上海
冬日寒風漸起，又到了一年中最適合吃羊肉的季節。在閔行，熱氣騰騰的羊肉香氣早已飄滿街頭巷尾。今天，就帶大家走進三家老閔行人氣羊肉館——蘭坪熱氣羊肉館、崇明熱氣山羊肉、紅旗羊肉總店，看看誰是你心中的“冬日暖胃之選”！
蘭坪熱氣羊肉館
在蘭坪集市場內，這家擁有二十多年歷史的老字號店鋪蘭坪熱氣羊肉館，是無數老閔行人冬日餐桌上的“常客”。
白切羊肉鮮嫩不膻，紅燒羊肉酥爛入味，每一口都是記憶中的味道。更貼心的是，顧客購買羊肉時，老板會根據用餐時間建議“中午吃還是晚上吃”。蘭坪熱氣羊肉館用品質和服務穩穩守住老顧客的心。
地址：閔行區蘭坪路240號1層
崇明熱氣山羊肉
蘭坪集市場還有一家崇明熱氣山羊肉，憑借“崇明山羊”這一優質原料迅速圈粉。崇明山羊肉質細膩、脂肪分布均勻，營養價值高，尤其適合冬季溫補。
店主介紹，顧客可按部位選購，羊腿、羊腩、羊排、羊骨……滿足不同烹飪需求。無論是煲湯、爆炒還是紅燒，都能找到最合適的部位。
地址：蘭坪路300號蘭坪集市場內
紅旗羊肉總店（景谷路店）
天還沒亮，紅旗羊肉總店的灶火已燃起。老板每天凌晨四五點就開始熬湯。純羊骨+鮮羊肉，大火慢燉兩三個小時，熬出如牛奶般濃白的羊湯，不加一滴水、不放任何添加劑。
老板介紹，店里的白切羊肉晶瑩剔透，羊皮軟糯如凍，入口即化；羊肉酥而不柴，鮮香回甘。“喝一口湯，全身都暖了。”一位老顧客笑著說。這份堅持幾十年的手藝，早已成為江川人心中不可替代的冬日儀式感。
地址：閔行區鳳慶路1061弄1—47號（紅旗四街坊）
溫馨小貼士：羊肉性溫，富含蛋白質與鐵元素。無論是白切、紅燒還是煲湯，能驅寒暖身、增強體質，但也要注意適量，搭配蔬菜更健康哦！
供稿：江小川
編輯：趙若楠
初審：陳怡婷
復審：何婷婷
終審：王婷婷
轉載請注明來自今日閔行官方微信
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
