俗話說“北有人參,南有葛根”‘。
日常生活中,逛菜市場、看養生科普時,總能見到葛根的身影。
別看它長得像樹根一樣,它既是能做菜的食材,也是能調理身體的好物,尤其對控血糖、護血管特別友好,今天棠醫森就用大白話講講葛根的好處。
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葛根是藥食同源的好東西,味甘偏涼,老祖宗早就用它調理身體,現代研究也發現,它里面的葛根素、異黃酮都是寶,對中老年人的常見身體問題,能起到不錯的輔助調理作用:
1.輔助穩血糖:葛根里的葛根素能幫著提高胰島素的敏感性,還能延緩腸道吸收葡萄糖,讓餐后血糖不會猛地往上躥,對血糖偏高的朋友特別友好,不過要記牢,它只是輔助,不能代替降糖藥哦。
2.護血管、緩頸痛:被稱作“天然血管支架”,能輕輕擴張血管,改善心腦的血液循環,對頭暈、脖子發僵發硬也有緩解作用,平時總低頭、脖子不舒服的朋友,喝點葛根水會舒服不少。
3.生津止渴、護脾胃:天熱口干、或者總覺得嘴里沒味、口渴,吃點葛根能生津止渴;脾胃弱、偶爾拉肚子的,它也能幫著升發脾胃陽氣,讓消化更順暢。
4.輕微解酒護肝:過年過節難免喝點酒,葛根能幫著加快酒精代謝,減輕酒后惡心、胃脹的不舒服,算是咱的“小解酒方”,但可別想著靠它多喝酒哦。
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葛根雖好,但不是人人都能隨便吃,個人體質不一樣,這幾點一定要注意:
? 脾胃虛寒的別多吃:平時總怕冷、肚子涼、一吃涼的就拉肚子的朋友,葛根偏涼,多吃會加重不適,想吃可以搭配生姜、桂圓等溫性食材。
? 血糖低的朋友慎吃:葛根能輔助降糖,低血糖的人吃了可能會頭暈、心慌,糖尿病朋友吃的時候也要密切監測血糖,別擅自減藥。
? 特殊人群要注意:孕期、哺乳期的女性別大量吃;對豆子、豆制品過敏的朋友,葛根是豆科植物,也要避開。
? 別過量:吃多了容易肚子脹、拉肚子,過猶不及。
最后再跟大伙說一句,葛根是咱日常養生的“好幫手”,但不是“神藥”,不管是控血糖、護血管,還是調理脾胃,都得結合清淡飲食、規律運動,才能讓身體更舒服。咱中老年養生,講究的就是溫和、堅持,簡單的食材吃對了,就是最好的養生。
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