“長(zhǎng)壽果”花生立大功！研究：每天60克，提升3.6%腦血流和記憶力

誰能想到，超市幾塊錢一斤的花生，竟有著“抗老”的潛力？

近期，科學(xué)頂刊《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》刊發(fā)的一項(xiàng)研究顯示：實(shí)驗(yàn)中老年人每日攝入 60 克帶皮烤花生，持續(xù) 16 周后，腦全血流量平均提升3.6%。而此前研究證實(shí)，每增加1%，認(rèn)知衰減的風(fēng)險(xiǎn)便相應(yīng)降低約 0.37%。基于這一關(guān)聯(lián)推算，理論上能將認(rèn)知衰退相關(guān)問題的發(fā)病年齡延遲 4-5 年。

同時(shí)，與記憶密切相關(guān)的前額葉皮層和顳葉區(qū)域，血流量提升更為明顯，分別增加了6.6%和4.9%。在后續(xù)的認(rèn)知測(cè)試中，參與者的短期記憶表現(xiàn)也有所改善，平均能多記住1.4個(gè)詞匯。

也就是說，每天一把花生就能給身體“保鮮”了？

01 花生潛力實(shí)錘，但食用局限不容忽視

研究團(tuán)隊(duì)首先在實(shí)驗(yàn)中觀察到花生中的兩種物質(zhì)：L-精氨酸與白藜蘆醇。

L-精氨酸能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為一氧化氮，這種物質(zhì)對(duì)血管舒張、改善血液循環(huán)至關(guān)重要。白藜蘆醇則屬于多酚類抗氧化制品，可清除體內(nèi)多余的氧化廢物——自由基，緩解氧化應(yīng)激帶來的損傷。這兩種成分共同作用，從改善腦部微循環(huán)、保護(hù)細(xì)胞兩大角度，調(diào)控衰老進(jìn)程。

但是，如果想每天吃一把花生來實(shí)現(xiàn)“不老”，卻不是現(xiàn)實(shí)中可落地的想法。

首先，是熱量與攝入量的平衡問題。60克花生熱量不低，如果每天在日常飲食之外還吃一把花生，長(zhǎng)期會(huì)帶來額外的熱量負(fù)擔(dān)，還要調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，吃了花生就要減少其他脂肪攝入。

其次，由于吸收代謝能力不同，且花生的烹飪方式（如油炸、深烤等）可能改變其活性成分的含量與生物利用度。也就是說實(shí)驗(yàn)中“完美”的效果，在個(gè)人日常生活中可能大打折扣。

關(guān)鍵的是，慢性病人群更需注意?；ㄉ心承┏煞挚赡苡绊懰幮栈虼x，不應(yīng)隨意食用。

由此可見，將花生作為均衡飲食的一部分是有益的，但期待其成為單一、穩(wěn)定的抗衰老“特效方案”并不現(xiàn)實(shí)。而實(shí)際上，衰老科學(xué)研究的前沿已深入至細(xì)胞層面——線粒體。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近十年相關(guān)領(lǐng)域研究已超過7000項(xiàng)，“派絡(luò)維pro”這樣的干預(yù)方案也已進(jìn)入大眾視野。

02超越單一食物，關(guān)注細(xì)胞能量根源

《細(xì)胞》等權(quán)威期刊的多項(xiàng)研究指出，線粒體功能隨年齡增長(zhǎng)而衰退是衰老的核心特征之一，大約從25歲后就開始逐漸下降。這會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞能量產(chǎn)出不足，進(jìn)而引發(fā)細(xì)胞功能減退、修復(fù)能力下降，在宏觀上表現(xiàn)為記憶力下滑、耐力不足、代謝減緩等老化現(xiàn)象。

當(dāng)前，多款圍繞線粒體健康維護(hù)的干預(yù)方案正處于探索階段。以擁有Mitolive專利的派絡(luò)維pro為例，其科學(xué)配比了尿石素A，提高吸收效率。同時(shí)復(fù)合、AKG非瑟酮等天然成分，激活細(xì)胞自噬-新生循環(huán)體系。一方面清除老化、受損的線粒體，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境清潔；另一方面補(bǔ)充新生線粒體數(shù)量，提升細(xì)胞整體能量水平。在梅奧診所開展的實(shí)驗(yàn)中，580名中老年受試者食用后，不僅思維活躍度明顯提升，毛發(fā)、肌肉狀態(tài)也實(shí)現(xiàn)了正向改善。

而在更廣泛的京東平臺(tái)，“睡眠舒暢”“運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)力增強(qiáng)”等評(píng)論，也幾乎占據(jù)了京東平臺(tái)超80%的反饋。隨著現(xiàn)代人生活壓力增大，三四十歲人群出現(xiàn)“早衰”跡象的情況并不少見。這意味著，主動(dòng)的健康管理需要更加科學(xué)和系統(tǒng)。在抗衰老領(lǐng)域，理解其背后的生物學(xué)機(jī)制，比追逐孤立的“超級(jí)食物”更為關(guān)鍵。

據(jù)報(bào)道，派絡(luò)維pro母品牌BIOAGEN也推出輔助方案樂齡維，為線粒體運(yùn)作提供關(guān)鍵前體營(yíng)養(yǎng)，保持清潔內(nèi)部環(huán)境，協(xié)調(diào)作用于“精力、代謝、睡眠”等指標(biāo)。

03 學(xué)會(huì)仔細(xì)辨認(rèn)，切忌盲目跟風(fēng)

據(jù)《Nature Aging》2024年發(fā)布的全球抗衰食物研究綜述統(tǒng)計(jì)，全球已發(fā)現(xiàn)超過 200種具有抗衰活性的食物，但只有不到5%完成了動(dòng)物全生命周期驗(yàn)證，真正能實(shí)現(xiàn) “從實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)到日常落地” 的更是寥寥無幾。

絕大多數(shù)所謂的 “超級(jí)食物”，停留在短期實(shí)驗(yàn)階段，更難以滿足有效量、生物利用度和人體臨床這三道核心門檻，很難真正為普通人的健康帶來切實(shí)益處。

我們不用全盤否定像花生這樣有研究支持的天然食物，但更應(yīng)認(rèn)識(shí)到，可持續(xù)的健康衰老不應(yīng)該“押寶”在一樣食物身上，而是應(yīng)該包括均衡且營(yíng)養(yǎng)高的飲食、規(guī)律的身體活動(dòng)、優(yōu)質(zhì)的睡眠、有效的壓力管理，以及基于個(gè)人健康狀況的、經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的路徑。