前移食品安全風(fēng)險發(fā)現(xiàn)端口 武漢東西湖區(qū)市場監(jiān)管局全力保障廟會“舌尖美味”

年關(guān)已至，武漢東西湖區(qū)柏泉街茅廟集古街一年一度的新春廟會正式拉開帷幕。這條擁有約3500年歷史的古老街巷，匯聚了118個特色攤位，柏泉臘味、恩施霉豆腐、神農(nóng)架蜂蜜、新疆牛羊肉等天南海北的年貨琳瑯滿目，吸引了大批市民前來打年貨、尋年味。
為切實做好春節(jié)期間廟會食品安全保障工作，東西湖區(qū)市場監(jiān)管局前移食品安全風(fēng)險發(fā)現(xiàn)端口，將食品安全快速檢測車直接開進了廟會。“我們設(shè)立了‘你送我檢’服務(wù)點，市民游客可以將剛購買的食品送來免費檢測，結(jié)果現(xiàn)場告知。”現(xiàn)場監(jiān)管人員介紹。這一舉措不僅提升了監(jiān)管的靶向性和時效性，實現(xiàn)了風(fēng)險隱患的“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”，更讓消費者買得明白、吃得放心，親身參與到食品安全社會共治之中。
據(jù)悉，為應(yīng)對廟會期間客流量大、食品種類多、經(jīng)營時段長的監(jiān)管挑戰(zhàn)，區(qū)局工作人員在廟會開幕前便提前介入，對入駐商戶的資質(zhì)、進貨渠道進行審核把關(guān)。廟會期間，區(qū)局采取“清單式檢查+指導(dǎo)式整改”模式，開展全天候、不間斷巡查資質(zhì)與溯源，確保經(jīng)營備案齊全，進貨臺賬可追溯；查價格與計量，嚴(yán)打不明碼標(biāo)價和“短斤缺兩”；查儲存與衛(wèi)生，重點關(guān)注散裝直接入口食品的儲存條件和防塵防蠅措施。對于發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)商戶立即整改，形成“檢查-反饋-整改-復(fù)核”的管理閉環(huán)。
東西湖區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“將‘移動實驗室’開進廟會，是我們運用智慧監(jiān)管手段，將風(fēng)險防控端口前移的一次具體實踐。未來，我們會將這一‘現(xiàn)場快檢+實驗室確證+全程巡查’的保障模式推廣到更多節(jié)假日消費場景和農(nóng)村集市，不斷提升食品安全治理能力和保障水平，讓市民的‘菜籃子’‘年貨包’拎得更安心、更踏實。”（記者：古幼新 通訊員：蔡明珠）