上海知名男演員一個動作，笑翻全場！還有重磅消息↗

提到美食之都

魔都必定能排得上名次！

因為上海，遠遠不止上海菜！

有網友說

上海的餐飲已經卷到了世界之巔

“上海匯聚了全國和世界的美食”

截至2026年2月

上海已匯聚

全球五大洲43個國家和地區的

近萬家國際美食餐廳

越來越多外國人

能夠在上海尋找到家鄉的味道

今天就和小編

還有主持人黃浩、榮盛楠

還有上海人熟悉的

著名滑稽演員陳靚

在黃浦區

看看這有什么世界美味

上海環球美食超級爭霸賽

"熱身"第一波來了！

新天地，必然是

黃浦區非常有代表性的

核心地標之一

新天地匯聚了26家餐廳

從米其林三星旗下的品牌

到黑珍珠上榜餐廳?

il teatro

要說新天地的“漂亮飯”

意大利餐廳肯定少不了

il teatro餐廳整體設計靈感

源自意大利歌劇院

吃的也是意大利的經典風味

披薩、生牛肉

彩虹沙拉、提拉米蘇

這一介紹

直接把陳靚的“饞蟲”饞出來了

一進餐廳門就仿佛穿越了

旋轉樓梯、彩色玻璃

小天使雕塑

頭頂是模擬星空的暖黃燈陣

感覺這都不是吃飯

是進了一場私人歌劇晚宴

十分適合拍照打卡

這不，陳靚直播在線教大家

出片動作！

水杯一舉，頭一歪

直接笑倒兩位主持人

主持人榮盛楠

還偶遇到兩位

上海本地自媒體博主

@行者小默默

@魔都citywalk

據他們介紹

下單套餐很劃算

強力推薦雞肉彩虹沙拉碗，“上海是魔都，也是美食之都，可選擇性特別強。今天這家意大利餐飲和平時吃的有所不同，沙拉調味特別棒！一般來說都不會踩雷。”

餐廳里充斥著烤披薩的香味

聽說這里的招牌

黑松露溫泉蛋披薩一絕

據門店經理介紹，黑松露溫泉蛋披薩在上海排名前列，這款披薩由意大利南部和北部結合制作而成，用少量酵母長時間發酵，更適用于食客的味蕾。

低溫慢煮的溫泉蛋配上400c°意大利傳統窯爐的披薩，餅底松軟有韌性，搭配濃郁黑松露、流心溫泉蛋與拉絲芝士，香氣撲鼻，被多位食客稱為“一口淪陷”的必點之作。讓黃浩贊不絕口。

生牛肉薄片配芝麻菜也是必點菜肴，這道菜選用極薄切的生牛肉片，肉質紅潤透亮、紋理細膩，保留了牛肉最原始的鮮甜與柔嫩。搭配香氣濃郁的芝麻菜，帶來微辛辣的清爽感，有效中和了生肉的厚重，整體口感層次豐富而平衡。

外灘三號jean georges

如果你喜歡法餐，那么外灘三號的jean georges一定不容錯過。這家由名廚jean-georges vongerichten開設的餐廳，已在這里營業了22年，從2018年起，它曾連續7年摘得米其林一星。

行政主廚nikolai

今天要為我們呈現兩道招牌菜

“有機雞蛋魚子醬”

“閩東黃魚

番茄佐特制法式黃酒汁”

行政主廚nikolai力薦坊記品嘗，“有機雞蛋魚子醬如果你以前沒嘗過，這絕對是這家餐廳的招牌菜，這道菜有蛋液的香嫩、魚子醬的鮮亮，以及奶油里面添加的一點香料。”

舌尖觸碰到奶油的那一刻，小編就知道不簡單，奶油的絲滑綿密占據口腔，輕輕一抿魚子醬的咸鮮味在口腔中爆開，占據回味的半壁江山。

主廚nikolai表示，這道菜算得上是地道的法餐了，算是最受歡迎的菜之一，一個月銷售大概1000多道。并且名廚jean-georges本人在法國也售賣這道菜。

除了經典法式風味

主菜“閩東黃魚

番茄佐特制法式黃酒汁”

則融入了上海靈魂

主廚nikolai透露，集團里其他很多餐廳做這道菜用的是多寶魚。但是他們發現，“在中國沒人想吃多寶魚，所以我們就發現了中國的黃魚。”

這道主菜是其實是主廚的創新菜，由中國的黃魚配上法餐的靈魂醬汁，醬汁里混合了胡蘿卜、韭菜、洋蔥、黃油還有中國黃酒，“所以這道法餐里有來自中國的大黃魚和黃酒，就很中國。”

醬汁襯托出了黃魚肉的鮮甜，而頂部點綴的蔬菜丁口感脆爽，在增添菜品層次感和豐富度的同時又避免了傳統醬汁帶來的厚重感，把經典法餐提升到了更為明快和現代感的節奏。

本以為主菜已是巔峰

沒想到甜品又掀起一波高潮

招牌青椰子凍糕

冰凍椰子殼包裹著

搭配椰漿的新鮮水果粒

敲開的瞬間

像春天的花朵綻放眼前

不僅顏色好看口感也酸甜輕盈

很適合大餐過后的“提神醒腦”

雖是高端法餐，但jean georges卻并非遙不可及。餐廳提供多款套餐，你可以在他們的招牌菜式中進行選擇，尤其是“工作日單人三道式午餐”，400元出頭的價格，就可以在外灘享受到米其林星廚手藝。

brownstone布朗石

在新天地新增的東臺里

能嘗遍十余種國內外菜系

包括法式、意式、東南亞菜

西班牙菜…邊吃邊看風景

說到西班牙菜

西班牙海鮮飯

應該是最鼎鼎有名的

還有熱情的西班牙舞蹈！

在brownstone布朗石就可以

味覺與視覺的雙重享受

弗拉門戈舞

是這家店不可或缺的靈魂

當食客沉醉于

地道西班牙美味的同時

熱烈的舞步與旋律隨之而來

沉浸式擁抱濃郁的西班牙風情

西班牙餐廳的精髓

藏在一碗經典海鮮飯

布朗石的海鮮飯秘訣就是

好水、好米、好湯、好海鮮

主廚每天現熬湯底，三鍋同步：蔬菜炒香、小黃魚煎至金黃、黑虎蝦煎香，淋上白葡萄酒提鮮。再加入長壽之鄉巴馬礦泉水，慢燉三小時。

米飯則是用上海本地一年一季的留胚米，小火慢燒吸飽湯汁后入烤箱，同時烹煮海鮮鎖鮮。最后碼上現煮海鮮，淋上特色料汁，這樣一道西班牙海鮮飯就完成了。

布朗石的必點美味

還有伊比利亞黑標火腿后腿

足足48個月匠心腌制

肉質醇香回甘

每一片都帶著

時間沉淀的濃郁風味

一口入魂

主產品總監

gonzalez moneo victor roman

我們餐廳盡可能的還原了地道的西班牙美食，我對于西班牙菜的理解來自我小時候，我媽媽每天都給我做西班牙菜。說到我的廚師生涯，我來中國已經13年了，但是1989年時我在西班牙一家餐廳工作，37年了，我想我對西班牙菜略知一二，我喜歡上海的各個方面，例如文化底蘊，建筑風貌，還有美食都令人驚喜，同樣在布朗石你也可以嘗到地道的西班牙美食，品嘗地道的西班牙美食，來布朗石就夠了。

布朗石的秘制桑格利亞

更是讓無數食客流連忘返

新鮮水果與西班牙干紅完美融合

果香與酒香層層交織

口便是西班牙的浪漫風情

食客

我覺得蛋糕非常正宗，這個巴斯克蛋糕，口味還挺好的，尤其是芝士的口味比較符合我個人口味。

火腿拼盤我蠻推薦的，因為每個火腿都有不一樣的味道。

環球美食節期間

布朗石特別推出環球美食

優選套餐

傳統西班牙海鮮飯

烤巴斯克芝士蛋糕

黑松露牛肝菌奶油蘑菇湯……

多款西班牙特色美味齊聚

等你來品嘗

the refinery

當老上海的石庫門

遇見美式融合菜的自由靈魂

會碰撞出怎樣的驚喜？

新天地北里核心地段的

refinery西餐廳玩轉“美式煙火氣”

在這家寶藏餐廳

看似隨性，實則每一口都是

地道美式風味與創意巧思

the refinery算得上

新天地北里的c位了

人氣和顏值擔當

外擺區域寬敞

citywalk途中休憩的時候坐在這里

是觀察城市人流

感受都市活力的理想位

refinery，意為“提煉廠”，正如其名，這里將美式餐飲的粗糲與精致提煉融合。金屬管線搭配復古座椅，工業風的硬朗碰撞暖光的柔和，既有美式公路餐廳的隨性，又不失新天地特有的優雅。

refinery的靈魂，在于“融合”二字。這里既有美式經典的厚重，又有亞洲風味的巧思，點一份菠菜熱洋薊醬，搭配凱撒沙拉或香腸拼盤，再來一塊紅絲絨蛋糕配美式咖啡，忙碌一天的愜意夜晚，可以獲得難得的小確幸。

菠菜熱洋薊醬

作為店里“人氣頭牌”

綠色的洋薊醬奶香濃郁

搭配酥脆面包片，口感超贊

紅絲絨蛋糕作為一道美式甜點

搭配冰淇淋球綿密不甜膩

是一餐的完美ending

the refinery 市場傳訊總監

范怡婷：

我們希望在這個融合的菜系里面能夠融入更多不同的菜品，能夠滿足大部分食客的需求，所以我們在菜品研發上面也每天有在動腦子，想辦法推出一些新的菜，或者說在一些菜品的口味上，能夠更順應食客的要求。

在refinery

“儀式感”從不刻意

夜幕中，爵士樂漸起

吧臺調酒師會為你

特調一杯“石庫門日落”

美式融合菜上桌時，油紙包裹的隨性，與刀叉碰撞的清脆，都是屬于海派文化的“煙火氣、儀式感”，不經意間，你就成為儀式感的一部分。

在西餐林立的新天地，refinery用“融合”打破邊界，它不是傳統意義上的美式餐廳，而是一場關于風味的實驗：有煙熏火燎的粗獷，有精雕細琢的巧思，更有石庫門里獨有的煙火氣。

如果你想在上海找一家能同時滿足味蕾與氛圍的美式融合餐廳，refinery，等你到石庫門提煉屬于自己的美味記憶。

高桌牛排館

同樣是牛排

如果說refinery是粗糲美學

還有一類店可謂精致美學

美景+美食幾乎做到了極致

在打浦路上的高桌牛排館

位置是——“云端51層”

坐擁360°魔都天際線

而且他們的牛排

被稱為“滬上牛排標桿”

采用的是干式熟成工藝

“干式熟成牛排”是一種處理牛肉的工藝，通過恒溫、恒濕、無菌環境風干，起源于歐美。在熟成的過程中，牛肉的表層會逐漸風干硬化，形成一層干硬的外殼。而牛肉的內里則在酵素的作用下變得松散柔軟，同時會產生大量的汁水。這些汁水被干硬的外殼緊緊鎖住，并逐漸滲透回牛肉的纖維組織中。

在高桌的餐廳的入口處，就有一個碩大的玻璃倉，展示的正是“干式熟成牛排”的“孕育”過程！干式熟成的關鍵在于溫度和濕度的控制，溫度保持在0.5°c到1.5°c，濕度則在75%到85%之間，要求可是很苛刻的。

primotable高桌牛排館，2011年成立，十五年時間，一步步走成了上海高端牛排的代表。在外灘bfc、新天地云端，餐廳始終只做一件事——把牛排，做到極致。

在這里，抬頭是360度魔都天際線，低頭，是一張餐桌的專注與儀式感。

牛排的靈魂，從來不在醬汁，而在時間。在primotable，高桌并不只屬于牛排。也屬于重要的時刻——比如，一次被認真對待的約會。

從餐前的小驚喜，到上桌的節奏控制，這里懂得，浪漫不是喧嘩，而是恰到好處的用心。這一刀下去之前，你就已經知道——它不會辜負期待……

新天地南里3樓

foodie social

新天地商圈一直給人帶來新鮮感

北里的石庫門里弄風情

東臺里全新升級的露臺外擺

以及現在所在的南里

高性價比美食食集

豐儉由人

總能找到適合你的

這款環球美味！

在上海新天地時尚一期3樓的foodie social南里食集，不少人可能不知道，新天地還有這么一個高性價比的美食空間，價格不貴，品種卻很多。

這里采用原木、綠植裝飾，開放式布局，營造出如歐洲市集般的悠閑氛圍，很適合朋友小聚或者逛累了來這里補充能量。

小編還要補充一個重磅福利

本次“環球美食匯”

以“歐陸風味”為主題

新天地12家歐陸餐廳

推出了低至6折的

“環球美食優選菜單”

折扣力度超級大

另外還有一個好消息，黃浦消費券計劃于春節前通過支付寶等第三方平臺，定向發放新春餐飲消費券，大家到時記得拼手速啦！

小編在這里還要透露給大家，直播內容還將在東方衛視、上視新聞綜合頻道呈現并通過shanghaieye國際傳播矩陣向全球推送。

編輯 / 宗哲麟

來源 / 新聞坊

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上觀號作者：上海黃浦