看果蔬南來北往的一天

（來源：遼寧日報）

轉自：遼寧日報

1月31日凌晨3點，在盤錦東北新發地農產品供應鏈中心內，人們忙碌地搬運果蔬和肉類，將其及時運送到全省各地。 本報特約記者 王克威 攝

本報記者 費嘉維

開欄的話

新春，總是讓人充滿憧憬與期盼。廣闊的遼沈大地上，振興發展的火熱實踐召喚著我們：走！到現場去，到一線去，到群眾中去！從渤海之畔到田間地頭，從項目現場到生產車間，從繁華街市到煙火人家，一個“走”字，道出了新聞人的使命與擔當。本報今起推出“新春走基層·到現場去到一線去到群眾中去”專欄，組織記者深入基層一線，用心用情感受和記錄全省各地啟新程勇爭先的新變化、各部門促發展保民生的新舉措，與讀者共享歡樂祥和過春節的喜悅。敬請關注。

新春保供的序幕已經拉開。1月31日，記者走進盤錦東北新發地農產品供應鏈中心，探尋這里的保供“密碼”。

凌晨3點，天還是漆黑的，手機上實時天氣顯示溫度為-13℃。在新發地中心大門口，掛著全國各地牌照的上千輛大貨車穿梭不息，滿載果蔬的大型冷鏈車陸續駛入交易區，等候在此的人們裹著厚厚的棉衣，跳上貨車車廂，手腳麻利地搬下果蔬，整齊碼放在分揀區，腳步聲、搬運聲、貨車鳴笛聲交織在一起。

“這批菜昨天剛從山東壽光采收，全程冷鏈運輸，今天就到了盤錦！”市場的“蔬菜大王”——毅旺蔬菜團隊的于連濤正招呼工人卸貨，他旁邊車廂里的大蔥、尖椒、西葫蘆還帶著泥土的新鮮味兒，這一車蔬菜馬上要從這里運到營口，當天上午就能到達營口的各大商超。這些天，于連濤的團隊加班加點對接蔬菜產地，不管路途遠近，全國的蔬菜都能在兩天內到達新發地。

水果和蔬菜吃的就是新鮮，有些果蔬需要馬上運走，還有一些需要存在冷庫里保鮮。凌晨5點，東北新發地農產品供應鏈中心副總經理徐璐正在安排冷庫里果蔬的抽檢。在24小時輪班監管的智慧冷庫內，溫度恒定在1℃左右?！熬G葉菜容易損耗，現在靠預冷處理和冷鏈周轉，損耗率從原來的15%降到5%以下，保障了果蔬品質，也減少了浪費。”徐璐說。依托“產地直供+規模采購”，新發地的大白菜、土豆等冬儲菜批發價比傳統渠道低10%到20%，黃瓜、西紅柿等季節性蔬菜價格平穩。

上午9點，中心水果交易大廳熱鬧起來?！袄习澹@盒車厘子多少錢？”盤錦市大洼區一超市負責人柳亞紅指著貨架上的車厘子問。商戶朱巖回應：“放心，我在這兒干了4年，專門做進口生意。這是從新西蘭進口的科迪亞，你看箱子上還貼著產地標簽呢，空運到北京再通過冷鏈到我們這兒，手續齊全，新鮮又靠譜！”柳亞紅告訴記者，以往進貨要輾轉多個渠道，耗時又費力，如今在這兒一站就能購齊，節省了時間，價格還比以往優惠不少。

“鮮貨直達盤錦，價格當然便宜啦！”東北新發地農產品供應鏈中心常務副總經理夏軍喜告訴記者，依托總部強大的貨源渠道和物流優勢，東北新發地砍掉“中間商賺差價”，庫存儲備量持續保持穩定充足狀態?！跋駹I口、錦州這些周邊城市自不必說，就連遠在黑龍江的批發商，也會專程趕來進貨?！迸R近春節，新發地的儲備水果有200余種，日均交易約3000噸。

“您現在看到的是水產區，鮮活海鮮和凍品禮盒隨您挑選，有來自俄羅斯深海的帝王蟹、澳大利亞的大龍蝦，最有特色的是咱當地的盤錦河蟹?！睎|北新發地農產品供應鏈中心宣傳經理王策正對著鏡頭直播。下午2點，市場人流稍減，王策來到了水產品交易市場，為2月9日即將開幕的東北新發地第三屆食材博覽會暨年貨大集拍攝預熱視頻，“今年大集有2000多家供貨商，重點增加了本地特色農產品的備貨量，盤錦河蟹是我們的流量擔當！”

作為盤錦市引進的重點項目，東北新發地總投資36億元，一期運營以來實現“南菜北運、遼品出遼”。目前二期項目一標段已完成95%，預計今年底投用。

從凌晨的貨車奔忙到白天的采購繁忙，從冷庫的24小時監管到年貨大集的精心籌備，東北新發地不僅為東北百姓的新春餐桌提供堅實支撐，還要把鮮貨賣到全國的餐桌上去。