通州區(qū)市場監(jiān)管局開展春節(jié)節(jié)前糕點(diǎn)類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查

新京報(bào)訊 據(jù)通州區(qū)市場監(jiān)管局消息，隨著春節(jié)臨近，糕點(diǎn)類食品消費(fèi)需求持續(xù)攀升，為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，通州區(qū)市場監(jiān)管局聚焦節(jié)日熱銷食品，針對“京八件”等糕點(diǎn)類產(chǎn)品開展專項(xiàng)監(jiān)管，強(qiáng)化食品生產(chǎn)全環(huán)節(jié)管控，全力保障節(jié)日市場食品安全。

2月3日，通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員抵達(dá)北京蘇稻食品工業(yè)有限公司，進(jìn)入糕點(diǎn)加工車間。在生產(chǎn)現(xiàn)場，執(zhí)法人員核驗(yàn)每一道生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)的操作記錄，檢查車間環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況及食品安全管理制度落實(shí)成效，同時(shí)逐一核驗(yàn)從業(yè)人員健康證明，確保所有人員持證上崗、規(guī)范操作，從源頭把控食品生產(chǎn)安全。

隨后，執(zhí)法人員先后來到糕點(diǎn)包裝車間和成品庫房，著重檢查“京八件”等糕點(diǎn)禮盒的標(biāo)簽標(biāo)識，逐一核對禮盒上的產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證號等信息，檢查包裝密封是否完好、是否存在破損污染等問題，庫房溫濕度是否符合糕點(diǎn)貯存要求，查看貨物堆放是否規(guī)范，并核對進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、成品出庫臺賬等資料，確保產(chǎn)品溯源可查、流向清晰。

據(jù)了解，針對春節(jié)期間糕點(diǎn)類食品市場需求旺盛、企業(yè)短期生產(chǎn)量大幅增加的特點(diǎn)，通州區(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃，聚焦原料采購、生產(chǎn)加工、包裝標(biāo)簽、倉儲運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，及時(shí)消除食品安全隱患，全力保障節(jié)日期間食品市場供應(yīng)安全。

通州區(qū)市場監(jiān)管局特別提示廣大市民：節(jié)日選購食品時(shí)，應(yīng)通過商場超市、正規(guī)電商平臺等合法渠道購買；購買過程中仔細(xì)查看食品外包裝標(biāo)簽標(biāo)識，重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，選擇包裝完好、無變質(zhì)異味的產(chǎn)品；“京八件”等糕點(diǎn)類食品需存放在陰涼干燥處，開封后應(yīng)盡快食用，避免因保存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)；同時(shí)注意留存購物憑證，若發(fā)現(xiàn)購買的糕點(diǎn)存在質(zhì)量問題或食品安全隱患請及時(shí)向市場監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

編輯 樊一婧