近日,一則“40歲男子吃魚生后膽管爬滿蟲子”的新聞引發廣泛關注。據報道,該患者在半年前食用過淡水魚生,最終導致急性膽囊炎、膽總管結石,并在膽汁中發現蟲體。這一事件,為大眾的飲食健康敲響了警鐘。
美味雖誘人,健康價更高。膽囊和膽道里的“不速之客”,往往是“吃出來”的問題。今天,深圳華僑醫院普外科醫生就來和大家聊聊,如何從飲食入手,守護膽囊健康。
![]()
一、膽結石:不良飲食的“結晶之作”
01三餐不定時:
經常不吃早餐、熬夜加餐,膽汁濃縮淤積,易形成結石。
02高脂高糖狂歡:
常吃炸雞、奶茶、燒烤等,膽汁中膽固醇過飽和,如同“糖水析出糖晶”,結石悄悄形成。
![]()
03久坐不動:
膽囊收縮力下降,膽汁排出不暢,給結石“定居”創造條件。
二、謹慎膽道里的“隱形殺手”
生食或半生食淡水魚蝦,是肝吸蟲感染的主要途徑。這種寄生蟲幼蟲常隱匿于魚肉中,未經充分加熱煮熟即被食用后,會在人體消化道“破囊而出”,悄悄沿膽總管逆流而上,最終定居于膽囊、膽管甚至肝內膽管中,成為膽道系統中一名危險的“非法租客”。
蟲體寄生于膽道,可引起炎癥、梗阻,甚至推動結石形成——可謂“蟲石并舉,傷膽不淺”。
三、護膽攻略:吃對、動對、查對
1.規律進食:
早餐吃好、晚餐不過晚,少吃油膩宵夜。
2.生食謹慎:
![]()
? 不生食淡水魚、蝦,包括魚生、魚生粥、醉蝦醉蟹等;
? 不食用未完全煮熟的淡水魚蝦,比如烤小魚、煎魚塊,一定要確保魚肉內部熟透;
? 生腌海鮮也可能存在寄生蟲和致病菌,盡量少吃或不吃。
3.適度運動:
每天散步、每周保持3—4次中等強度運動,促進膽汁排泄。
4.定期篩查:
40歲以上、肥胖、飲食偏油膩者,建議每年進行肝膽B超檢查。
普外科醫生提醒:
享受美食愉悅,本是生活樂事,但千萬別讓“口腹之欲”變成“膽囊之累”。科學飲食、合理運動、定期關注膽囊健康才是關鍵。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.