守護“舌尖安全”，江蘇完成春節食品專項抽檢1.7萬批次

2月11日，江蘇省政府召開“保障群眾過好春節”新聞發布會。現代快報記者從發布會上了解到，江蘇市場監管部門強化節日市場價格監管和食品安全監督，目前已組織開展“你點我檢”活動50余場，完成各類節日專項抽檢1.7萬批次。

春節將至，這是萬家團圓、走親訪友、共度佳節的日子，同時由于假期時間長、人員流動大、食品消費集中、聚餐活動增多，也是食品安全風險易發、多發的重點時段。江蘇省市場監管局食品安全總監、二級巡視員宋傳榮表示，全省市場監管系統將做好節日期間食品安全保障工作作為當前重中之重，周密部署、壓實責任、狠抓落實。前期，省市場監管局已專門下發通知，指導各地強化組織領導，細化任務安排，確保各項監管要求落到實處。近期，省局領導帶隊，采取“四不兩直”方式，赴全省13個設區市開展節前安全檢查，督促各地全面抓好落實。

為切實筑牢春節期間食品安全防線，江蘇市場監管部門強化食用農產品質量安全監管。加大對農產品批發市場、農貿市場的監督檢查頻次和力度，督促市場主辦方和食品銷售者嚴格落實主體責任，嚴把市場準入關和進貨查驗關，認真履行進貨查驗、抽樣檢驗等日常管理義務，確保食用農產品來源可追溯、質量有保障，切實守護好人民群眾的“菜籃子”安全。

宋傳榮表示，江蘇市場監管部門還將指導各地聚焦旅游景區、高速公路服務區、機場車站、商業綜合體等重點區域，緊盯旅游團餐、連鎖餐飲、網絡訂餐以及承辦婚宴、年夜飯、農村集體聚餐的餐飲單位等重點對象，壓實食品安全主體責任，嚴格執行生熟分開、燒熟煮透等操作規范，堅決防范群體性食品安全事件發生。同時，加強對養老機構、醫療機構等集中供餐單位的監督檢查，嚴把食材采購驗收、加工制作流程、餐具清洗消毒、從業人員健康管理等關鍵環節，確保集中供餐安全可靠。

與此同時，江蘇市場監管部門加大了對食品安全抽檢監測力度。組織各地結合節日消費特點開展專項抽檢，聚焦熱銷食品和高風險環節，提升抽檢針對性。推動“你點我檢”活動向農村大集、年貨集市以及“不止蘇超，還有蘇味”等消費一線延伸。截至目前，全省已組織開展“你點我檢”活動50余場，完成各類節日專項抽檢1.7萬批次。

嚴厲打擊食品安全違法行為是主要工作之一。全省依法從嚴從快查處使用非食品原料生產食品、超范圍超限量使用食品添加劑、使用過期或回收食品加工制作食品、銷售過期或標簽不規范食品、"幽靈外賣"、網絡平臺未履行審核義務等違法違規行為，嚴格落實“處罰到人”要求，涉嫌犯罪的一律移送公安機關。對群眾反映強烈、投訴舉報集中的違法線索，加大查辦力度，形成有力震懾。

據悉，全省食品安全監管條線嚴格執行24小時專人值班和領導干部在崗帶班制度，確保通信暢通、響應及時。完善食品安全突發事件應急預案和處置機制，加強輿情監測和風險預警，做實做細各項應急準備，及時妥善化解矛盾糾紛，確保一旦發生食品安全突發事件能夠快速反應、高效處置。

現代快報/現代+記者 季雨 李娜