『“新污染物”小知識』全氟辛酸（PFOA）：一種藏在你我身邊的“永久化學品”

在我們的日常生活中，防水沖鋒衣、不粘鍋、防污地毯、外賣防油紙……這些自帶“防護buff”的產品早已不可或缺。這些產品“特殊技能”的背后，曾經廣泛依賴著一類被稱為“永久化學品”的物質——全氟和多氟烷基物質（pfas）。而今天我們要認識的，正是這個家族中的重要一員——全氟辛酸（pfoa），曾備受工業界青睞的卓越性能，卻也成為它在環境中持久存在的主要原因，逐漸變成了環境和健康中不得不面對的“隱憂”。

什么是pfoa？為何被稱為“永久的化學品”？

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pfoa，全稱全氟辛酸，化學分子式為c?hf??o?，是一種人工合成的全氟羧酸類化合物，也被稱為“c8”。從化學結構上看，它碳鏈上的氫原子幾乎全部被氟原子取代，而碳-氟鍵是有機化學中最強的化學鍵之一，這就賦予了pfoa極強的穩定性，能抵抗高溫、酸堿等多種苛刻環境，難以在自然條件下被微生物降解，也不易被人體分解代謝。

正因為這種“難以降解”的特性，pfoa被稱為“永久的化學品”（forever chemical）。一旦進入環境，它會在土壤、水體中長期留存，還能通過大氣環流、水流進行長距離傳輸，甚至擴散到遠離污染源的偏遠地區。而pfoa進入人體后，會在肝臟、血液等組織中長期蓄積，對健康造成持續威脅。

pfoa藏在哪里？我們如何接觸到它？

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雖然如今很多領域已逐步限制pfoa使用，但由于其過往的大量使用和環境持久性，我們仍可能通過多種途徑接觸到它。其主要來源和暴露途徑可分為以下幾類：

工業生產排放：pfoa曾是生產聚四氟乙烯（商品名“特氟龍”）等氟聚合物的關鍵加工助劑，氟化工企業的廢水、廢氣排放是pfoa進入環境的重要途徑。此外，表面活性劑制造、電鍍、電子元件生產等行業的生產過程中，也可能有pfoa排放到環境中。

日常消費品釋放：許多日用品在生產過程中曾使用含pfoa的原料，使用或磨損時會釋放出微量pfoa，例如戶外沖鋒衣、滑雪服等功能性服裝，為實現防水防污性能，曾使用含pfoa的處理劑；不粘鍋的涂層生產過程中曾用到pfoa。

環境遷移與食物鏈富集：受污染的水源，以及在污染水域中生長、通過食物鏈富集了pfoa的魚類等水產品，是人體重要的膳食暴露源。

pfoa的健康危害與全球管控

pfoa的健康危害與全球管控

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隨著研究的深入，pfoa的健康危害逐漸被證實，長期、低劑量的pfoa暴露會帶來多系統的慢性健康風險，包括肝毒性、生殖與發育毒性、免疫抑制以及內分泌干擾等。2014年，世界衛生組織國際癌癥研究機構（iarc）將其列為2b類致癌物（可能對人類致癌），2023年進一步升級為1類致癌物（確認對人類致癌）。

面對pfoa等新污染物的潛在危害，全球正以前所未有的力度協同管控、加速淘汰，并積極研發和推廣更安全的替代品。

國際公約：2019年，pfoa及其鹽類和相關化合物被正式列入《關于持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約》附件a（消除類）。考慮到部分關鍵用途尚無成熟替代品，設立了一些有時間限制的特定豁免用途，例如用于某些醫療設備、消防泡沫、光刻膠等。

歐盟：通過《reach法規》將pfoa及其鹽類列為“高度關注物質”，嚴格限制其在產品中的含量。

中國：2022年生態環境部等六部委聯合發布《重點管控新污染物清單（2023年版）》，禁止pfoa除特定豁免用途外的生產和加工使用，同時對其進出口實施嚴格管制；為保障飲用水安全與公眾健康，2022年發布《生活飲用水衛生標準》（gb 5749-2022）首次規定了pfoa在生活飲用水中的?最大允許濃度為40 ng/l?。

消費品領域的積極替代

消費品領域的積極替代

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在消費品領域，更安全、更環保的替代方案已經成熟并廣泛應用，為我們提供了明確的“無氟”選擇：

不粘鍋：許多品牌已推出“pfas free”（不含全氟化合物）的不粘鍋產品。采用陶瓷涂層、鉆石涂層、或經過特殊強化的無聚四氟乙烯（ptfe）涂層等技術，在保持優異不粘性的同時避免了pfoa健康風險。

戶外防水服裝：沖鋒衣、滑雪服等品類的無氟產品已成為市場主流，如patagonia、the north face等品牌普遍采用基于碳氫化合物的環保防水劑；columbia品牌通過omni-tech技術精密織造，以物理防水技術實現pfoa替代。

食品包裝與防油紙：餐飲行業正廣泛推廣使用無氟防油紙、食品紙盒、密封包裝袋等產品。通過物理涂布工藝和新型生物聚合物材料替代傳統含氟防油劑，既能滿足防油、防滲漏和保鮮需求，又符合食品安全標準和環保要求。

化工巨頭轉型：眾多化工企業正從源頭積極推進轉型，推動行業綠色變革。如3m公司2022年宣布于2025年底前全面退出pfas生產；巴斯夫計劃在2028年前逐步淘汰pfas，同步開發無氟表面活性劑等替代方案。

我們的選擇，也是改變的力量

我們的選擇，也是改變的力量

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了解pfoa的存在，不是為了徒增焦慮，而是讓我們在知情的前提下，能夠做出對自己、對環境都更負責任的選擇。每一個微小的選擇，都在推動綠色未來向更安全、更可持續的方向前行。

選擇無氟產品：選購不粘鍋、防水戶外裝備，或關注食品包裝時，可留意產品標簽，認準“pfas free”、“pfc free”、“無氟”等明確標識，這也成為越來越多品牌布局的環保選項。

支持環保行動與政策：關注并支持政府、企業針對pfas污染的治理與淘汰計劃，對可能含pfas的廢棄物，做到合理、謹慎處理。

全氟辛酸（pfoa）作為“永久化學品”的代表，其強環境持久性與潛在健康風險值得我們警惕。但一切并未止于擔憂，從全球協同管控到行業技術革新，破解這一問題的路徑正愈發清晰，步履不停。

作者：邢亞楠

供稿：局土壤處

編輯：張玉潔

上觀號作者：上海環境