食安哨|糖蒜、瓜子、糯米酒上黑榜！浙江通報14批次抽檢不合格食品

齊魯晚報·齊魯壹點記者 袁野

近期，浙江省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、薯類和膨化食品、糖果制品、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品等23類食品568批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定：抽樣檢驗合格554批次、不合格14批次（見附件）。不合格項目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)、重金屬污染、其他污染物。具體情況通告如下：

一、食品添加劑超標(biāo)

（一）杭州蕭山新農(nóng)都物流中心雙兒副食品商行銷售的萵苣干，亮藍、檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）溫州現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)城永權(quán)調(diào)味品店銷售的白芷，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）仙居縣家客隆超市銷售的糖蒜，安賽蜜不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）長興喻氏白酒作坊生產(chǎn)的糯米酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)

（一）金華市婺城區(qū)黃秀坤水果店銷售的進口香蕉，噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）嵊泗縣謝燕蔬菜攤銷售的毛山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）臺州市路橋中心菜市場劉桂華攤位銷售的荷蘭豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)

（一）永康市豐意超市銷售的原味瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心糧油批發(fā)交易市場甘港糧油經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱浙江雪梨花食品有限公司生產(chǎn)的葵花籽油，過氧化值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。浙江雪梨花食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

四、重金屬污染

（一）余姚市臨山阿忠醬菜廠生產(chǎn)的五香榨菜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）蓮都區(qū)府前菜市場周滿蘭攤位銷售的生姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、其他污染物

（一）縉云縣壺鎮(zhèn)鎮(zhèn)史提芬蔡小餐飲店使用的餐碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）杭州市上城區(qū)萬昊小吃店使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）臨海市雀島山泉飲水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，亞硝酸鹽（以NO??計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。臨海市雀島山泉飲水有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求寧波、湖州、紹興、臺州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求杭州、溫州、金華、舟山、臺州、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。

不合格項目小知識

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點被廣泛使用。如果餐具清洗消毒過程中控制不當(dāng)，洗滌劑在餐具上殘留過量，會對人體健康產(chǎn)生不良影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》(GB 14934-2016)規(guī)定，復(fù)用餐飲具（消毒餐飲具）中不得檢出陰離子合成洗滌劑。檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐飲具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，或未經(jīng)足夠量清水沖洗。

噻蟲胺

噻蟲胺，煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在芒果中的最大殘留限量值為0.04mg/kg，在甜豆中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期。

噻蟲嗪

噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)。可用于莖葉和土壤處理的主要農(nóng)作物有蕓薹屬作物、葉菜類和果菜類、馬鈴薯、水稻、棉花、落葉果樹、咖啡、柑橘、煙草和大豆等。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在大蔥中最大殘留限量值為0.3mg/kg。噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期。

鉛（Pb）是一種對人體有害的金屬元素，可通過消化道及呼吸道進入體內(nèi)，是一種慢性和積累性毒物，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積，危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，其他谷物碾磨加工品中鉛（以Pb計）的最大限量值為0.2mg/kg。不合格的主要原因可能是作物生長過程中富集環(huán)境中的鉛元素。

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