蘇州“菜籃子”年貨節火熱開啟 南環橋市場豬肉交易迎消費高峰

農歷新春的腳步日益臨近，蘇州最大的“菜籃子”——南環橋市場迎來消費高峰。隨著“金馬迎春·年‘味’盛宴”2026年貨節的正式啟動，市場內人流如織，其中豬肉交易區尤為火爆，不僅日均交易量創下節前新高，更通過全鏈條保障措施，確保市民在節日期間買得放心、吃得安心。

2月1日上午，走進南環橋市場肉類交易區，撲面而來的是濃濃的“煙火氣”，此起彼伏的叫賣聲、稱重聲、砍骨聲交織在一起，奏響了一曲熱鬧的“年貨交響曲”。攤位上，一條條肥瘦相間的五花肉、一塊塊鮮紅透亮的肋排整齊陳列，承載著千家萬戶對團圓的期盼。“買了10斤五花肉，準備回家做扣肉、紅燒肉。”正在采購年貨的市民李女士告訴筆者，“這里不僅肉質新鮮，價格也實惠，是名副其實的‘批發價’。”像她這樣的市民還有很多，大家都趁著年貨節的實惠價格來“囤貨”。商戶楊老板一邊切肉一邊說：“最近這兩天生意好得不得了，昨天一天賣出去五十多頭豬。”

南環橋市場統計數據顯示，自1月下旬以來，豬肉交易量呈現“井噴式”增長。目前，市場白條肉日均交易量已突破3600頭。面對巨大的春節消費市場，如何保證貨源穩定且品質優良？南環橋市場提前部署，打出了一套“組合拳”。據介紹，市場提前部署，組織豬肉經營大戶與江蘇、山東、河南等地的規模化養殖及屠宰基地進行深度對接，實現了從“田間”到“餐桌”的源頭直采。這一模式不僅壓縮了流通環節，降低了成本，更確保了貨源的穩定性。“我們實施嚴格‘全鏈條護航’”，市場鮮肉批發業務有關負責人介紹，“市場所有進場豬肉必須‘持證上崗’，從源頭養殖基地到終端銷售，每一環節都經過嚴格查驗，確保市民吃上‘放心肉’”。

目前，“金馬迎春·年‘味’盛宴”南環橋市場2026年貨節正在火熱進行中，紅紅火火的交易景象，不僅映照出蘇州年節消費市場的蓬勃活力，也為即將到來的新春佳節增添了最溫暖的底色。據了解，為了讓市民采購更便捷，本屆年貨節在服務上也下足了功夫。在1月31日-2月15日南環橋市場年貨節期間，市場內涵蓋蔬菜、鮮肉、海鮮、干貨、酒水等全品類的參展商品，均以批發價直供。為方便市民集中采購，市場特別開通了年貨節定制公交專線，打通了市民集中采購的“最后一公里”，無論是家庭采購還是單位團購，都能在紅紅火火的交易景象中，感受到蘇州年節消費市場的蓬勃活力。（孟小蘇、李俊鋒 江蘇蘇州報道）