屏山縣持續深入開展糧食及加工品質量安全整治

為切實保障糧食及加工品質量安全，進一步規范糧食及加工品生產經營行為，壓實屬地監管責任和企業主體責任，聚焦重點問題，連日來，四川省宜賓市屏山縣市場監管局持續深入開展糧食及加工品生產經營企業（以下簡稱企業）專項整治工作，全面排查食品安全風險隱患，強化問題整改落實，督促企業依法依規依標準組織生產經營，提升糧食及加工品質量安全保障水平。

突出質量安全整治重點。以大米、玉米、油菜籽、小麥等為重點品種，覆蓋掛面、湯圓、方便面、生濕面等谷物粉類制成品和其他糧食加工品，對大米重金屬污染，玉米、油菜籽、小麥等的黃曲霉毒素等生物毒素污染以及“兩超一非”、微生物超標、標簽標識不規范等問題進行綜合治理。

壓實企業食品安全主體責任。定期組織轄區企業開展自查，深入排查在原料把關、生產過程控制、食品添加劑使用、產品出廠檢驗、食品貯存等方面存在的問題，并督促指導企業及時整改到位。要求企業嚴把每批次原糧購進查驗關，索取重金屬、真菌毒素等質量安全項目檢驗合格報告，或者自行或委托檢驗，確保原料符合要求。督促企業按照《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，依法配備與企業規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監（員），明確和落實企業主要負責人、食品安全總監（員）等崗位職責。

加強糧食及加工品風險防控。結合日常指導檢查、抽檢監測、投訴舉報等發現的問題，分析研判轄區企業食品安全風險隱患，并及時采取有效措施消除風險隱患。督促企業建立食品安全風險防控動態管理機制，制定食品安全風險管控清單，建立健全并落實日管控、周排查、月調度工作制度，排查防控食品安全風險。

強化糧食及加工品生產監管。加大監督檢查頻次，重點檢查企業原料把關情況、食品添加劑使用情況、管理制度落實情況，以及在日管控、周排查、月調度中發現的食品安全風險隱患以及整改情況等。對存在抽檢不合格、投訴舉報等問題較多的企業，及時徹查問題原因，確保問題得到解決。存在多批次抽檢不合格的企業，對企業主要負責人進行責任約談，并視情況對企業開展飛行檢查和體系檢查。

依法查處違法違規行為。始終保持高壓態勢，嚴厲打擊生物毒素、重金屬超標、“兩超一非”、以次充好等違法行為。對采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑和食品相關產品、未落實進貨查驗和出廠檢驗等行為的，責令限期改正并依法予以處罰。嚴格落實“處罰到人”要求，對有關企業主要負責人、食品安全總監（員）等依法處罰，實施行業從業禁止。近兩年辦理糧食及加工品生產經營違法行政處罰案件5件，有力打擊和震懾了違法行為，有效保障了人民群眾的身體健康和生命安全。（廖明貴）