茶香咖韻里的“臨滄年味”

（來源：農民日報）

轉自：農民日報

春節臨近，云南省臨滄市各地的別樣“年味”越來越濃，有淡淡的古樹茶香，也有香醇的咖啡味，還有旅居村里的熱鬧與歡樂。“左手咖啡右手茶，你想喝啥就喝啥”這句俏皮話，如今成了臨滄鄉親們引以為傲的新年俗。在雙江縣勐庫鎮“云南冰島阿福哥”直播基地，“阿福哥”楊金福在直播間里嗓子一開，身后的上百位茶農便高舉牌子大聲喊道：“選我，選我……”4年來，楊金福堅持每天直播7小時，為當地有茶農銷售茶葉。2025年，直播銷售額超過2億元。

在臨翔區碗窯村，村里“土陶居”旅居項目負責人楊鈞宇正在盤點近一段時間民宿和咖啡店的運營情況。“從今年元旦試運營到現在狀況還不錯，28間客房春節假期已經被訂光了。”楊鈞宇說，村里的老舊、閑置房屋被盤活了，村民也多了一份收入。

在“云南十大精品咖啡莊園”之一的榮康達咖啡莊園，漫山的咖啡樹青翠欲滴，紅彤彤的咖啡果綴滿枝頭。來自雙江縣沙河鄉陳家村的60歲的張九花干得正起勁兒，左手扯住枝條，右手熟練地采摘咖啡果。一天能采五六十公斤，收入120多元。

臘月初五，雙江縣沙河鄉邦協村小勐峨三組的茶農田萬仙帶著自家的茶，來到了“云南冰島阿福哥”的直播基地。這是她第二來找“阿福哥”楊金福幫忙賣茶了。“上次來，賣了80公斤，每公斤560元。直播間一會兒就賣完了，阿福哥太牛了。”她說。話語間，田萬仙滿心歡喜。

“阿福哥”楊金福在檢查農戶的茶是否符合直播間條件。農民日報全媒體記者郜晉亮 攝?

每年春節，臨滄的古樹茶都會有一波行情。這幾年，有了電商直播的加持，臨滄古樹茶的熱度只增不減。2025年，僅雙江縣茶葉抖音直播銷售額突破14億元。“阿福哥”楊金福說：“我堅持推廣宣傳云南茶，融入茶文化、民族文化，就是想為銷售有困難的茶農搭建一個平臺。去年，靠直播直接帶動茶農2500多戶。”

離開熱鬧的直播基地，穿行一個多小時的山路，就抵達了位于沙河鄉陳家村的榮康達咖啡莊園。這里海拔1500至1650米，氣候溫潤，是孕育精品咖啡的天然沃土。安靜的山野、柔軟的山風、熱情的咖農，讓每一粒咖啡豆都擁有了與眾不同的風味。

“這里最適合做精品咖啡。”榮康達投資有限公司精品咖啡加工廠廠長姚德賢說，“去年，我們生產咖啡生豆100噸，精品豆達到80%。做精品咖啡，品種、技術、市場、品牌，每一個都很關鍵。當然，對農戶的帶動也很重要，莊園每年支付勞務工資近300萬元。”

張九花在咖啡基地已經干了3個年頭。除了采摘咖啡鮮果，她還會干點修枝、鋤草的活兒。聊起這幾年咖啡產業發展給家里生活帶來的變化，張九花樂呵呵地說：“干一天活兒就能掙100多塊錢，很滿足。”

張九花（右）在采摘咖啡鮮果。農民日報全媒體記者郜晉亮 攝?

茶與咖，不僅富了口袋，也點亮了鄉村的新圖景。在臨翔區碗窯村，“中國碗窯土陶文化之鄉”的美譽正煥發新生機。2025年5月，當地通過盤活閑置農房，引入企業打造“土陶居”特色旅居項目——既保留傳統建筑風貌，又融合非遺展示、陶藝體驗與現代民宿功能。

楊鈞宇和團隊也經過了周密策劃，今年要為遠道而來的旅居客們開展送祝福活動，白天游非遺集市，晚上感受臨滄打歌。而且，團隊還玩兒起了創意，架起爐火，支上陶罐，放入咖啡生豆，小火慢焙。這樣的咖啡你想不想來一杯？

楊丕追在展示陶器制作技藝。農民日報全媒體記者郜晉亮 攝?

品完咖啡，你若是喜歡上了盛咖啡的巖畫咖啡陶杯，那一定要去一趟村民楊丕追家。這位非物質文化遺產代表性項目陶器制作技藝（臨翔碗窯）省級代表性傳承人，除了守護茶器這門老手藝，還跟著碗窯的發展步伐，設計制作了巖畫咖啡陶杯。“巖畫杯最近很火。旅居一定會給村里帶來不一樣的變化。”楊丕追說。

從一片茶葉到一顆咖啡豆，從一方陶土到一間民宿，臨滄這份“年味”不止于節慶，更在于日復一日的踏實與希望。

作者：農民日報全媒體記者 郜晉亮