委員通道｜為何兒時味道的果蔬少了？省政協委員手持黃金小玉米，分享留住“老味道”的新故事

2月2日上午，江蘇省政協十三屆四次會議舉行“委員通道”集中采訪活動，來自多個界別的8位政協委員走上“委員通道”，與記者面對面交流互動。江蘇省政協委員、省農業科學院種質資源與生物技術研究所所長趙涵手持金黃燦爛的小玉米，走上通道，分享江蘇守護農業“芯片”、筑牢種源安全屏障的故事。

“有人會問，為什么‘帶有兒時味道記憶’的瓜果蔬菜現在越來越少了？”趙涵解釋道，隨著工業化、城鎮化進程推進，加之氣候環境變化和現代農業快速發展，一些野生資源和傳統老品種正快速消失，搶救性保護工作迫在眉睫。

關于這場與時間的賽跑，趙涵介紹，在2018年，他們參加了全國農作物種質資源普查與收集行動。工作人員跋山涉水，深入田間地頭，成功從民間收集了黃金小玉米、溧陽白芹等地方特色、珍稀、瀕危資源共3000余份。

趙涵現場展示的，正是此次收集的代表性品種——產自蘇州常熟的黃金小玉米。“黃金小玉米現在已經成為玉米界的‘網紅’。”他介紹，這一品種種植歷史悠久，但曾一度面臨品質退化、口感不穩定的問題。經科研團隊開展產業化關鍵技術研究，對其進行提純復壯和創新改良，如今不僅果穗小巧、顆粒飽滿、色澤金黃，而且香糯可口，葉黃素多糖含量高，營養豐富，成為常熟市特產和“全國農產品地理標志”。

找回并改良品種是第一步，如何實現資源的長效保護？趙涵進一步介紹，建立農業種質資源綜合基因庫至關重要。“它也被稱為‘種子銀行’，是一種專門保存動植物以及微生物（包括種子、細胞、孢子等）的‘倉庫’。”他闡釋道，其主要功能是對種子進行儲存，一旦某類種子滅絕，種子銀行可以隨時啟用備份種子，讓這類生物得以延續。

江蘇在這方面的建設早有基礎。趙涵回顧，2008年，江蘇省便建成了首座現代化農作物種質資源中期庫。目前，該庫已安全保存了涵蓋14科、56屬、96種，超過6萬份的種質資源，其中很多種子可以追溯到上世紀30年代。

面向未來，一個承載量更大、技術更先進的“種子銀行”即將竣工。趙涵透露：新建的現代化綜合基因庫將于2026年投入使用，具備安全保存30萬份種質資源的能力，滿足江蘇未來30年的農業科技創新需求。

作為一名農業農村界的政協委員，趙涵表示，種質資源與我們普通老百姓的衣食住行息息相關。建設綜合基因庫，就是運用更先進、更智能化的技術手段，保存、保護好這些珍貴的種質資源，助力培育出更多高產、優質、抗逆的新品種。在保障國家糧食安全的同時，讓老百姓留住舌尖上的“鄉愁”，讓餐桌更有“滋味”。

現代快報/現代+記者 史童歌/文 顧聞 施向輝/攝