廣東
天干物燥，人體順應四時，肺部也需要滋潤。麥冬是常用的滋陰潤燥中藥，既能滋養陰液補充津液來潤養肺部和胃部，又能清除體內虛熱緩解心煩失眠，還能改善腸道干燥引起的便秘問題。
現代研究發現麥冬含有抗炎的皂苷類成分，抗氧化的高異黃酮類成分，以及多種氨基酸、微量元素、類似維生素 A 的物質和多糖等活性成分。
肺結節是肺部長期受內外因素共同影響的一種表現，不妨從飲食開始調整，讓結節慢慢散。麥冬性味甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。當你出現口干舌燥、干咳、睡眠質量差、大便干結等情況都可以試試它。
今天，邀請中醫劉建博主任給大家推薦三種麥冬做法，邊吃邊養肺。
二冬茶
材料：麥冬，天冬，蜂蜜一勺。
做法：藥材放進杯子，用80℃熱水沖泡（別用沸水，會破壞營養），燜15分鐘，加蜂蜜調味。
功效：麥冬養陰，天冬潤燥，一杯喝下去，肺和嗓子立馬潤潤的，特別適合長期在暖氣房或空調房里的人群。
麥冬百合山藥粥
材料：麥冬，百合，山藥，粳米。
做法：麥冬提前泡30分鐘，山藥去皮切小塊，和百合、粳米一起下鍋煮粥，煮到濃稠，喜歡甜的加少量冰糖。
功效：山藥健脾胃，百合安神，麥冬潤肺，粥品溫和好消化，脾胃弱、總咳嗽的老人孩子都適合。
石斛麥冬瘦肉湯
材料：麥冬，石斛，太子參，枸杞子，瘦肉。
做法：瘦肉切塊焯掉血水，所有藥材洗干凈，一起放進燉盅，加水，隔水燉1小時，加鹽就能喝。
功效：麥冬+石斛“雙重補水”，太子參還能增強抵抗力，全家喝一碗，暖身又潤肺。
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