老家是客家,祖上從中原大地遷到一個地方,保留了很多中原大地的風俗習慣之外,還有不少特殊的習俗,而重點是表現(xiàn)在過年。
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入了年界沒日閑,過年是客家人最重要的節(jié)日,大寒小寒,就要過年。二十四節(jié)氣數(shù)到最后,自然就是年頭和歲尾,那熟悉的味道,隨著春節(jié)的臨近,也越來越濃。這個時候,人們一切工作圍繞它做準備,即便計算日子也以“年”為開頭,如年二十五,年三十,年初一……,直到正月十五后才止。
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先說衣,“姑娘要花,小子要炮,老頭要頂新氈帽,老太太要件新棉襖。”從舊時童謠中,我們可以讀出,“穿新衣,戴新帽”也是過年的一種念想。為了買到合身的衣服,人們成群結隊,趕年集,逛商廈,選款式,挑顏色,試肥瘦,談價錢,認認真真地享受新年的甜蜜。
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新年時刻,村里俏姑娘紅紅的靚衣,面如桃花一臉的羞澀;俊朗的小伙子筆挺的西裝、神采飛揚一臉的喜星,人人幸福如花兒綻放,站在村口,滿臉笑容可掬,美好的憧憬寫在臉上,甜蜜在火紅的過年中流淌。
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再說吃,村里人一年忙下來,沒時間吃,沒時間喝,只有到了過年,才有更多的閑暇,才能一飽口福。因此,過年的時候,吃自然是頭等大事,只雞膠牙糖,典衣供瓣香。家中無長物,豈獨少黃羊。自古以來,在祭灶時,家里要設立神主,用豐盛的酒食作為祭品。
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現(xiàn)在,雖然我們不再急躁,但是家家戶戶都要吃灶糖,即米粑糖。 這種叫米粑糖都是自己制作的點心,利用家中的糧食熬制,熬制米粑糖前期還得蒸爆米飯、炒爆米,這一粒粒蓬松的爆米和著熬制的糖稀一攪拌,再切成糖塊。有的人家生活條件較寬裕,他們會將花生仁、黑芝麻代替部分爆米攪拌糖稀,這樣的糖塊拿來招待拜年的客人,顯得更高檔。
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同時,家家戶戶都會準備豐盛的食物,也就是備年貨,殺雞,宰鵝,煲湯,燉肉;泡豆嘴,長豆芽,煎豆腐,糗豆餡;攤合折,蒸年糕,包餃子,煮湯圓。
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各色美食,紛至沓來,祭天,祭地,祭灶王,祭祖上先人,闔家享用,款待親朋,清香縷縷,繚繞不散。備年貨可以犒勞自己家人一年的辛勤勞動,另外一方面也是為了迎接來家里拜年的客人。
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又說住。每家每戶的房前屋后,屋里屋外,犄角旮旯,拾掇了再拾掇,打掃了再打掃;窗簾門簾,床單被罩,鍋碗瓢盆,洗了又洗,刷了又刷。真?zhèn)€是,窗明幾凈,賞心悅目。除舊是為了迎新,那些殘的、損的、舊的,該修的修,該換的換,該添的添,新里新面,新碗新筷,新年畫,新擺設——新氣象,新面貌,清新怡人;迎祥光,接瑞氣,滿院生輝。 打掃干凈之后的房子,所有的門和窗戶,都張貼上一張張艷麗的年畫,清新的筆調,勾勒著秀美的山川、遼闊的大地,濃艷的色彩,描繪著參天的高樓、蔚藍的天空,讓威威華夏盡收眼底、美麗中國閃耀眼前。
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還有窗欞上定格的窗花。展翅的蝴蝶,把我們帶入了清新的春天,翱翔的燕子,仿佛在我們耳旁唱響了迎春的小曲。恕放的迎春花,仿佛攤開了纖纖玉手,歡迎遠方的人們跨入春的世界。栩栩如生的窗花,拔亮了人們的雙眸,讓人們?yōu)橹涣痢橹@喜。五顏六色的窗花美化著人們的居室,讓最美的春天永遠定格在男女老少愜意的心里。 一切準備就緒后,便進入了大年三十。全家沐浴更衣,隆重舉行拜神祭祖儀式。
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客廳香案下設一方桌,桌上擺著全雞、全魚、豬頭、水酒、花生、米果等,主持人(一般是家中男性長者)念著祖先名諱禱告,邀請他們回家喝酒過年。同時,也訴說著自己一家的心愿,祈求祖先神靈庇佑,保佑全家安康,保佑來年風調雨順,事事如意。禱告完畢,全家老少一起下跪叩首。這一跪拜,就意味著真正要過年了。
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年初一男人早起,開門放鞭炮迎新春。早晨洗完臉,水要用桶子裝盛起來,叫做“留財”。客家人常說“初一初二不灑掃,初三大掃除”,初一初二爆竹紙?zhí)枪埨坏匾搽S它,直到初三“送窮鬼”,才徹底清掃,用爛畚箕裝著,與爛掃把一起送出去倒掉。“送窮鬼”的習俗,在清顧祿《清嘉錄·小年朝》有記載:“《遠平志》:正月三日,人多掃積塵于箕,并加敝帚,委諸歧路以送窮。”“送窮鬼”,送走貧窮,其中寄托了客家人希望擺脫貧困、追求幸福生活的美好愿望。
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這天是真正的迎春,有鑼鼓,有秧歌,有鞭炮,有焰火,有火紅的燈籠,有簇新的春聯(lián),紅紅火火,熱熱鬧鬧,既養(yǎng)眼又提神。 客家年,是一個團圓的節(jié)日,是一個歡樂的節(jié)日,更是一個和諧的節(jié)日。無論身在何處,無論家在何方,人們不辭辛勞輾轉回家,就是為了過年;吃好,穿好,玩好,人們想盡了辦法制造歡樂,就是為了舒心。
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聚少離多的日子,團圓是一種夢想;走親訪友的日子,問候是一種愿望。為了營造一種和諧的氣氛,人們可以忘記隔閡,可以丟掉煩惱,可以拋卻恩怨,化干戈為玉帛,捐棄前嫌,從頭再來。
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客家年,每一個人指望刷新過去,過完年,又大了一歲。是地,隨著年輪成長、成熟,理想從豐滿走向骨感。不必感慨也不必抱怨,過去一年的挫折、病痛、焦慮、憤怒、不安等就像過年一樣統(tǒng)統(tǒng)過去了。在過年的喜慶、祥和中,我們沒有理由不振作、不積極向上、不拼搏奮斗;在親人、朋友溫馨的呵護中,我們如釋重負,輕裝上陣,追夢前行。
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一元復始,一年又一年,送走了寒冬,迎來了春光,期盼中載滿祝福,愿望中滿是平安,小朋友們快快長大,健康成長,年輕人催發(fā)理想,點燃激情,中年人意氣風發(fā),斗志昂揚,老年人蒼老了容顏,豐富了記憶,年復一年開啟新的征程。
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