快來打卡！北京春節(jié)必體驗(yàn)的20個(gè)非遺項(xiàng)目

來源：環(huán)球網(wǎng)文旅頻道

1.景泰藍(lán)制作技藝

亮點(diǎn)介紹

景泰藍(lán)，亦稱“銅胎掐絲琺瑯”，起源于明代景泰年間，至清代乾隆時(shí)期達(dá)到藝術(shù)高峰。其制作工藝繁復(fù)精妙，需經(jīng)歷制胎、掐絲、點(diǎn)藍(lán)、燒藍(lán)、磨光、鍍金等工序，尤以掐絲與點(diǎn)藍(lán)最為核心，融合了青銅工藝、瓷器燒造與繪畫藝術(shù)的多重技法，形成了渾厚凝重、富麗典雅的藝術(shù)風(fēng)格。

推薦點(diǎn)位：北京市琺瑯廠（中國(guó)景泰藍(lán)藝術(shù)博物館）

開放時(shí)間：09:00-16:30（大年三十及初一不開放）

地址：東城區(qū)安樂林路10號(hào)

2.智化寺京音樂

亮點(diǎn)介紹

智化寺京音樂是明清以來流傳在北京地區(qū)的傳統(tǒng)音樂，經(jīng)智化寺藝僧按代傳承，已傳至第二十七代，其曲調(diào)莊重典雅、曲譜珍貴神秘、曲牌古老豐富、傳承嚴(yán)謹(jǐn)有序，被譽(yù)為中國(guó)古代音樂的“活化石”，具有重要的歷史價(jià)值、學(xué)術(shù)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。

推薦點(diǎn)位：智化寺 智化殿

開放時(shí)間：09:00-17:00（16:30停止售票與入館，周一閉館，法定節(jié)假日除外）；

京音樂演出時(shí)間：上午10:00，下午15:00；春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：東城區(qū)祿米倉(cāng)胡同5號(hào)

3.花茶制作技藝（吳裕泰茉莉花茶制作技藝）

亮點(diǎn)介紹

吳裕泰茶莊始建于光緒13年，以 “裕泰香” 聞名 —— 其茉莉花茶經(jīng)八窨八烘工藝，遵循 “上午不采、陰天不采、雨后三天不采” 的采摘標(biāo)準(zhǔn)，成就 “香氣鮮靈持久、滋味醇厚回甘、湯色清澈明亮” 的獨(dú)特風(fēng)味。

推薦點(diǎn)位：吳裕泰茶莊（前門大街店）

開放時(shí)間：08:30-21:00；春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：東城區(qū)前門大街42號(hào)（鮮魚口東口）

4.烤鴨技藝（全聚德掛爐烤鴨技藝）

亮點(diǎn)介紹

北京全聚德烤鴨店始建于清代同治三年（1864）。掛爐烤鴨系以果木為燃料，將鴨坯掛在特制的烤爐中明火烤制而成，烤出的烤鴨風(fēng)味醇香，以皮層香酥、肉質(zhì)鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色而蜚聲中外。除烤鴨外，全聚德還首創(chuàng)了全鴨宴席，可與烤鴨配合進(jìn)食。

推薦點(diǎn)位：全聚德（前門店）

開放時(shí)間：11:40-14:30，16:30-21:00（2月10日-3月4日11:30-14:00）

地址：東城區(qū)前門大街30號(hào)

5.牛羊肉烹制技藝（東來順涮羊肉制作技藝）

亮點(diǎn)介紹

東來順起源于北京始建于清光緒二十九年（1903年），歷經(jīng)百年發(fā)展，是北方火鍋文化的代表，素有“中華老字號(hào)清真第一涮”的美譽(yù)。東來順涮羊肉制作技藝融合羊肉批制和切肉火鍋制作、糖蒜制作調(diào)料制作等多種技藝，形成東來順涮羊肉選料精、刀工美、調(diào)料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細(xì)、輔料全的八大特點(diǎn)。

推薦點(diǎn)位：東來順飯莊（王府井步行街店）

開放時(shí)間：11:00-21:30；春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：東城區(qū)王府井大街138號(hào)北京apm5層542-547

6.京劇

亮點(diǎn)介紹

京劇又稱平劇、京戲，清代乾隆五十五年起，原在南方演出的三慶、四喜、春臺(tái)、和春四大徽班陸續(xù)進(jìn)入北京，他們與來自湖北的漢調(diào)藝人合作，同時(shí)接受了昆曲、秦腔的部分劇目、曲調(diào)和表演方法，又吸收了一些地方民間曲調(diào)，通過不斷的交流、融合最終形成京劇。丙午新春，吉祥大戲院與北京京劇院聯(lián)袂呈獻(xiàn)六場(chǎng)精彩大戲，2月17日至19日（大年初一至初三），每日雙場(chǎng)，名角薈萃、風(fēng)華盡展。邀您沉浸于醇厚戲韻之中，共迎紅火熱鬧的中國(guó)年！

推薦點(diǎn)位：吉祥大戲院

開放時(shí)間：以當(dāng)天具體演出時(shí)間為準(zhǔn)

地址：東城區(qū)王府井大街88號(hào)銀泰in88商場(chǎng)內(nèi)7層

7.同仁堂中醫(yī)藥文化

亮點(diǎn)介紹

北京同仁堂創(chuàng)建于1669年，是全國(guó)中藥行業(yè)著名的老字號(hào)，自1723年開始供奉御藥，歷經(jīng)八代皇帝188年。同仁堂知嘛健康是同仁堂旗下的創(chuàng)新業(yè)態(tài)，三層空間融合傳統(tǒng)中醫(yī)與現(xiàn)代科技：一層為藥食同源餐飲區(qū)，推出枸杞咖啡、養(yǎng)生藥膳等網(wǎng)紅產(chǎn)品；二層提供中醫(yī)理療及健康檢測(cè)；三層配備全球最大中藥調(diào)劑臺(tái)，結(jié)合九種體質(zhì)定制調(diào)理方案。該店創(chuàng)新“健康+社交”模式，開設(shè)香囊、藥鋪、藥枕手作體驗(yàn)等活動(dòng)，成為中醫(yī)藥文化跨界煥新的標(biāo)桿。

推薦點(diǎn)位：同仁堂知嘛健康零號(hào)店

開放時(shí)間：09:30-19:00；春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：大興區(qū)思邈路39號(hào)院同仁堂健康藥業(yè)大興生產(chǎn)基地

8.京繡（北京補(bǔ)繡）

亮點(diǎn)介紹

京繡，又稱宮廷刺繡，集合了歷代宮廷中來自不同屬地、技藝精湛的刺繡匠人手藝之大成。北京燕京八絕博物館收藏包括金漆鑲嵌、花絲鑲嵌、景泰藍(lán)、牙雕、玉雕、雕漆、京繡、宮毯在內(nèi)的燕京八絕工藝精品及古代木雕、根雕、石雕等工藝藏品數(shù)百件（套）是了解宮廷技藝的首選之地。

推薦點(diǎn)位：北京燕京八絕博物館

開放時(shí)間：09:00-16:00 (15:30停止入場(chǎng))；周一閉館，法定節(jié)假日除外；春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：石景山區(qū)模式口大街20號(hào)

9.古法黃金制作技藝

亮點(diǎn)介紹

古法黃金是以中國(guó)古代宮廷制金工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合手工打造黃金飾品的制作技藝。其核心工藝包括“古法煉金、失蠟法鑄造、摟胎、錘揲、鏨刻、打磨、錯(cuò)金、花絲鑲嵌、高溫琺瑯”等，每一步都需匠人們數(shù)十道工序的精細(xì)雕琢。花絲鑲嵌需將黃金拉成細(xì)絲編織成型，鏨刻則用特制工具在表面雕刻出立體紋樣，高溫琺瑯用釉料點(diǎn)綴黃金飾品更增一抹浪漫色彩。

推薦點(diǎn)位：工美大廈（王府井店）

開放時(shí)間：春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：東城區(qū)王府井大街200號(hào)

10.醬菜制作技藝（六必居醬菜制作技藝）

亮點(diǎn)介紹

色澤鮮亮、脆嫩醇香、醬味濃郁的醬菜，既是尋常百姓家中的佐餐小菜，也能端上國(guó)宴成為名小菜之一。至今有近600年歷史的六必居，其“六必居醬菜制作技藝”已被列入國(guó)家級(jí)非遺名錄。

推薦點(diǎn)位：六必居博物館

開放時(shí)間：09:00-16:30；春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)。預(yù)約體驗(yàn)請(qǐng)撥打010-63036382

地址：西城區(qū)大柵欄街道糧食店街4號(hào)

11.一得閣墨汁制作技藝

亮點(diǎn)介紹

一得閣墨汁墨跡光亮，寫后易干，濃濃的墨香味流傳了一百多年，被稱為“中國(guó)傳統(tǒng)文化的營(yíng)養(yǎng)液”。一得閣墨汁一直使用最傳統(tǒng)的制作工藝，部分產(chǎn)品還是國(guó)家秘密技術(shù)項(xiàng)目。由于墨汁中摻入了冰片、麝香等中藥，書寫時(shí)才會(huì)溢出濃濃墨香。一得閣墨汁制作技藝包括：取煙、一段配料、溶膠、二段配料、研磨、三段配料、攪拌、檢驗(yàn)八個(gè)環(huán)節(jié)；八個(gè)環(huán)節(jié)，上百道工序，環(huán)環(huán)相扣，相互補(bǔ)充，循序漸進(jìn)，缺一不可。

推薦點(diǎn)位：一得閣門（琉璃廠文化街店）

開放時(shí)間：09:00-17:00

地址：西城區(qū)琉璃廠南新華街25號(hào)

12.木版水印技藝、裝裱修復(fù)技藝（古字畫裝裱修復(fù)技藝）

亮點(diǎn)介紹

榮寶齋是京城經(jīng)營(yíng)文房四寶的百年老店，取“以文會(huì)友，榮名為寶”雅意得名。擁有“木版水印”和“裝裱修復(fù)”兩項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝。木版水印中二十世紀(jì)七十年代復(fù)制的《韓熙載夜宴圖》是其技藝的巔峰之作；裝裱則是北派裝裱——“京裱”最集中的體現(xiàn)，其修復(fù)國(guó)畫技術(shù)在國(guó)內(nèi)外堪稱一流。

推薦點(diǎn)位：榮寶齋（琉璃廠西街店）

開放時(shí)間：09:00-17:30；春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：西城區(qū)琉璃廠西街19-1號(hào)

13.金漆鑲嵌髹飾技藝

亮點(diǎn)介紹

金漆鑲嵌髹飾技藝是“金漆”“鑲嵌”和“髹飾”工藝的結(jié)合。“金漆”又“金髹”，指用金粉作為漆器的裝飾?！拌偳丁敝冈诮鹌嶙髌飞锨度胗袷⒔疸y片、貝殼等奇珍的技藝。所謂“髹飾”，既指用漆來裝飾器物，亦指以漆為文飾的制品。這一技藝不僅是中國(guó)漆藝的巔峰之作，更是千年工匠精神的生動(dòng)體現(xiàn)。

推薦點(diǎn)位：北京燕京八絕博物館

開放時(shí)間：09:00-16:00 (15:30停止入場(chǎng))；周一閉館，法定節(jié)假日除外；春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：石景山區(qū)模式口大街20號(hào)

14.永定河傳說

亮點(diǎn)介紹

永定河孕育了北京城、北京人和北京文化，是北京的母親河，她和北京西山一道共同構(gòu)成了北京三條文化帶之一的“西山永定河文化帶”。永定河傳說包括神話傳說、史事傳說、人物傳說、風(fēng)物傳說、神奇故事、生活故事等，伴隨著歷史的發(fā)展，記述了永定河的灌溉之利、泛濫無常、決堤改道以及治理的種種史跡。

推薦點(diǎn)位：石景山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心

開放時(shí)間：09:00-17:00

地址：石景山區(qū)蘋果園南路東口石景山區(qū)文化中心7層

15.賀氏醬豬臉技藝

亮點(diǎn)介紹

在石峽關(guān)長(zhǎng)城腳下，有一道非遺美食——賀氏醬豬臉，經(jīng)過四代人的傳承，融合地域文化，成為了一道特色地標(biāo)性美食。以時(shí)間凝練出精粹，讓美味在齒間徜徉。2020年賀氏醬豬臉被列入中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。賀氏醬豬臉選用二十余種調(diào)味料，嚴(yán)格的原料配比，超過八小時(shí)的燉煮，讓它成為不可辜負(fù)的美食。中醫(yī)里豬頭肉味平、性甘，更是初冬進(jìn)補(bǔ)佳品。

推薦點(diǎn)位：媯水人家（石光長(zhǎng)城店）

開放時(shí)間：09:00-22:00（2月10日-3月4日11:00-21：00）

地址：延慶區(qū)外石路石峽村（石峽古堡客棧院內(nèi)）

16.瑞蚨祥中式服裝手工制作技藝

亮點(diǎn)介紹

瑞蚨祥中式服裝手工制作技藝已傳承了一百多年，從選料到成衣制作始終堅(jiān)持“一條龍”服務(wù)，制作技藝秉承了獨(dú)家百年的傳統(tǒng)工藝，制作一件旗袍大的工序有16道，細(xì)化工序百余道，制作工藝展示出獨(dú)特的京派風(fēng)格。

推薦點(diǎn)位：瑞蚨祥（大柵欄店）

開放時(shí)間：周一至周日09:30-20:30；春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：東城區(qū)大柵欄街5號(hào)

17.戴月軒湖筆制作技藝

亮點(diǎn)介紹

戴月軒始建于1916年，主營(yíng)湖筆，所制毛筆具有“尖、齊、圓、健”之“四德”，達(dá)到“提而不散、鋪下不軟、筆鋒尖銳、剛?cè)峒鎮(zhèn)洹钡钠焚|(zhì)特點(diǎn)。

推薦點(diǎn)位：戴月軒（琉璃廠東街店）

開放時(shí)間：春節(jié)開放時(shí)間以官方通知為準(zhǔn)

地址：西城區(qū)琉璃廠東街73號(hào)

18.宮廷奶品制作技藝

亮點(diǎn)介紹

三元梅園用現(xiàn)代匠心復(fù)刻宮廷秘方，讓曾經(jīng)專屬于皇城的凝脂奶酪、清潤(rùn)杏仁豆腐……走出紅墻，走入尋常街巷，成為每個(gè)人都能品嘗到的歷史滋味。同時(shí)，它的“宮廷奶品制作技藝”，是北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其技藝源流純正，嚴(yán)格遵循古法，再現(xiàn)了紫禁城里的奶潤(rùn)醇香。

推薦點(diǎn)位：三元梅園（分店眾多，可就近選擇）

開放時(shí)間：各分店?duì)I業(yè)時(shí)間不同，請(qǐng)關(guān)注“大眾點(diǎn)評(píng)”等平臺(tái)官方時(shí)間

地址：分店眾多，可就近選擇

19.北京彩塑臉譜

亮點(diǎn)介紹

彩塑京劇臉譜以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力成為備受矚目的非遺項(xiàng)目，通過拋光、彩畫、上漆等多道工序完成的彩塑京劇臉譜，以其立體感強(qiáng)、形象生動(dòng)的特點(diǎn)真實(shí)再現(xiàn)了京劇演員的舞臺(tái)形象，各式各樣的造型和彩繪的背后，是中華傳統(tǒng)技藝不斷進(jìn)步的文化積淀。

推薦點(diǎn)位：海淀區(qū)非遺展示中心（北館）

開放時(shí)間：09:00-17:00 （周一例行閉館，法定節(jié)假日除外）；1月28日（除夕）閉館；1月29日-2月4日（正月初一至初七）開放

地址：海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖路28號(hào)

20.古北口花燈制作技藝

亮點(diǎn)介紹

從骨架搭建到糊紙貼花，再到親手手繪專屬祈福語，每一個(gè)步驟都藏著傳統(tǒng)工藝的巧思。當(dāng)一盞獨(dú)一無二的花燈在手中成型，拎起的不僅是非遺的浪漫，更是對(duì)生活的美好期許。建昆堂燈籠鋪延續(xù)著傳統(tǒng)手工作坊前店后坊的格局，有由師傅現(xiàn)場(chǎng)手工展示制作各種形狀燈籠，更可以踏入后院親手體驗(yàn)“劈竹為骨，外糊彩紙，內(nèi)置小燈”的傳統(tǒng)手工燈籠。

推薦點(diǎn)位：建昆堂燈籠鋪

開放時(shí)間：周日至周四09:00-22:30，周五、周六09:00-23:00

地址：密云區(qū)司馬臺(tái)村古北水鎮(zhèn)景區(qū)水街歷史風(fēng)情區(qū)內(nèi)