“人間食事?江南知味”特展在蘇州美術館亮相

人間歲月如流水，不勝依依江南味。2月12日，“人間食事?江南知味”特展在蘇州美術館亮相。作為該館館藏品牌“蘇美寶笈”系列的年度重點展覽，本次特展以“江南味道”為主線，通過藝術作品、古籍文獻、紀錄片及沉浸式場景，立體呈現江南飲食文化“食不厭精、膾不厭細”的生活美學，讓觀眾在“可觀、可讀、可思、可玩”中感受煙火氣里的江南韻味。

展廳入口，著名生活美學大師齊云創作的“花漂亮時光”打卡裝置就讓人眼前一亮。梅花、水仙、蔬果、蘇繡小屏風等元素交織，營造出雅致的江南生活意象。在他看來，融合棋琴書畫、詩酒花茶的傳統而雅致的蘇式生活，只要用些小巧思，也能延續到現代生活中，讓生活變得更加有滋有味。

步入展廳，細細品味，春去秋來，四季流轉間，江南的美，各有不同，自有一番滋味，不止在眼前，更在舌尖之上。來到鄉間郊外，山清水秀，花紅果熟，只一陣微風，便已香甜悠遠；去到湖畔水邊，漁舟唱晚，魚鮮蟹肥，只一勺熱湯，便已滋味悠長；漫步街頭巷尾，小橋流水，吳儂軟語，只一聲叫賣，便已婉轉悠揚。

該展覽分為“水畔·時鮮”“市聲·綿甜”“一席·飲饌”三大板塊，共展出64幅（組）作品與文獻。從太湖時鮮到市井甜食，從家常宴飲到文人雅集，一幅融合藝術與生活的江南飲食畫卷徐徐展開。館藏作品中，吳昌碩、顏文樑、吳作人、杭鳴時等名家筆下的江南煙火氣，透過水墨與色彩，傳遞出跨越時空的溫情與詩意。

“我的食單”互動區也該展覽的一大亮點，觀眾可留下自己喜愛的菜肴名稱，共同構建一份“大眾食單”。清炒芙蓉蝦仁、蜜汁火方、三蝦煎豆腐……展廳墻上，展示著作家王稼句手書的食單。據蘇州市公共文化中心副主任、蘇州美術館副館長楊藝介紹，本次展覽的籌備也得益于王稼句的著述《吳門飲饌志》引路，夯實了學術根基。

據介紹，“蘇美寶笈”是蘇州市公共文化中心（蘇州美術館）自2021年起推出的展覽品牌，通過對自有館藏資源的深入梳理挖掘、解析展示，將藝術品個性特質與蘇州本土文化內蘊加以整合，搭建與公眾審美認知之間的橋梁，滿足觀眾多維度的觀展需求，已推出花鳥篇、人物篇、園林篇、時節篇、江南篇、百年美專篇等多個展覽，受到了廣大觀眾以及業內同仁們的認可。

作者：周建琳