安陽(yáng)內(nèi)黃：首家“內(nèi)黃小吃”體驗(yàn)店開(kāi)門(mén)迎客

大象新聞?dòng)浾?于艷彬 通訊員 王遲

2月6日，安陽(yáng)市內(nèi)黃縣首家“內(nèi)黃小吃”體驗(yàn)店正式迎客，鹵面、煎灌腸、井店羊湯等本土特色風(fēng)味飄香街巷，前來(lái)品鑒的市民與客商絡(luò)繹不絕。這一特色門(mén)店的亮相，成為內(nèi)黃縣以特色小吃產(chǎn)業(yè)賦能家庭創(chuàng)業(yè)、打造縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展新標(biāo)桿的生動(dòng)實(shí)踐。

“守著老家就能創(chuàng)業(yè)，做的是刻在骨子里的內(nèi)黃老味道，加上全流程幫扶托底，創(chuàng)業(yè)之路走得穩(wěn)、有奔頭。”體驗(yàn)店負(fù)責(zé)人康建浦的質(zhì)樸話(huà)語(yǔ)，道出了當(dāng)?shù)乇姸鄤?chuàng)業(yè)家庭的共同心聲。

一方水土育一方風(fēng)味，一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)富一方百姓。內(nèi)黃縣深挖地域飲食文化底蘊(yùn)，聯(lián)合河南省溫生記食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“溫生記”)創(chuàng)新推出家庭式創(chuàng)業(yè)快餐連鎖化項(xiàng)目，構(gòu)建起政企銀協(xié)同、產(chǎn)供銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)的特色產(chǎn)業(yè)生態(tài)。作為項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)核心主體，溫生記扛起“產(chǎn)業(yè)發(fā)動(dòng)機(jī)”重任，憑借十余年中央廚房運(yùn)營(yíng)積淀、服務(wù)全國(guó)近千家門(mén)店的成熟供應(yīng)鏈體系，全面承接標(biāo)準(zhǔn)制定、食材供應(yīng)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)等全鏈條職能，為項(xiàng)目規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化落地筑牢堅(jiān)實(shí)產(chǎn)業(yè)底座。

“項(xiàng)目主動(dòng)對(duì)標(biāo)沙縣小吃、蘭州拉面等全國(guó)知名小吃品牌，在汲取成熟運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上優(yōu)化品類(lèi)布局，創(chuàng)新‘標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)+供應(yīng)鏈支撐+家庭創(chuàng)業(yè)’模式，精準(zhǔn)深耕家庭創(chuàng)業(yè)細(xì)分賽道。”溫生記董事長(zhǎng)溫國(guó)軍介紹，按照規(guī)劃，項(xiàng)目首年將布局200家標(biāo)準(zhǔn)化門(mén)店，重點(diǎn)覆蓋三四線(xiàn)城市及縣域人口密集區(qū)域；民生層面力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)“一店富一家”，帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)家庭年均增收12至20萬(wàn)元；產(chǎn)業(yè)端以終端訂單為牽引，反向推動(dòng)本地農(nóng)副產(chǎn)品提質(zhì)升級(jí)，構(gòu)建從田間到餐桌的高效閉環(huán)產(chǎn)供銷(xiāo)體系，全面提升內(nèi)黃農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

創(chuàng)業(yè)穩(wěn)不穩(wěn)，政策來(lái)托底。針對(duì)家庭創(chuàng)業(yè)普遍面臨的技能不足、資金短缺兩大痛點(diǎn)，內(nèi)黃縣人社部門(mén)緊扣“穩(wěn)就業(yè)、促創(chuàng)業(yè)、惠民生”核心任務(wù)，打出全維度政策扶持“組合拳”：技能培訓(xùn)端，政企聯(lián)手打造專(zhuān)屬小吃課程體系，開(kāi)展“理論+實(shí)操+案例教學(xué)”訂單式培訓(xùn)，開(kāi)設(shè)靈活排班通道方便家庭成員參訓(xùn)，符合條件者可享受免費(fèi)培訓(xùn)；技能認(rèn)證端，推行“一站式”技能等級(jí)認(rèn)定服務(wù)，為合格創(chuàng)業(yè)者頒發(fā)國(guó)家認(rèn)可技能證書(shū)，夯實(shí)品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)根基；資金扶持端，優(yōu)化創(chuàng)業(yè)貸款擔(dān)保機(jī)制，縣域內(nèi)門(mén)店單人公務(wù)擔(dān)保最高可貸30萬(wàn)元，信用評(píng)級(jí)達(dá)標(biāo)創(chuàng)業(yè)者可獲10萬(wàn)元以?xún)?nèi)免擔(dān)保貼息貸款，精準(zhǔn)破解融資堵點(diǎn)難點(diǎn)。

在項(xiàng)目推進(jìn)全過(guò)程中，創(chuàng)業(yè)家庭成為鏈接品牌與消費(fèi)市場(chǎng)的終端載體，政府則精準(zhǔn)履行“引導(dǎo)者”與“護(hù)航者”職責(zé)，以全流程優(yōu)質(zhì)服務(wù)持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，讓家庭創(chuàng)業(yè)輕裝上陣、穩(wěn)健發(fā)展。

小小小吃承載鄉(xiāng)土文脈，特色產(chǎn)業(yè)激活縣域活力。內(nèi)黃縣以首家體驗(yàn)店開(kāi)業(yè)為契機(jī)，持續(xù)做強(qiáng)小吃連鎖產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)本土風(fēng)味品牌化、規(guī)模化發(fā)展，以小產(chǎn)業(yè)撬動(dòng)大民生，為縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

編審：孫喜增