一火鍋店按人頭收取“辛苦費” ，大人20元小孩老人10元？已被責令立即停止該項收費

近日，重慶一市民在社交平臺曬出的火鍋賬單引發熱議。賬單上，“小孩老人辛苦費”“晚餐辛苦費”兩項支出讓其不解，他提到自己寧愿菜品貴一些，也不想要這樣的收費。記者注意到，在評論區，不少網友對火鍋店收取“辛苦費”表示質疑。

顧客在社交平臺曬出的賬單

賬單顯示，該火鍋店位于重慶市璧山區?；疱伒昀习灞硎?，自己在顧客發布的帖子下方進行了解釋，并私信道歉，至于消費者稱同行的小朋友沒有使用油碟，他正在聯系對方退還油碟費用，但對方還沒通過好友申請。

他介紹，這家店在當地已經開了8年，前幾年客單價能達到八九十元，這兩年隨著餐飲越來越卷，客單價達不到這么高了。“與其打價格戰，不如拿出自己的誠意，按成本價售賣，薄利多銷，按人頭收取一點‘辛苦費’。”

他提供的菜單顯示，葷菜不超過19元，素菜不超過4元，冬瓜、蘿卜等單價為1元。

于是，今年他換了一種經營模式，店里所有菜品、酒水飲料賣成本價，午餐時間對客人收取每人15元的辛苦費，晚餐收取每人20元的辛苦費，老人小孩因為吃得不多，則每人收取10元辛苦費?！笆杖〉男量噘M其實就相當于門店的利潤，我就拿這個利潤來支付門店的房租、員工工資等?！崩习褰榻B。

至于為什么叫“辛苦費”？他解釋道，“為什么選擇用‘辛苦費’而不是服務費、加工費之類的，我認為做餐飲，服務于消費者是應該的，就是掙一點辛苦錢”。

1月29日，重慶市璧山區市場監督管理局發布情況通報稱，第一時間組織執法人員趕赴現場開展核查處置工作，網傳情況基本屬實。涉事經營者在餐費之外以“辛苦費”名目自行增設收費項目，區市場監管部門已立即責令涉事經營者停止該項收費，嚴格按市場規律收取合理利潤，讓老百姓明明白白消費。通報提到，將持續加大市場監管力度，堅決查處各類價格違法違規行為。市民若發現有違反市場秩序的行為可進行反映，將切實保障消費者合法權益。

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