湖北
斯塔默在三里屯下館子，旁邊英使館官員的表情亮了：見識到中國如今多先進了吧？
1月28日晚，斯塔默選擇了去北京三里屯“一坐一忘”云南菜館吃菌子。這個地方早已不是上世紀90年代那個以酒吧和夜生活為主的涉外街區。如今的三里屯是北京最具國際辨識度的城市更新樣本之一，匯聚了全球品牌旗艦店、本土設計師空間、精品咖啡館和融合菜系餐廳。
而“一坐一忘”作為一家主打云南少數民族風味的連鎖餐飲品牌，能在三里屯立足并吸引外國政要，本身就說明中國餐飲業已從“吃飽”走向“吃文化”——不僅食材講究，環境設計融合非遺元素，服務流程也高度標準化，甚至能用多語種講解菜品背后的地方民俗。
如今的北京，即便是像三里屯這樣的商業區，也已全面接入移動支付、智能點餐、無人配送等基礎設施。外國訪客走進一家普通中檔餐廳，幾乎立刻能感受到這種“無感但高效”的數字化體驗——而這恰恰是許多發達國家城市尚未完全普及的場景。
2023年7月，當時的美國財政部長耶倫訪華時也選擇了同一家店。連續兩位重量級西方官員不約而同地打卡同一餐廳，說明中方在接待安排上有意展示“可觸達的現代中國”——通過一頓飯、一條街、一次掃碼支付，讓對方直觀感知中國社會運行的真實效率與活力。
其中的一張照片就很有意思。斯塔默旁邊的一位英使館官員，他的的表情仿佛在說老大，你見識到中國如今多先進了吧。畢竟距離上一次英國首相訪華已經過去八年。英國媒體對中國的報道大都充滿了偏見和不實，只有親自走一走才能親身感受到如今中國的現代化和活力。
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