收手吧！家里有這4種鍋足夠用了，其它都是在浪費錢

大家有沒有發現，身邊有些人，廚藝怎么樣先不說，家里的鍋倒是不少，什么煎鍋、雪平鍋、陶瓷鍋……有的連包裝都沒拆。

要是將這些鍋全部擺開的話，估計能將廚房的臺面和地面都占滿，甚至是連餐廳加上都不夠用。

其實，對于大多數家庭來說，家里只要備上這幾口鍋就夠用了，其實的鍋十有八九都在吃灰！

一、鐵鍋

甭管現在的鍋具有什么新名稱，款式有多少豐富，但在國人心中，鐵鍋的地位是無法替代的。

再精致的鍋具，都沒有一口容易生銹的鐵鍋好用。

要問原因其實也很簡單的，就是在烹飪過程中不僅導熱的速度快，而且還能夠讓食物更加均勻快速的受熱，什么爆炒、煎、炸都能用，連我這種手藝一般的，湊合著也能炒出不錯的菜。

不得不承認，用鐵鍋炒出來的菜，味道就是會比其他鍋具更好一些。

這也是為什么現在大家都想買到一口好鐵鍋的原因所在。

只不過現在的鐵鍋商家生產出來的鐵鍋已經不像以前那樣的靠譜質量了，現在都是在偷換概念，品質得不到保證。

因此，但得知某個品牌的鐵鍋質量有保證時，大家都會紛紛去購買，只為讓其做到好用。

在這里想說，地攤上的幾十塊錢的鐵鍋千萬不要買，因為多數都是不合格產品，要選擇大品牌或者是購買渠道有保證的線下、線上渠道，這樣才能得到一口滿意的鐵鍋。

二、壓力鍋

壓力鍋不是現在才有，而是說從出現后，就得到了國人的喜歡。

從最初的傳統壓力鍋到現在的電壓力鍋，都是家里必備的鍋具之一。

就拿燉雞湯來說，電飯煲吭哧吭哧燉仨小時，肉還嚼不動，湯味兒也寡淡；壓力鍋半小時就能把肉燉得軟爛脫骨，湯汁濃得能掛碗，省時又出味兒。

現如今傳統的壓力鍋已經不多見的，代替它的是電壓力鍋，這種鍋可以一鍋多用，煮飯、燉肉、煲湯都能搞定，而且不用看火，設好程序就行。

用它來燉肉煲湯都非常快，煮飯熬粥也一點不含糊，蒸紅薯、燜菜、做小蛋糕更是樣樣在行，一臺頂好幾臺；還能預約、遠程操控。下班到家就能吃熱乎飯，省電又省心。

下班回來，米飯、排骨、玉米湯一起端上桌，分分鐘變大廚。特別適合懶人和上班族，家里有老人用著也放心。

現在很多人家里是使用電飯鍋和電壓力鍋二合一產品，既是電飯鍋，又是壓力鍋，還可以自由切換內膽和模式。

因此，老式的壓力鍋和電飯煲都被收起來了，廚房省了不少地兒。

三、砂鍋

砂鍋能將食材的原味最大程度的保留下來，在燉煮的時候，砂鍋獨特的香氣與食材本味完美融合。

因此，很多家庭將它作為燉鍋，又作為湯鍋的使用。

這也是為什么現在很多餐飲都喜歡用它來燉煮各類湯品，讓其保持住食物的原有味道。

對于砂鍋來說，平時用它來煲湯或者是燜菜，比如紅燒豬蹄兒，土豆燜雞，還有紅燒肉等等，或者是給家里老人煲湯喝。

在冬季，家里燉個雞湯、排骨湯，慢慢咕嘟午，味道濃香，喝著舒服。

家里有小孩、老人，砂鍋真不能少，有時候午飯隨便對付，晚上弄點湯，頓時覺得生活有點儀式感。

其實也不貴，一口好砂鍋能用很多年的。

四、蒸鍋

現在的蒸鍋非常豐富了，有傳統的材質，還有不銹鋼材質的，甚至是電蒸鍋，想用哪種就看自己的要求了。

喜歡吃面食或者是清淡一些食物的家庭來說，蒸鍋就是必不可少的。

平時，用它來蒸饅頭、包子、蒸餃等等，都非常方便。

現在的蒸鍋基本上都是分層的，一次能蒸好幾樣，早上全家人的早餐十幾分鐘就能搞定。原來我還覺得蒸鍋沒啥用，現在反倒離不了。

當然了，還可以用它蒸出各種各樣的美食出來。

還有些人天天用蒸鍋做出一鍋出的美食。

就好比，一個蒸鍋里一次性將米飯、菜、湯全部搞定，做著省事，吃著還健康。

“差生文具多”，其實鍋買多了，廚房反而亂，做飯也不見得更方便。

你家現在都常用哪些鍋？歡迎來聊聊，看看大家是不是都一樣~

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