來源:市場資訊
(來源:DOLC)
“o’zapft is”要先買票?
巴伐利亞釀酒業最高代表近日提出一個頗具爭議的想法:未來前往慕尼黑啤酒節(oktoberfest),或許不再是免費入場。
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截至2025年,在慕尼黑啤酒節上一升啤酒(ma?)的價格已經高達14.50歐元至15.80歐元。然而,即便如此,巴伐利亞釀酒商聯合會主席格奧爾格·施奈德(georg schneider)仍認為,僅靠啤酒收入,已經難以覆蓋這一全球最大民俗節慶不斷攀升的成本。他在接受《奧格斯堡匯報》采訪時表示:“像慕尼黑啤酒節這樣的大型活動,是否還應該完全免費入場,是一個值得認真討論的問題。”施奈德直言,啤酒已無法再承擔“所有成本的主要計算基礎”。
啤酒越來越貴,但成本漲得更快
啤酒節上的啤酒價格幾乎年年上漲。2025年,一升啤酒的價格比2024年平均上漲了3.52%。而在2024年,這一價格區間還只是13.60歐元至15.30歐元。即便如此,主辦方——慕尼黑市政府——仍需逐年審核啤酒節酒館經營者提交的價格方案,判斷其是否合理。至于2026年的啤酒價格,目前尚未公布。
啤酒還能撐起整個啤酒節嗎?
施奈德強調,慕尼黑啤酒節的成本遠不只是啤酒本身。“最終我們必須問自己一個問題:僅靠賣啤酒,是否足以支撐像啤酒節這樣規模的活動?”他說。按照他的說法,游客通過消費啤酒,確實在為啤酒節的運營買單——包括帳篷的搭建、樂隊演出費用以及大量工作人員的薪酬。但在人員成本、安保、物流等支出持續上漲的背景下,這種模式是否還能長期維持,已成為業內不得不面對的現實問題。
是否收取門票,仍有待進一步討論,但這一提議本身,已為“世界第一啤酒節”的未來融資模式投下了一顆重磅石子。
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