咬春，咬住一年的健康、歡喜和好運

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文 | 簡 · 主播 | 笑虹 · 攝影 | 從看見到發現 · 編輯 | 一白

立春，“立”，開始之意，“春”是象形字，在太陽的照耀下，一顆種子破土而出，這是一幅動態的風景畫，代表著健康、歡喜和好運。

立春又稱打春，鞭春，趕春，咬春。無論哪一個字，都讓人感到萬物蓬勃的力量，而咬字，更給人一種憨態可掬的感覺，仿佛一張嘴，就把春天吞進了肚子里。

咬春，咬的是健康，歡喜，和一年的好運。

咬的是蘿卜，換來的是健康。

小時候，無論物質多么貧乏，立春那一天，媽媽都會端上一盤切得整整齊齊，帶有紅心的蘿卜。我們一擁而上，抓起來往嘴里一送，“吭哧”一口，心一下變得清涼，一股春天的味道瞬時傳遍全身。

蘿卜可以消積祛痰，美容養顏，俗話說:“蘿卜賽梨”，儲存了一冬的蘿卜含有豐富的礦物質和微量元素，味道辛辣，助于發散，能驅除體內的濕邪，祛除瘟疫。

春天萬物復蘇，是調理身體的最好時機，排除體內的濁氣，喚醒潛伏的體能。

深深呼吸，伸伸懶腰，改善氣息淤積導致的多種疼痛。

去田野里慢跑，讓遠處地平線上那抹淡綠漸漸進入眼簾，春天就這樣悄然地來到身邊。

咬的是美食，換來的是快樂。

有一首詩這樣贊美春天：“調羹湯餅佐春色，春到人間一卷之。”小小的春餅把春天都卷了進去。

在古代，立春的前一天，皇帝會命御膳房做春餅，用開水燙面，加油，包成雙合面，吃時再揭開，把事前準備好的熏豬肉、醬瓜條等蔬菜放進去，卷在一起。

大戶人家也會在這一天互相贈送用白玉盤裝著的青絲韭黃，送上祝福并一起享受春來的喜悅。

直到今天，還保留著吃春餅的習慣，把韭菜和豆芽炒熟，攤上薄薄的雞蛋，再切成細細的絲，喜歡葷菜的可以放些豬頭肉、熏肘子，切成薄薄的片兒，適合卷在餅里就好。

咬春的食材準備好了，如果有農家特有的大醬，春天的味道更加鮮美。這“吭哧”一口下去，仿佛立刻來到陽光明媚，鳥語花香的春天。

咬的是辛苦，換來的是好運。

肯于吃苦，勤于勞作，一年的美好就會屬于自己。

一年之計在于春，當季節的大幕拉開，也就打開了一年的希望。

“人咬得菜根，則百事可做?！币粋€人的成功來源于對時間的把控，在春風中播下種子，去澆水，去施肥，等著它生根、發芽，看著它破土而出。

所有人生中的好運，都是因為昨天付出了勞動，才能在今天得以實現。

“春雨驚春清谷天”，立春過后，一副春天的動態圖就要依次展開:雨水悄然而至，春雷驚醒蟄伏的生靈，宇宙之間達到晝夜平衡，天氣變得清朗明潤，草木旺盛，雨生百谷。

一年的美好，需要我們在春天時緊緊地咬住，咬住健康，咬住歡樂，咬住一年的好運。

-作者-

簡，做一個簡單的人，過一段簡單的生活，品一程簡味人生。本文首發百草園書店（Bai-Cao-Yuan），轉載請在后臺回復“轉載”

-主播-

笑虹，電視臺主任播音員，普通話一級甲等。有聲語言藝術傳送者。

-攝影-

從看見到發現，插畫師。