,供應鏈、內控體系、采購規范全面承壓。
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2
盒馬曾以“源頭直采”“全程冷鏈”打造高端形象,但水仙事件撕破了這層偽裝。
盒馬很明顯連基本的安全分類都未實現。
山姆會員店同期被曝鱈魚含寄生蟲,盒馬與競爭對手共同陷入“擴張-品控失衡”的惡性循環。
零售業為搶占市場,壓縮成本、放任供應商管理松散,最終由消費者承擔了風險。
維權困境與資本的傲慢,在盒馬對投訴的回應上可見一斑。若周女士未堅持報警并保留證據,事件可能被“私下和解”掩蓋。
這種“大事化小”策略,是對個體消費者的輕視。
盒馬差點讓消費者為它的錯誤付出生命代價,卻仍試圖在責任劃分上討價還價。當一家企業將“快速擴張”視為首要目標,而將“食品安全”淪為口號時,它的每一次“失誤”都接近大概率的必然。
新零售的終極考驗,不是能開多少家店,而是能否讓消費者活著吃到下一單。
這是底線吧。
盒馬若繼續用“整改”敷衍系統性問題,恐怕下次送錯的不只是水仙,而是自己的墓志銘。
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