俗話說:過了臘八就是年,接下來家家戶戶就要開始置辦年貨了,年味也越來越濃。
年貨重頭戲莫過于各種吃的,尤其是一些寓意比較好的美食。
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年糕是很多地方過年必不可少的東西,寓意著“年年高升”,它的好彩頭和好味道都讓人欲罷不能。
傳統的打年糕做法比較復雜,自己在家打年糕已經不大可能了,可以自己在家試試這紅糖核桃年糕,做法更簡便些。
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?糯米粉150克、小麥淀粉45克、木薯粉5克、核桃仁、松子仁
?紅糖、椰汁
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1.紅糖加水煮化,放涼后加入適量椰汁,攪勻


2.將糯米粉、小麥淀粉、木薯粉混合

3.紅糖水倒入面粉中,攪成順滑的面糊,放一旁備用


4.紅糖加少量水,不斷攪拌,熬成糖油關火

5.趁熱倒入面糊中,攪勻

6. 面糊過篩,吃起來口感更細膩

7.準備一個碗,倒入半碗面糊入蒸鍋蒸30分鐘左右

8.撒上核桃仁、松子仁,或者任意你喜歡的堅果; 淋上面糊,再蒸15分鐘左右


蒸好趁熱吃,軟軟糯糯的,直接切會比較粘刀,可以等冷卻后切,吃之前再復蒸,或者放鍋中煎一下再吃。
表面脆脆焦焦的,內在卻十分柔軟。
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紅糖水一定要放涼后倒入面粉中,不然就變成燙面了;而糖油要趁熱倒入面糊中,糖油變涼容易凝固。
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核桃和松子要提前烤熟或者炒熟,堅果隨個人的喜好加,愛吃什么就可以多加一點。
好看又好吃,可以提前準備準備,回家露一手啦~
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#口感軟糯的野山種山藥
僅剩最后200份!!!
最遲2月4號發出,數量有限
5斤裝低至21.6元/斤!
川藏野山藥,軟糯香甜,是蒸、炒、煮、炸都好吃的百搭食材。
平時在市面,你是很難買到這種山藥的,因為產量實在是低。
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而且我們今年新鮮的山藥也早早也都下架了。
但之前很多吃過的朋友,一直都有人來問,還有沒有,想在買一些。
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今天發文呢,主要也是有個好消息要通知大家,我們合作的山農,最近才來告訴我,鮮山藥今年還能再挖大概200單!售罄基本上今年就不會再賣了!
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▲燉好后的湯,口感超級粉糯,香甜
還沒吃過的,建議你們一定要嘗嘗!老朋友們可以點擊圖片直接下單,給你的價格和之前一樣優惠!
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▲很多小伙伴吃過以后都是滿滿的好評
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真正的野山種山藥,來自川藏大山里,味道濃濃的,特別香!
像最近感冒的人特別多,多用山藥,養好脾肺腎,也就養足了我們的正氣!
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食養貴在堅持!建議大家多入手幾份;也可以給長輩、親戚送一點!深山好貨,沒人會不喜歡的~
因為現在山里下大雪,暫時沒法去挖,所以現在是預售,最遲2月4號發出!

趁著現在還有貨,趕緊囤點吧!
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