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某平價餐飲品牌老板的言論登上熱搜,認為20元的套餐價格很便宜,不該被貼上窮鬼標簽。這番話瞬間引發熱議,不是因為標簽本身有多刺耳,而是老板與普通消費者之間,隔著一道看不見的收入鴻溝。
在老板眼里,20元或許只是一杯奶茶的零頭,可在打工人的賬本上,這卻是一筆需要精打細算的開支。
全國多數地區小時最低工資在18到25元之間,20元一餐意味著打工人要干近一小時才能掙回來,相當于半天的汗水換一頓飯。
更扎心的是,市場上普遍的快餐均價維持在12元左右,社區小館的兩葷一素15元就能吃飽,連鎖品牌的20元套餐,價格高出近三成,卻沒在分量或品質上拉開差距。
這場爭議的荒誕之處,在于雙方對便宜的定義完全不在一個維度。
老板強調標簽不尊重人,卻回避了20元定價是否匹配打工人收入的核心問題。餐飲行業的普遍毛利率在30%到60%之間,20元的套餐食材成本可能只有8元左右,商家有足夠的讓利空間,卻一邊喊著體諒消費者,一邊維持著偏高定價。
一邊是消費者用窮鬼套餐自嘲,消解生活壓力,一邊是老板糾結標簽,忽視定價與民生的脫節。
常識告訴我們,真正的尊重不是怒斥標簽,而是讓產品價格貼合目標客群的購買力。
打工人反感的從來不是不能貼標簽,而是老板站在高處,把自己踮腳夠到的消費,說成理所當然的便宜,這難道不是對普通人辛勞的漠視?
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社交媒體上早已吵成一鍋粥,支持餐飲老板的網友認為,窮鬼兩個字帶著歧視意味,餐飲品牌追求體面無可厚非,不該用帶有侮辱性的詞匯定義平價產品。
有人說,消費不分高低,給套餐貼這種標簽,本身就是對消費者的不尊重。但更多網友站在打工人這邊,反駁說老板根本不懂普通人的生活,20元一餐對月薪三千到五千的人來說,已經是奢侈消費,平時吃12元的快餐都要猶豫再三。
有人分享自己的經歷,說每天午飯預算控制在15元以內,超過這個數就選泡面,不是摳門,是真的要留錢交房租、養家人。
很多人怒懟老板避重就輕,不談20元定價是否合理,反而糾結標簽問題,本質是在轉移矛盾。有人質問,餐飲行業毛利率不低,20元套餐成本有限,商家明明有讓利空間,卻寧愿糾結標簽,也不愿適當降價惠及消費者。
還有人吐槽,真正的尊重是讓打工人花合理的錢吃飽吃好,而不是站在道德高地上指責消費者的自嘲。
更有人指出,老板覺得20元便宜,是因為自己身處高收入階層,脫離了打工人的真實生活,這種認知鴻溝才是爭議的根源。
有網友曝出西貝的定價爭議,此前該品牌因預制菜賣高價被吐槽,五人聚餐花費830元,人均166元,最后因消費者用腳投票,關閉102家門店,累計虧損超5億元。
還有人分享樂山面館的糾紛,商家招牌寫免費續面卻未注明次數,消費者二次續面時被要求加錢,民警調解時還質問消費者三塊錢都不愿意出,最終商家因涉嫌虛假宣傳被責令整改。
更有餐飲從業者透露,薩莉亞之所以能成為打工人食堂,靠的就是人均47元的定價和足量菜品,從不搞虛頭巴腦的標簽,反而門店數量越開越多,營收穩步增長。
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部分餐飲老板身處高收入圈層,早已忘了普通人的收入水平,覺得20元便宜的想法,本質是脫離民生的體現。全國居民人均每天食品煙酒消費不到24元,20元一餐幾乎占了全天飲食支出的九成,對打工人來說根本不是小錢。
打工人用窮鬼套餐自嘲,是消解生活壓力的無奈之舉,不是真的覺得自己窮,而品牌方拒絕這個標簽可以理解,但更該做的是反思定價是否合理,而不是指責消費者的表達方式。
一邊是餐飲老板糾結標簽是否尊重人,一邊是打工人為20元一餐精打細算。
不是反對餐飲品牌追求體面,而是希望老板們能接地氣,體諒打工人的不易。
真正的尊重,不是怒斥窮鬼標簽,而是讓平價餐飲回歸本質,用合理的定價、實在的品質回饋消費者。
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