一、主流優質桑葚品種(按用途 / 特性)1. 鮮食首選(果大、無籽、口感好)2. 加工 / 豐產首選(產量高、出汁率高)
3. 特色 / 稀有品種二、按地區選擇(最關鍵)南方地區(廣東、廣西、福建、浙江、四川等)北方地區(華北、東北、西北)盆栽 / 陽臺(南北通用)三、快速選擇建議
選擇桑葚品種,核心看用途(鮮食 / 加工)、氣候(南 / 北方)、口感偏好。以下是綜合表現最好、最主流的品種推薦:
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- 無籽大十(大十)特點:紫黑色、無籽、果大(單果 3–6g)、汁多、酸甜適口(糖度 13–15%)、早熟湖南林業局。優勢:南方主栽、適應性強、鮮食最佳、畝產 1000–1500kg湖南林業局。適合:長江流域及以南(廣東、浙江、四川等)、采摘園 / 家庭種植。
- 白玉王特點:乳白色、純甜無酸、糖度 20%+、汁濃、有籽。優勢:甜度極高、風味獨特、果型大(4–6g)湖南林業局。適合:追求極致甜度、南方 / 北方均可(北方需防寒)。
- 臺灣長果桑(四季長果桑)特點:果長可達 12–18cm、紫黑色、蜜甜無酸(糖度 20%)、一年多次結果(南方可四季掛果)。優勢:超長果型、口感驚艷、采收期長、產量高。適合:華南、華東、大棚 / 盆栽、觀光采摘。
- 黑珍珠特點:紫黑色、果大、味甜、豐產、耐寒性強優勢:北方主流、果葉兩用、花青素高。適合:華北、東北、西北露地栽培。
- 紅果 2 號特點:紫黑色、酸甜爽口、豐產(畝產 1500–2000kg)、耐寒抗旱湖南林業局。優勢:鮮食 + 加工兩用、適應性極廣、南北皆宜。適合:規模化種植、果汁 / 果酒加工湖南林業局。
- 紅果 1 號特點:加工專用、超高產(畝產約 2000kg)、果大、汁多湖南林業局。適合:北方、果汁加工基地湖南林業局。
- 陜 8632特點:特大果(單果 6–8g,最大 15g)、紫黑、果葉兼用、耐寒抗旱。適合:黃淮流域、加工為主。
- 香金葚(白長果):白色長果、帶牛奶香氣、極甜、高端鮮食。
- 新疆藥桑:黑色、酸甜、藥用價值高、新疆特有。
- 桑梓 1 號:紫褐、無籽、花青素 / 硒含量高、一年兩熟、畝產約 3000kg。
- 首選:無籽大十、臺灣長果桑、白玉王(早熟、高溫高濕適應好)。
- 次選:紅果 2 號、嘉陵 30 號(矮化、適合設施)。
- 首選:黑珍珠、紅果 2 號(耐寒、露地安全)。
- 次選:白玉王、陜 8632(需防寒或大棚)。
- 首選:臺灣長果桑、白玉王、無籽大十(矮化、結果早、觀賞性強)。
- 家庭 / 采摘園、追求口感:選無籽大十、白玉王、臺灣長果桑
- 北方露地、耐寒優先:選黑珍珠、紅果 2 號
- 規模化加工、高產:選紅果 1 號、紅果 2 號、陜 8632
- 特色 / 高端:選香金葚、新疆藥桑
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