禁言18天剛解封！賈國龍再辯冷凍西蘭花，羅永浩發(fā)《征服》太誅心

2月3號晚上8點，賈國龍和羅永浩的賬號同時恢復(fù)使用，賈國龍轉(zhuǎn)發(fā)了西貝有機(jī)西蘭花的視頻，里面提到這種菜經(jīng)過零下38度急凍處理，門店只用30天內(nèi)的貨，成本比普通菜高出不少，他沒有談?wù)?a target="_blank" >預(yù)制菜的事，也沒解釋之前的爭議，只是強(qiáng)調(diào)他們認(rèn)真做菜。

羅永浩在當(dāng)天凌晨0點27分，分享了那英的歌曲《征服》，沒有添加任何文字，評論區(qū)里有人提到“紀(jì)念朋友”，但更多人覺得這首歌放得有意思，表達(dá)了你拼命解釋，我懶得回嘴，勝負(fù)早已確定的意思。

這事兒要從1月16號說起，羅永浩在直播間提到西貝大部分是預(yù)制菜，一下子引發(fā)了熱議，大家不是對預(yù)制菜本身有意見，而是菜單上明明寫著現(xiàn)炒現(xiàn)做，端上桌的卻是速凍菜品，價格還定得挺高，西貝賣的是標(biāo)準(zhǔn)化流程，顧客卻期待吃到熱騰騰的新鮮味道，兩者之間一直隔著那層沒說破的距離。

《人民日報》在一月份連續(xù)發(fā)了五篇文章，批評餐飲行業(yè)存在虛假宣傳的問題，這些稿件雖然沒直接點西貝的名字，但風(fēng)向已經(jīng)很明顯了，西貝這邊既沒有做出回應(yīng)，也沒有修改菜單上的相關(guān)說明，看起來他們覺得“只要自己說清楚就行了”，可顧客在用餐時根本找不到那些所謂“清楚”的地方。

去年西貝預(yù)計虧損六億元，關(guān)閉了102家門店，這占到總店數(shù)的三成，過去它靠著“閉著眼點菜，每道都好吃”的口號打出名聲，如今卻連西蘭花要不要冷凍、該凍多久這種小事也能引發(fā)網(wǎng)友熱議，賈國龍一直強(qiáng)調(diào)工業(yè)化能保證品質(zhì)，但顧客并不接受這套說法，他們不在乎冷鏈參數(shù)有多精確，只關(guān)心端上桌的菜有沒有剛出鍋的那種熱氣。

他覺得貴就是有理，成本高就得體諒，但胖東來直接標(biāo)出進(jìn)價和毛利，反而讓人更放心，西貝只說價格更高，卻避開味道不如現(xiàn)炒這個關(guān)鍵點，這其實是信任的問題。

羅永浩這次沒有辯解，也沒罵人，就直接發(fā)了一首歌，結(jié)果輿論全都倒向他那邊，有人說這是“降維打擊”，其實更準(zhǔn)確地說，是消費者早就聽膩了那些長篇大論，你說一萬句“我們合規(guī)”，不如干脆承認(rèn)“這菜不是現(xiàn)炒的，但我們標(biāo)清楚了”來得讓人舒服。

賈國龍覺得他在為整個行業(yè)的發(fā)展出力，但用戶們認(rèn)為他只是在用他們的錢來完善自己的標(biāo)準(zhǔn)化流程，他說要退到幕后去把關(guān)質(zhì)量，可限制一解除，他做的第一件事還是發(fā)布科普視頻，既沒提到整改措施，也沒表達(dá)歉意，思路一點都沒變，老一輩企業(yè)家常常犯這個錯誤，把自己堅持的東西當(dāng)成別人必須接受的。

預(yù)制菜本身沒有問題，國家允許速凍蔬菜保質(zhì)兩年，西貝自己把保質(zhì)期限制在30天，算是自律的做法，但問題出在宣傳語沒有更新，菜單上沒有標(biāo)注清楚，顧客以為吃的是灶臺邊現(xiàn)切現(xiàn)炒的菜，結(jié)果咬一口發(fā)現(xiàn)是冷庫里拿出來的，大家不反對科技食品，反感的是對方明明在欺騙人，還覺得顧客應(yīng)該感謝他們。

2026年春節(jié)過后，餐飲行業(yè)整體回暖，但高端正餐的客流沒有恢復(fù)，西貝門店關(guān)閉潮遇上行業(yè)洗牌階段，錯失了關(guān)鍵窗口期，以前不投放廣告被視為優(yōu)點，現(xiàn)在拒絕承認(rèn)錯誤成了致命問題。

有人翻出賈國龍早前的采訪，他說顧客不懂好東西，現(xiàn)在看，不是顧客不明白，而是企業(yè)總愛用自己內(nèi)部的術(shù)語跟外面溝通，你講供應(yīng)鏈如何運作，人家只關(guān)心這頓飯吃得值不值，你計算成本高低，人家卻記得上次孩子嘗了一口說東西涼了。

羅永浩那首歌下面，點贊最多的留言寫著，他沒有說話，但是我們都聽懂了。

西貝的視頻還在播放，講著急凍技術(shù)多先進(jìn)，可彈幕里刷出來的話都在問，這個菜到底是不是現(xiàn)炒的。