價格大跌，口感卻崩了？春節(jié)“C位”水果被吐槽……

來源：中國青年報

春節(jié)臨近，顏色紅艷、寓意吉祥的車?yán)遄釉俣瘸蔀椤癈位”水果。

有關(guān)“車?yán)遄觾r格‘腰斬’”的話題，頻頻沖上熱搜。2025年11月，來自南半球的新一季車?yán)遄觿偟顷懼袊袌鰰r，某大型商超“3J級”智利車?yán)遄邮蹆r159.9元/公斤，到了2026年1月，同款產(chǎn)品價格已“腰斬”至79.9元/公斤。

從每年11月到次年2月，隨著車?yán)遄庸?yīng)量逐漸上升，其價格也隨之下降。

然而，據(jù)生命時報報道，車?yán)遄觾r格雖然下降了，但有不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，近期買到手的車?yán)遄樱饷婵雌饋頉]事，吃起來卻怪怪的，顏色變成了暗褐色，果肉發(fā)軟，有的還有點苦味，消費(fèi)體驗猶如“開盲盒”。

在相關(guān)帖子下方，不少網(wǎng)友紛紛表示：愛吃車?yán)遄拥娜颂焖?.....

難道是車?yán)遄舆^季了嗎？

據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，每年11月至次年2月是南半球車?yán)遄拥纳鲜衅冢》晡覈⒋汗?jié)消費(fèi)高峰，其中超九成智利車?yán)遄愉N往中國市場。

西北農(nóng)林科技大學(xué)博士、校外導(dǎo)師成雨潔分析認(rèn)為，今年春節(jié)時間較晚，而車?yán)遄由鲜休^早。

部分批發(fā)商初期為賣好價囤貨惜售，待后期貨源集中大量上市，前期積壓在冷庫的庫存已因存放時間過長而變質(zhì)。

此外，今年車?yán)遄赢a(chǎn)季整體提前，到貨時間集中、早期到貨量激增，給供應(yīng)鏈帶來巨大壓力。

成雨潔進(jìn)一步解釋，雖然一些車?yán)遄訌墓鷣砜催€是綠的，但吃起來是苦的，實則它的果肉已經(jīng)褐變了。進(jìn)口車?yán)遄油ǔＴ贛AP自發(fā)氣調(diào)袋中運(yùn)輸保鮮，但隨存放時間延長，袋內(nèi)因水果呼吸作用積累的二氧化碳濃度可能超出果實耐受范圍，從而導(dǎo)致發(fā)苦、變質(zhì)。

成雨潔還提到，車?yán)遄右话阕铋L存放時間為40天，這包括了冷鏈運(yùn)輸和銷售期。從原產(chǎn)地運(yùn)輸至國內(nèi)約需25天，留給終端銷售的時間僅剩十余天，因此市面上在售車?yán)遄哟_有可能存在不新鮮的情況。

“變心”或“發(fā)苦”的車?yán)遄舆€能吃嗎？

生命時報提醒，有些車?yán)遄庸忸伾儼岛螅诟凶兓淮螅庥^上沒有明顯的腐爛、霉斑，聞起來沒異味，其實這時已經(jīng)開始變質(zhì)了，這種理論上還能吃，只是味道沒那么好了。

但很多車?yán)遄颖砥ゎ伾蠖噍^深，變色往往沒有那么直觀，甚至有些變質(zhì)是從內(nèi)部開始的，難以自行判斷。而且車?yán)遄幼冑|(zhì)是一個連續(xù)的過程，沒有一個明確的界限來界定能不能吃。保險起見，碰到果肉顏色發(fā)褐、變軟、帶有苦味的，就別吃了，特別是腸胃比較敏感的老人、小孩，更不要冒險。

消費(fèi)者可優(yōu)先選擇線下大型商超購買，若是線上買，一定要選擇正規(guī)水果網(wǎng)店或者大型商超，收到貨立即開箱檢查，全程錄視頻為證。如果遇到爛果、壞果等情況，有視頻為證，消費(fèi)者也更好維權(quán)。

中國青年報（整理：陳茜）綜合：生命時報、每日經(jīng)濟(jì)新聞、網(wǎng)友評論等