煙火氣里的“新”年味?費大廚不打烊，以湘味暖透歸鄉團圓路

寫在前面：馬年春節的腳步愈發臨近，街頭巷尾的紅燈籠次第亮起，新春消費季的熱度持續攀升。在“新技術、新零售、新業態”的加持下，傳統新春消費的煙火氣與現代化的消費體驗不斷碰撞、交融，升騰出一幅傳統底蘊與年輕活力共生共長的美好圖畫。金融界上市公司研究院特此開啟“煙火氣里的新年味”主題策劃，緊扣Z世代消費升級趨勢，深度融合傳統年味與現代消費理念，聯動“吃”“喝”“玩”“購”“行”“養”六大場景優質品牌，破解當下年味淡化的消費痛點，傳遞煙火氣背后的情感共鳴與個性表達，邀每一位消費者共赴一場兼具溫度與質感的新春消費盛宴。

作為連鎖湘菜品牌的代表，費大廚在這個春節堅持不打烊，以充足的籌備、暖心的服務、地道的湘味以及別具匠心的合作渠道，接住每一份歸鄉的期盼，讓團圓的煙火氣在餐桌上裊裊升騰。

航班返“湘”，落地第一口便是家的滋味

“來長沙第一頓吃辣椒炒肉！”這句印在湖南航空機身上的標語，成為這個春運最動人的歸鄉邀約。今年春運，費大廚攜手湖南航空，在北京往返長沙的航線上，推出“來長沙第一頓吃辣椒炒肉”主題航班，把家的味道提前送上云端，溫暖每一位遠行或返湘的游子。

2月3日，在北京飛往長沙的航班上，返湘的張先生收到了一份特別的機上禮物“在外打拼一年，最想念的就是這口鮮辣入味的家鄉菜，沒想到在飛機上就收到了這份驚喜。”

據悉，這趟主題航班是湖南航空結合春運旅客需求，通過前期調研選出的最具代表性“家鄉味道”聯動活動，參與旅客不僅能獲得品鑒券，還能通過機上互動，提前解鎖費大廚的新春限定體驗，落地后無需多等，就能吃上正宗湘菜，讓歸鄉之路多了一份暖意與期待。

“我們就是想讓每一位歸湘人，走出機場、高鐵站，第一時間就能感受到家鄉的溫暖。”費大廚相關負責人表示，春運期間，門店還專門優化了返鄉旅客接待流程，針對攜帶行李的旅客提供臨時寄存服務，讓大家能輕裝進店，安心用餐。

圖片說明：湖南航空聯名費大廚“來長沙第一頓吃辣椒炒肉”主題航班

門店不打烊，以匠心守護團圓煙火氣

臘月十九，長沙泊富國際廣場的費大廚門店早已年味十足，紅彤彤的春聯貼滿門窗，“費大廚過年，健康又團圓”的橫幅格外醒目，空氣中彌漫著辣椒炒肉的鮮香與新春的喜慶。雖然還未到除夕，但門店外已經排起了不長的隊伍，有返鄉聚餐的一家人，有相約聚會的老友，每個人的臉上都帶著期待的笑容。

“每年春節都想來吃費大廚，以前總擔心放假吃不上，今年知道不打烊，特意提前帶家人過來。”市民王阿姨說。

為了確保春節期間每一位顧客都能吃得安心、吃得舒心，費大廚早已做好了充分籌備：節前對所有應對措施進行預演排練，全國各門店人員儲備充足，全力應對春運和春節期間的客流高峰；新鮮食材儲備比平時增加30%以上，精選天然有機食材，堅持小鍋現炒，還原最地道的湘味，讓團圓餐桌既有美味，更有健康保障。

考慮到春節期間等位客流較多，費大廚還推出了暖心福利——等位超過1小時的顧客，可免費領取特色點心一份，讓漫長的等待多了一份甜蜜。

“我們多做一點準備，顧客就能多一份舒心。”門店服務員介紹，春節期間，很多服務員主動放棄與家人團圓的機會，堅守在崗位上，每天忙碌到深夜，只想用心服務好每一位顧客，守護好這份團圓的煙火氣。

作為連續三年蟬聯“長沙必吃菜第一名”的湘菜品牌，費大廚20年匠心傳承，堅持“只用大廚炒”，把一道辣椒炒肉做成了家鄉的符號。這個馬年春節，費大廚以不打烊的堅守，以暖心的服務，以地道的湘味，串聯起“行”與“吃”的新春場景，讓歸鄉游子感受到家的溫暖，讓新春消費的煙火氣更濃、人情味更足。