中山人與近代上海⑸：“廣貨行天下”，赴滬續新篇

“廣貨行天下”與廣東特殊的自然環境和人文歷史有著密切的關系。廣東地處亞熱帶，山海交錯，高溫多雨，災害頻發，地狹人稠，生存競爭尤其激烈，但這里物產豐富，海上交通便利，自古以來就喜舟楫魚鹽之利，“廣貨”因此“海味”過重、“洋氣”十足。

廣貨真正暢行天下，是在清末民初。生活的壓力和外埠的引力催生了移民海外的華僑社會，形成了一定規模的華僑經營的商業網絡。絲綢、茶葉、藥材、土布、陶瓷等土特產和日常生活用品，以及米、糖、海產品、燕窩、檳榔、胡椒等東南亞農產品和海產，隨著商船北上廈門、福州、寧波、上海、天津，或南下菲律賓、越南等南洋西洋諸國。

鴉片戰爭后移居上海的廣東人以中山人和潮汕人為最眾。最初來上海的是一些船員、糖商、買辦和無業游民。19世紀50年代到20世紀初，上海最有勢力的買辦大都是香山人，如唐廷樞、唐廷植、唐紀常、唐杰臣、徐鈺亭、徐榮村、徐潤、鄭濟東、鄭觀應、鄭翼之、林欽、曾寄圃、盛世豐、莫仕揚等。他們在上海的洋行買辦中擁有絕對的人數和財富上的優勢。

據統計，1910—1930年，在上海10余名粵籍買辦中，至少有12名是中山人。他們是陳可良、陳炳謙、陳雪佳、楊梅南、楊渭濱、唐寶泰、甘熾光、黃錦堂、黃福生、曾作霖、卓君譜、鄭伯昭等。他們不僅充當洋行代理，為洋行采購中國物產和推銷洋貨，自己還開設絲棧、茶棧、洋藥局，經營茶、絲和洋藥，在茶葉進出口行業占有一席之地。

中山人唐翹卿創辦的華茶公司，股東幾乎全是中山唐氏家族成員，是開設時間最早、規模最大的華商茶葉出口行，其在1936年的茶葉出口量就占了當年上海茶葉出口總額的百分之九。

早期上海輸往海外的商品以茶葉、生絲、畜產品、中藥材等為主。進入20世紀后，出口的商品種類逐步擴大，商品結構也隨著上海近代工業的發展而改變。《上海對外經濟貿易志》中有這樣的記載：“上海對香港出口的主要商品，除茶葉、生絲、畜產品和中成藥外，擴大的商品有南北貨、各類食品、雜糧、豆類、籽仁、食油、煙草、竹木藤及其制品、針棉織品、絲綢匹頭、金屬及礦砂、玻璃器皿、搪瓷器皿、瓷器、紙張、書籍、油漆。”而這些轉口貿易主要是粵商，尤其是中山商人在推動和經營。他們經營的雖然不全是“廣貨”，但“廣貨”所占的比重也是顯而易見的。

自1917年至1936年，從澳大利亞“淘金”獲利的中山僑商在上海先后開設四大百貨公司。先施公司的外國商品主要訂購自英、美、德、法等國，也向上海安利、公平、威哩、孔士等洋行訂購。綢緞及國產商品則從國內廠商處批購，或派人前往產地采辦，或為各工廠的委托公司代售。

永安公司是以銷售高檔外國商品為主的百貨公司，歐美各國各大生產商也樂意將產品首先供永安試售。新新公司采取薄利多銷的方法，不拘泥于公司的名號，主動地推銷了大量中低檔商品。把最好的商品提供給顧客，體現了粵商尤其是中山商人一種“利他等于利己”的商業價值觀，而推銷中低檔商品給顧客，也是中山商人對消費者一種善意的“理解之同情”。

如果說早期粵商經營的不一定全是原汁原味的“廣貨”“中山貨”，那么，20世紀20年代后，隨著“實業救國”思潮的影響和科學技術的引進，廣東制造的“廣貨”和中山制造的“中山貨”，逐漸受到上海乃至海內外消費者的喜愛。尤其是與日常生活緊密相關的煤油燈、火柴、牙刷、布匹、糖果、藥品、餅干、熱水瓶、化妝品、衛生衫、汗衫等，既貼近民生，又是“廣貨”的代表。

廣東企業家梁伯枝等人為打破洋貨的壟斷，于1925年創立光明制造水瓶電器有限公司，產品“價廉物美，故銷路之廣，遠屆南洋”，外埠以“縣、港及華北各埠為主，長江及江浙兩省次之，本埠……永安、先施、新新、麗華、福安等公司及其他京廣雜貨店等，均有交易”。到了20世紀40年代，熱水瓶制造已成為上海一個有近百家企業的國貨行業。

廣東南海人余稚敬早期在上海經營洋廣雜貨，設立廣升祥雜貨店。1910年廣升祥發明針織絲襪，推向市場后立即風靡上海，其薄如蟬翼的蟬翼牌絲襪，在永安公司柜臺上開售后備受女士的寵愛。還有白鳳丸、萬應如意膏、午時茶、玉樹神油、虎骨酒、行軍散、人參酒、狗腎精片等廣藥，在上海均有不錯的銷路。中山產的杏仁餅、蝦膏、沙溪涼茶等，在上海的雜貨店和百貨公司也挺受歡迎。

改革開放以后，廣東制造的電子產品、家用電器、牛仔服、休閑裝、T恤衫、化妝品等“海味”濃烈、“洋氣”十足的“廣貨”和“中山貨”，在上海幾乎是家喻戶曉。

格力空調、容聲冰箱、美的微波爐、萬和熱水器、華帝燃氣灶具、威力洗衣機、三角牌電飯煲、格蘭仕微波爐、小霸王學習機、愛多VCD和DVD、永大粘膠、非常小器、山水音響、健力寶、樂百氏、王老吉、創維、TCL、康佳、華為、小熊電器、大疆無人機、紅木家具等名牌產品，都是典型的廣東制造或中山制造，也是上海人熟悉的日常生活用品。

當代“廣貨”和“中山貨”進入大上海，既是上海與廣東長期商品貿易和文化交流的結果，也是上海人對富有創新精神和品牌意識的廣東人的肯定和認同。滬粵再兩地的深度合作和文化交流，一定會在高質量發展的新時代再演雙城戲、共表兩地情。

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原標題：《中山人與近代上海⑸：“廣貨行天下”，赴滬續新篇》

欄目主編：龔丹韻 文字編輯：柳森

來源：作者：胡波