環球美味“觸手可及”！千店優惠解鎖新春“舌尖盛宴”

今天下午，黃浦江畔的外灘?老市府洋溢著濃郁的新春氣息與國際風情，2026年“上海環球美食匯?環球年味春節特別活動”在此啟幕。這場年度盛會不僅是“上海環球美食匯”全年IP的重要節點，更以“環球年味”為核心打造了一場貫穿春節假期的美食文化盛宴，用舌尖上的交融詮釋上海作為國際消費中心城市的包容與活力，讓申城市民與海內外游客共享傳統年味與國際風韻的巧妙融合。

作為“上海環球美食匯”“4+12+1”全年框架的關鍵一環，此次春節特別活動分兩階段精彩呈現。2月14日至23日的“環球風味團圓宴”階段，滬上各大商業綜合體與特色街區的國別餐廳將紛紛推出精心設計的浪漫套餐、年夜飯及團聚餐，讓世界風味融入國人最重要的團圓時刻；2月24日至3月3日則將迎來“環球美食嘉年華”，聚焦返滬團聚與節后休閑需求，聯動熱門景點與重點商圈打造“美食+”融合體驗。活動期間，百聯集團、中國銀聯等企業將持續發放消費券，為市民帶來“折上折”的實惠。

千店萬券齊惠民

“在上海，品全球”不再是口號。市商聯環球美食專委會發布的2026新春環球美食優選指南，匯集512家餐廳的1050套優選套餐，其中，超300家商戶特別打造了近600款“新春歡聚團圓宴”，更貼心涵蓋情人節浪漫套餐，讓來自境內外的游客和市民通過美食這一“世界通用語言”，共度相聚時光，盡享獨特的環球年味。

五位環球餐飲代表帶來的家鄉年味菜品，讓現場嘉賓提前感受了跨國界的團圓滋味。布朗石西班牙餐廳的行政總廚推薦了用藏紅花和特制平底鍋烹制的傳統海鮮飯，米粒吸飽高湯、搭配海鮮與肉類，是西班牙象征歡聚的國民美食；羅宋娃娃俄羅斯主廚帶來的鯡魚蛋糕層層疊加雞蛋、紅菜根、土豆與腌制鯡魚，咸香交織、口感豐富；意大利肉肉蛋筒、土耳其什錦烤肉拼盤、瑞士蘇黎世燴肉等菜品也各具特色，用地道風味串聯起不同國家的春節記憶。

啟動儀式上，美團發布的環球美食新春年味篇暨西班牙美食月風味指南更令味蕾蠢蠢欲動。這份指南甄選了優質環球美食商戶1194家，并特別聚焦西班牙風味。5條精心設計的西班牙美食路線串聯起黃浦、徐匯、浦東等區域的特色餐廳——從社區小館的地道海鮮飯到高端食肆的創意塔帕斯，跟隨海鮮飯的鍋氣與伊比利亞火腿的脂香感受新潮與傳統的精彩對話。

多重優惠疊加讓年味更具性價比：抖音生活服務發放千萬元“馬饗百味”餐飲消費券，每日10點可通過“樂活上海消費券”主會場領??；百聯集團旗下千余家網點聯動“i百聯”平臺派發數萬張餐飲消費券；錦江國際集團則推出5.6折起的環球自助餐、年夜飯套餐，旗下15家酒店的客房與餐飲禮遇組合覆蓋全城。對于返鄉與來滬游客，虹橋新天地的福利尤為貼心。1月21日至3月3日，出示當天虹橋出發或抵達的火車票、機票，即可暢享商場內52家環球美食餐廳低至8折的新春限時優惠，為樞紐旅客和本地市民打造一場舌尖上的盛宴。

“美食+”跨界融合

美食之外，多元融合場景讓這場新春盛宴更具沉浸感。啟動儀式上，百聯、錦江、抖音等企業發布的“美食+文旅商體展”系列活動，勾勒出多條主題消費路線。

百聯集團圍繞2026年“上海環球美食匯?環球年味春節特別活動”，依托核心商圈、“一江一河”沿岸等地標商業空間，將全球珍饈與海派年俗深度融合，以多元消費場景點亮申城馬年年味。此次新春活動的點睛之筆，是百聯將“美食”升維至“美學”的全新探索。3月1日至8日，“百聯食尚?蘇河潮集”環球美食藝術市集將登陸蘇州河沿岸，聯動業界頭部品牌打破傳統市集邊界，在蘇河之濱打造“異國風味+藝術展演+新品首發”的新場景，全球地道美味搭配視覺藝術展、街頭表演與沉浸式互動,為市民帶來味覺與視覺的雙重享受讓市民在逛吃中感受世界文化的交融碰撞。新春期間，百聯還將推出“百聯杯”民間廚神爭霸賽，以聯華“金牌挑手”嚴選食材打造創意年菜，傳遞“一灶煙火暖，一馬載福來”的新春祝福。集團還對接上海廣播電視臺融媒體中心，在第一百貨、百聯世博源、百聯西郊獨家呈獻“美食大拜年”，讓海派年味兼具煙火氣與國際范。

錦江國際集團推出“展·景·味”沉浸之旅—古羅馬藝術展邂逅意式盛宴，盧浮宮深度游碰撞法式晚宴，“尋香之旅”“上海高度”雙線解鎖地標與歐陸美味，以“文化+味覺”“場景+優惠”創新體驗，激活節日消費引擎。

虹橋品匯圍繞“美食+展銷”推出“美味源選，禮聚新春”主題展銷會持續至2月15日，德國、意大利等國的進口食品與特色商品進駐“環球年味”市集，線上直播與線下市集聯動推出的新春定制禮包，涵蓋進口美食、年貨好物等。

豫園的“抖音新春吃喝玩樂節”同樣值得期待，2月10日至23日，在豫園商城、方浜中路及BFC外灘金融中心拍攝指定“馬”并帶話題發布抖音，即可解鎖多重吃喝玩樂優惠。

環球年味市集開幕

作為此次活動的舉辦地，歷經十年精雕細琢的外灘?BC（原老市府大樓）如今蝶變升級，正式迎來一批標桿性國際餐飲品牌入駐：法國傳奇名廚尼古拉·勒貝克夫婦打造的LeBecBund將于4月開業，帶來沉浸式法式生活體驗；攜程“TASTEOFCHINA味”沉浸式餐廳以美食秀演繹中國味覺故事；創意融合西式餐酒吧“COMMUNE幻師”、現代俄法融合餐廳“西利爾”、榮獲餐飲大滿貫的淮揚菜逸道“朝茶暮酒”及地道江西功夫菜“望廬”等品牌已陸續迎客，讓這里用美食架起中西文化交融的橋梁，成為中西文化交融的地標、滬上首屈一指的美食體驗目的地。

從2月6日至8日，外灘?老市府舉辦的“環球美食匯?環球年味市集”更將熱鬧非凡。50家優質商戶帶來20個國家的特色年禮，意大利葡萄酒、奧地利咖啡等進口風味與屋里香、唐餅家的老字號禮盒相映成趣；葡萄牙軟木包、希臘神話周邊等國際文創產品，與老鳳祥琺瑯、曹素功筆墨等非遺工藝品同臺亮相，市民在逛市集、品美食的同時，感受傳統與現代、中西方文化的碰撞融合。

據悉，此次環球年味春節特別活動將持續至3月3日，千余家餐廳、多重優惠、多元場景共同構筑起上海的新春“味覺名片”。一餐一味地交融，恰是城市氣質的生動表達。這場環球年味盛會，用舌尖上的繽紛與交融，鮮活詮釋了上海作為國際消費中心城市的包容胸襟與蓬勃活力，更讓申城市民與海內外游客，能在新春的美好時光里，沉浸式感受傳統年味與國際風韻的巧妙碰撞，在四海風味的邂逅中，共享一場有溫度、有廣度的新春美好體驗。

原標題：《環球美味“觸手可及”！千店優惠解鎖新春“舌尖盛宴”》

欄目編輯：楊玉紅

本文作者：通訊員 代楊龍 新民晚報 張鈺蕓

題圖來源：代楊龍

圖片來源：代楊龍