8歲時(shí)父母雙亡成為孤兒，因?yàn)椤耙坏拦狻保?1歲湖北男子成為7家牛肉館老板，年?duì)I收400萬(wàn)元

（原標(biāo)題：8歲時(shí)父母雙亡成為孤兒，因?yàn)椤耙坏拦狻保?1歲湖北男子成為7家牛肉館老板，年?duì)I收400萬(wàn)元）

極目新聞?dòng)浾?黃志剛

“離開(kāi)家鄉(xiāng)這么多年，就是懷念這口公安牛肉！”1月28日午后，四川成都的芳姐打來(lái)電話(huà)，要?jiǎng)畎l(fā)運(yùn)10桶公安牛肉。多年在外地過(guò)春節(jié)的芳姐，覺(jué)得公安牛肉是年夜飯的必備菜。除了家人享用，她還要送一些給朋友。

臨近春節(jié)，湖北省荊州市公安縣的“國(guó)強(qiáng)牛肉館”的老板劉楊，每天都要接到六七十筆網(wǎng)絡(luò)訂單，線(xiàn)下訂單則更是絡(luò)繹不絕。

新鮮出鍋的公安牛肉（極目新聞?dòng)浾?黃志剛 攝）

在公安縣城，“國(guó)強(qiáng)牛肉館”的名頭幾乎無(wú)人不知。牛肉館的老板劉楊，以地道的公安味道和信得過(guò)品質(zhì)，僅用8年時(shí)間，便將“國(guó)強(qiáng)”品牌打造成當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)呐Ｈ庹信啤?/p>

但鮮有人知，這位擁有7家牛肉館的老板，是一位自幼父母雙亡的孤兒，在當(dāng)?shù)馗＠洪L(zhǎng)大。去年，他經(jīng)營(yíng)的7家連鎖牛肉館營(yíng)業(yè)額超400萬(wàn)元。劉楊說(shuō)，能有今天的成績(jī)，靠的就是福利院劉媽媽那束光的引導(dǎo)。

公安縣麻豪口鎮(zhèn)福利院原院長(zhǎng)劉德芬（資料圖）

劉楊口中的“劉媽媽”是公安縣麻豪口鎮(zhèn)福利院原院長(zhǎng)劉德芬。她曾是45名孤兒的媽媽和86位老人的女兒，將一輩子的生命芬芳留在福利院。2013年，劉德芬因病去世。雖然劉媽媽走了，但她卻給劉楊指引了一條要走好的路。

8歲的孤兒，有了“劉媽媽”

“我的腦海中，沒(méi)有媽媽的記憶。”1歲半時(shí)，劉楊的媽媽不幸去世，幼小的劉楊很早就沒(méi)有母愛(ài)的滋養(yǎng)。7歲時(shí)，劉楊的父親不幸患癌去世。“8歲自立門(mén)戶(hù)。”劉楊說(shuō)，父母雙亡后，戶(hù)口簿上就剩他一人。

因叔伯等親戚的日子也過(guò)得艱難，幼小的劉楊心中藏著一個(gè)無(wú)奈的認(rèn)識(shí)：自己成了別人的累贅。

在麻豪口鎮(zhèn)黃嶺村老支書(shū)劉澤清的幫助下，2007年，劉楊被送養(yǎng)到當(dāng)?shù)氐母＠荷睢?/p>

“她給了我人生一道光！”劉楊說(shuō)，剛來(lái)到福利院，他開(kāi)口喊“劉院長(zhǎng)”，劉德芬卻說(shuō)：“以后你就喊我‘劉媽媽’吧。”

那是劉楊印象中第一次喊“媽媽”，盡管多了一個(gè)“劉”，但他依然熱淚盈眶，“我也有媽媽了！”

劉德芬在輔導(dǎo)一名無(wú)臂兒童用腳趾寫(xiě)作業(yè)（視頻截圖）

剛到福利院時(shí)，劉德芬?guī)芥?zhèn)上買(mǎi)了一套新衣服，還“手把手”教他學(xué)習(xí)疊被子……劉德芬像對(duì)待自己的兒子一樣，用母愛(ài)撫慰劉楊幼小的心靈。

讀完初中，一心想獨(dú)立生活的劉楊打算去學(xué)一門(mén)手藝。劉德芬叮囑他：“認(rèn)真學(xué)技能，踏實(shí)做好人，一生都會(huì)安穩(wěn)。”

這句話(huà)就像一束光，讓劉楊找到了前行的方向，也有了底氣。

很快，劉楊來(lái)到沙市區(qū)的一家飯店學(xué)廚。后廚的洗、切、炒和上灶臺(tái)，前廳的送外賣(mài)和發(fā)名片……倔強(qiáng)的劉楊不僅肯吃苦，還將業(yè)務(wù)做得很扎實(shí)。

“你過(guò)得怎么樣？老板待你好不好？”隔三岔五，劉德芬就會(huì)詢(xún)問(wèn)劉楊的打工生活，“如果不適應(yīng)就回家，福利院永遠(yuǎn)是你家。”

報(bào)喜不報(bào)憂(yōu)的劉楊嘴上說(shuō)著“挺好”，卻心疼得難受。每次掛斷電話(huà)，他眼角都泛著淚水。

客人不來(lái)，就去找客人

2013年10月8日，那是劉媽媽病倒離開(kāi)的日子，18歲的劉楊再次失去了媽媽。他含著淚回到公安縣，送別劉媽媽最后一程。劉楊記得，送別那一天，許多不相識(shí)的陌生人都流下了眼淚。

劉德芬23年如一日投身農(nóng)村福利事業(yè)，后被民政部授予“孺子牛獎(jiǎng)”（視頻截圖）

2015年，劉楊來(lái)到荊州區(qū)小北門(mén)開(kāi)了一家蒸菜館，這是劉楊第一次獨(dú)立創(chuàng)業(yè)。

起初，勤勞肯干的劉楊最高峰時(shí)每天可實(shí)現(xiàn)2300元營(yíng)業(yè)額。不過(guò)，好景不長(zhǎng)。

因修建城市道路工程，他的門(mén)店生意受損，一天只能賣(mài)出600多元。

“客人不來(lái)，我就去找客人。”倔強(qiáng)劉楊認(rèn)為，只要肯努力，就沒(méi)有做不好的。

跑網(wǎng)吧，進(jìn)醫(yī)院……劉楊憑一人之力，既當(dāng)廚師，又當(dāng)外賣(mài)員，還當(dāng)推銷(xiāo)員。2個(gè)月后，劉楊的生意日漸好轉(zhuǎn)，日均營(yíng)業(yè)額達(dá)1600元。

劉楊在公安縣城一家連鎖店熬制牛油（極目新聞?dòng)浾?黃志剛 攝）

“只想著拼命掙錢(qián)，要是混得不好，又成為別人的負(fù)擔(dān)。”劉楊說(shuō)，那段時(shí)間每天早上六點(diǎn)半開(kāi)門(mén)，一直要忙到下午一點(diǎn)半，將第一波客人忙完，才能吃一頓飯。

“有時(shí)候覺(jué)得不公平，別人都有父母幫襯，而我只能靠自己苦苦支撐。”有時(shí)夜深人靜，劉楊也會(huì)掩面流淚。但天亮后，他又振作精神，為新的一天打拼。

2017年底，經(jīng)人介紹，劉楊與公安姑娘羅亞麗結(jié)婚。次年，女兒出生，劉楊便回到公安縣謀生。在羅亞麗叔叔羅國(guó)強(qiáng)的幫助下，劉楊學(xué)習(xí)了公安牛肉的制作技藝。

那一年，渴望創(chuàng)業(yè)的劉楊拿出打工以來(lái)的22萬(wàn)元全部積蓄，將公安縣榮軍路一家待轉(zhuǎn)讓的飯館盤(pán)下來(lái)，這也成了他牛肉館連鎖店的起點(diǎn)。

2年后，公安縣教育花園又開(kāi)了牛肉館；2023年，楚豐市場(chǎng)店開(kāi)業(yè)；2025年，南平鎮(zhèn)分店和翰林苑店相繼開(kāi)業(yè)，荊江廣場(chǎng)店擴(kuò)大成新店……8年時(shí)間，劉楊相繼開(kāi)了7家牛肉館。

做牛肉就像做人，昧良心的錢(qián)不能賺

近日，極目新聞?dòng)浾邅?lái)到公安縣斗湖堤鎮(zhèn)孱蔬村，這里是劉楊的牛肉預(yù)加工處理車(chē)間，他將公司命名為“三鮮坡”，意為像上坡一樣穩(wěn)扎穩(wěn)打，將主打產(chǎn)品牛三鮮銷(xiāo)售出去。

每天凌晨四五點(diǎn)，幾口直徑約1米的大鍋便開(kāi)始熬制當(dāng)日新鮮采購(gòu)的牛肉。一旁，一臺(tái)100升的電蒸鍋正在熬制牛骨頭高湯。

牛肉每天現(xiàn)炒，堅(jiān)決不用注水肉——這是國(guó)強(qiáng)牛肉館能呈現(xiàn)牛肉鮮香口感的樸素秘訣。劉楊說(shuō)，做牛肉就像做人一樣，昧良心的錢(qián)既不能賺，也不敢賺。

正午時(shí)分，劉楊在烹制公安牛肉（極目新聞?dòng)浾?黃志剛 攝）

不到一小時(shí)，加工車(chē)間就溢出了牛肉催生出的香氣。此時(shí)，劉楊要忙著將預(yù)加工的牛肉起鍋裝罐，然后分發(fā)到7家連鎖店。

頭一天通過(guò)網(wǎng)絡(luò)下單的產(chǎn)品，他則需要和幾名工人配合打包發(fā)運(yùn)。“鎖鮮急凍后，我們及時(shí)發(fā)運(yùn)，一般次日就可到貨。”劉楊說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)訂單將是公安牛肉拓展銷(xiāo)售的重要渠道。

“縣城的客源有限，總有飽和的瓶頸，公安牛肉產(chǎn)業(yè)要想壯大，必須‘走出去’。”劉楊對(duì)此有著深刻認(rèn)識(shí)。

在公安縣城荊江廣場(chǎng)的一家門(mén)店，每天早上一開(kāi)門(mén)，就陸續(xù)有食客前來(lái)吃牛肉面，喝早酒。

在公安縣城的一家牛肉館，幾名食客正在品味公安牛肉（極目新聞?dòng)浾?黃志剛 攝）

一方炭烤爐，燉上一大鍋牛三鮮，然后來(lái)一大碗面條，再打一份散裝糧食酒——這便是公安早酒最地道的“打開(kāi)方式”。食客在熙熙攘攘的早晨，悠閑地感受冬日升騰的熱氣和絕美的人間“煙火氣”。

來(lái)到翰林苑店，這里的裝飾明亮，環(huán)境整潔，和鬧市中的荊江廣場(chǎng)店風(fēng)格迥異。

“既要讓市井百姓品嘗醇香的公安牛肉，也要為外地食客打造舒心的就餐環(huán)境。”劉楊的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，讓國(guó)強(qiáng)牛肉館成為老少皆宜的頭牌。

創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，劉楊遇到了不少困難，但最讓他感到溫暖的是政府的及時(shí)幫扶。他說(shuō)，拓展連鎖店時(shí)面臨資金困難，縣直部門(mén)得知情況后牽線(xiàn)搭橋，為他爭(zhēng)取到30萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)低息貸款。

劉楊就在三鮮坡食品加工車(chē)間忙碌（極目新聞?dòng)浾?黃志剛 攝）

2025年，7家連鎖店全年完成營(yíng)業(yè)額400多萬(wàn)元。“當(dāng)下的目標(biāo)就是把連鎖店經(jīng)營(yíng)好，帶領(lǐng)40多名員工打拼美好生活。”劉楊向極目新聞?dòng)浾邥诚胫履暝竿?/p>

事業(yè)越做越大，劉楊也從未忘記福利院的養(yǎng)育之恩。一有時(shí)間，他就回福利院看望老人。遇到同村的滿(mǎn)爹爹，他會(huì)拉著手話(huà)家常，走后悄悄給老人塞個(gè)紅包……如今的劉楊，正用點(diǎn)點(diǎn)滴滴來(lái)回饋這個(gè)社會(huì)給自己的幫助和關(guān)愛(ài)。

通訊員：王文初 顏石