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臘月的腳步越走越近,年味也跟著越來越濃,農(nóng)歷臘月十二被老輩稱作百福日,寓意這一天百福齊聚,福運(yùn)、財運(yùn)都會臨門。這個節(jié)日沒有復(fù)雜的儀式,核心就是做好一接二拜三掃四吃這四件事,既能傳承老傳統(tǒng),又能借著這份美好期許為新年攢好運(yùn)。這些事都是生活里的小事,操作簡單,貼合現(xiàn)在年輕人的生活節(jié)奏,不用花費(fèi)太多時間,用心做好就能接福納財,讓接下來的日子順順利利。
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接福運(yùn)
接福運(yùn)是百福日的核心,也是老傳統(tǒng)里1 要接的關(guān)鍵,目的是把門外的福運(yùn)、財氣迎進(jìn)家里,整個過程講究心誠,步驟簡單易操作。
1、晨起天剛亮?xí)r,將家中所有門窗全部打開,讓室外的新鮮空氣涌入屋內(nèi),驅(qū)散家中積攢的濁氣,為福運(yùn)留好落腳的空間。
2、取一把干凈的掃把,從門外向屋內(nèi)的方向輕輕掃三下,這個動作并非打掃,只是寓意著將門外的福運(yùn)、財氣和好兆頭掃進(jìn)家中。
3、家中有小福字貼的話,在門窗邊各貼一張,沒有福字貼也無需特意準(zhǔn)備,完成前兩步,帶著迎福的心意就足夠。
拜祈福
百福日的拜祈福,是老輩傳下來的積福方式,也就是2 要拜,一拜家宅神明,二拜家中長輩,兩件事都藏著對家宅和家人的美好期許,步驟清晰不繁瑣。
1、拜家宅的灶神和門神,準(zhǔn)備簡單供品,幾顆糖果、幾塊糕點(diǎn)即可,擺放在灶臺和門口的神位處,不用大魚大肉,避免過于繁瑣。
2、站在神位前誠心祈福,默念愿灶神護(hù)佑家宅平安、門神守住家門,家人日常康健的期許,無需固定禱詞,心意到即可。
3、走到家中長輩身邊主動問好,說一句簡單的吉祥話,時間充裕的話陪長輩簡單交談片刻,既是盡孝道,也寓意借長輩的福壽之氣為家中添福。
掃塵穢
3 要掃指的是掃塵穢,和接福運(yùn)時的輕掃不同,這一步是清理家中積灰和死角,寓意掃掉塵穢就是掃掉霉運(yùn),為新年換一份新氣象,重點(diǎn)在清理死角而非全屋大掃除。
1、準(zhǔn)備基礎(chǔ)清潔工具,掃把、抹布、垃圾袋即可,無需準(zhǔn)備大型清潔器具,避免花費(fèi)過多時間和精力。
2、重點(diǎn)清理家中平時容易忽略的死角,依次擦拭清掃櫥柜角落、門后、窗沿、桌底,這些地方易積灰,也被視作穢氣易藏的位置。
3、清掃時保持從屋內(nèi)往屋外的方向,將灰塵和雜物掃至門口,全部裝入垃圾袋后及時倒掉,不將垃圾堆積在家中,寓意辭舊迎新,掃走所有不順。
吃福食
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4 要吃是百福日最接地氣的老傳統(tǒng),選的都是冬季暖身養(yǎng)胃的家常食材,做法簡單,年輕人也能輕松上手,四種福食各有吉祥寓意,還貼合臘月的養(yǎng)生需求,全家同食,聚福納財。
紅糖糯米飯
寓意福運(yùn)黏住不走、家人團(tuán)團(tuán)圓圓,糯米性溫暖胃,紅糖驅(qū)寒暖身,是臘月的暖心食。
1、取適量糯米提前浸泡 2 小時,撈出瀝干水分后放入蒸屜,水開后蒸 20 分鐘至糯米熟透。
2、取適量紅糖加少量溫水,攪拌至紅糖完全融化,調(diào)成紅糖汁,甜度可根據(jù)口味調(diào)整。
3、將蒸好的糯米盛入碗中,淋上調(diào)好的紅糖汁,輕輕拌勻即可食用,無需添加其他配料。
白菜燉豆腐
白菜諧音百財,豆腐諧音都福,合起來寓意百財都福,清淡解膩,適配臘月多葷食的飲食節(jié)奏。
1、白菜洗凈切大片,豆腐切成方塊,鍋中放少量食用油,油熱后放入白菜翻炒至微微變軟。
2、向鍋中加入適量清水,水量沒過白菜即可,大火燒開后放入豆腐塊,轉(zhuǎn)小火慢燉 5 分鐘。
3、根據(jù)口味加入少量鹽和生抽調(diào)味,攪拌均勻后關(guān)火,無需添加過多調(diào)料,保留食材本身的味道。
紅棗桂圓粥
寓意福祿雙全,紅棗補(bǔ)氣血,桂圓益心脾,熬一碗熱粥,晨起或睡前喝都合適,暖身又養(yǎng)人。
1、大米提前淘洗干凈,紅棗洗凈去核,桂圓去殼取肉,所有食材一同放入鍋中。
2、向鍋中加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,慢熬 30 分鐘,至大米軟爛、粥體濃稠。
3、熬煮完成后可根據(jù)口味加少量冰糖調(diào)味,攪拌至冰糖融化即可,無冰糖也可直接食用。
炸年糕
年糕諧音年年高,寓意日子節(jié)節(jié)高、財運(yùn)年年升,做法簡單,外酥里糯,是臘月經(jīng)典吉祥食。
1、年糕切成厚度約 1 厘米的片狀,鍋中放入適量食用油,油溫?zé)亮蔁幔湃肽旮馄?/p>
2、用筷子輕輕翻動年糕,將年糕炸至兩面金黃,期間保持中小火,避免油溫過高將年糕炸糊。
3、將炸好的年糕撈出,放在吸油紙上吸去多余油脂,可直接食用,也可蘸白糖或桂花蜜。
臘月十二的百福日,從來都不是靠繁瑣的儀式迎福納財,而是把這份美好期許融進(jìn)接福運(yùn)、拜祈福、掃塵穢、吃福食這些日常小事里。這些老傳統(tǒng),是古人對生活的美好向往,也是刻在骨子里的年味。現(xiàn)在的生活節(jié)奏再快,也能抽出一點(diǎn)時間做好這四件事,掃掉一整年的不順,接來滿滿的福運(yùn)和財氣。離新年的日子越來越近,借著百福日的好兆頭,讓家人帶著滿滿的福氣,迎接新年的到來,老傳統(tǒng)不用刻意守,融入生活的簡單舉動,就足以讓年味更濃,福運(yùn)常伴。
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