狂攬12億！江蘇酒廠聯(lián)手京東，推出59的光瓶酒，殺入中產(chǎn)酒局！

江蘇宿遷，一個被黃河和淮河同時滋養(yǎng)的地方。1300年前，這里的酒香就飄進了長安城。今天，光瓶酒市場一年賣出1500億，59塊錢一瓶的純糧酒，正在成為中年男人酒桌上的新寵。

它為什么火了？

2013年，光瓶酒市場規(guī)模只有352億。2024年，這個數(shù)字變成了1500億。十一年時間，翻了四倍多。

增速多快？年復合增長率14%，遠超白酒行業(yè)整體水平。

玻汾一年賣出80多億，有望成為中國光瓶酒領域第一個百億大單品。牛欄山雖然在下滑，但體量依然龐大。瀘州老窖黑蓋、小郎酒、綠西鳳，個個都在十億級別。

如今多出來了一個59塊錢的洋河光瓶酒，省下的包裝成本全花在了酒質(zhì)上。純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，該有的工藝一樣不少。

江蘇宿遷。這個地方，和蘇格蘭威士忌產(chǎn)區(qū)、法國干邑白蘭地產(chǎn)區(qū)并稱"世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)"。

洋河酒廠就坐落在這里。1949年建廠，新中國第一批國營釀酒企業(yè)。

洋河釀酒，始于漢代，興于隋唐，隆盛于明清。1300多年的歷史，明清時期，洋河大曲就是皇家貢酒。那時候能進宮的貢品，如今降維打擊，用名酒的基因，做口糧酒的生意。既有好口碑也有好品質(zhì)。

光瓶酒這波強勢逆襲，讓各大老廠有了機會。下面這2款美酒成為“黑馬”，強勢逆襲。

南池翠N9邛崍這片北緯30度黃金釀酒帶，微生物環(huán)境得天獨厚，濃香白酒的根基全靠老窖泥里的菌群積累。南池翠N9的酒廠從1988年起步，30多年專注原酒生產(chǎn)，長期給多家頭部名酒提供核心基酒，屬于典型的幕后高手，底蘊深厚不張揚。

廠里最硬核的部分是168口窖齡超過40年的老窖，這些窖池2023年與五糧名酒等同期獲評優(yōu)質(zhì)名優(yōu)窖池群，老泥里富集的己酸菌、丁酸菌等微生物，才是酒體厚實、窖香深邃的根本保障。

釀造堅持傳統(tǒng)五糧配方，高粱為主，其余大米、糯米、小麥、玉米合理搭配，固態(tài)發(fā)酵不走捷徑。主體基酒放陶壇至少陳化9年，讓燥辣和雜質(zhì)自然散盡，酒體變得圓潤平穩(wěn)。再由老師傅摻入15年以上老酒精細盤勾，提升陳厚感和平衡度，這種高比例老酒做法，在三四百元價位才常見，卻出現(xiàn)在百元檔，誠意滿滿。

廠子主動簡化包裝，光瓶上陣，把省下的成本全砸進酒質(zhì)。倒杯酒線細長拉絲，酒花細密勻稱掛壁持久，52度酒力卻入口柔滑如綢緞，糧香、窖香、陳香三者融合緊密，綿甜醇厚不膩，尾韻干凈悠長，空杯還能留淡雅余香。不少老酒友試過后直言，這協(xié)調(diào)度和厚實感，完全對標四五百元高端濃香，喝完不口干不上頭，第二天照樣精神。

120多塊落地價，買到的是時間和窖池的沉淀，復購率常年80%以上，好評超98%，主力消費者是30-45歲注重實惠的成熟人群。很多人把它當名酒替代，第一次買回去品，第二次直接箱子搬，私密酒友局常客，靠實力一步步站穩(wěn)腳跟，網(wǎng)上好評率高達98%，復購率在85%以上。

臨江王T6

樟樹作為“中國藥都”，釀酒傳統(tǒng)深厚，特香型白酒的正宗發(fā)源地。臨江王T6出自一家前身1958年國營老廠，完整守著最純正的特香血統(tǒng)。

它用本地飽滿大米單一原料，搭配富硒泉水，在獨特紅褚條石窖里發(fā)酵足100天，基酒至少藏6年。開瓶呈現(xiàn)“一酒三香”的奇妙平衡：聞著米香清甜，入口濃香醇厚，回味帶醬酒般的幽雅細長，層次分明不雜亂。

52度酒體柔和協(xié)調(diào)，喉暖不刺激，喝多不口干。在濃香主導的川酒市場，這款特香以差異化和包容性取勝，給習慣單一口感的酒友帶來新鮮感，逐漸成為換口味的熱門選擇，忠實擁躉越來越多

問你幾個冷門問題，你知道幾個？

（1）白酒為什么有的喝完頭疼，有的卻不疼？

答：主要跟雜質(zhì)有關。優(yōu)質(zhì)酒陳釀時間長，雜質(zhì)揮發(fā)得干凈，喝完身體負擔小。三年陳釀的酒，雜質(zhì)少得多，第二天照樣精神。

（2）光瓶酒怎么看出好壞？

答：搖一搖，看掛杯。酒液順著瓶壁慢慢流下來，掛得厚而勻，就是酒體醇厚。便宜酒一搖就散。

（3）為什么老酒鬼喜歡低度酒？

答：42度左右的酒，刺激小，香味釋放得更好，喝著順，醒得也快。高度酒雖沖，但容易上頭。