農業中關村食品營養谷打造京味傳承新范式

近日，“平谷獻禮 北京味道”農業中關村現代食品營養谷推介會在京舉辦。活動中，紫光園旗下“京三樣”特色美食禮盒亮相，并入選“北京禮物”。本次活動集中展現了平谷區以農業中關村現代食品營養谷為載體，推動食品產業向智能化、集群化、品牌化縱深發展的階段性成果。

此次發布的“京三樣”禮盒，蘊藏著老北京的地道風味，又創新融入現代健康理念，詮釋了“老北京新味道”的傳承與創新。

據介紹，“京三樣”禮盒誕生于平谷農業中關村現代食品營養谷內的智能化生產基地。該基地構建起覆蓋研發、生產、倉儲、配送的全鏈條清真餐飲供應鏈體系，憑借智能面點、醬肉、包裝等自動化生產線，樹立起清真食品智能制造的行業標桿。

農業中關村現代食品營養谷已成為首都食品產業創新的重要策源地。這里承載著北京國際科技創新中心的農業食品板塊功能，正圍繞“農食一體、農醫聯動”，著力培育從田間到餐桌的現代化食品產業集群。

目前，農業中關村現代食品營養谷已匯聚了52家食品企業，形成了特色鮮明的產業生態。區域產業規劃清晰，重點圍繞五大方向展開：著力打造“首都共享中央廚房”，通過集采、電商、檢測三大中心，服務全市餐飲供應鏈升級，助力北京打造國內領先、國際一流、市民滿意的食品安全城市；發力“功能食品”與合成生物智造，推動“農食醫”融合發展；以“炒菜機器人”等智能裝備為突破口，舉辦全國性賽事并籌建專業研究院，引領烹飪自動化潮流；同時，前瞻布局寵物食品新賽道，開發新型蛋白資源。

為營造優越的發展環境，平谷區持續創新服務機制，通過推行“提級說不”“無否決權”窗口，以及出臺涵蓋人才、研發、投資等環節的20項精準政策，致力于讓企業“招得來、留得住、發展好”，構建“如魚得水”的產業生態。

活動現場，一系列產業協同舉措相繼啟動。由農業中關村現代食品營養谷與北京首都國際機場、大興機場、重點站區管委會、中石化易捷銷售公司等單位共同發起的“產業伙伴行動”正式亮相，旨在打通從產地到機場、火車站、加油站等消費場景。第二屆中國炒菜機器人大賽及第二屆CFEC 2026中國(平谷)食品直播電商選品大會暨新消費品牌展活動也宣布啟動，持續為產業注入市場活力。

更具溫情色彩的是，現場同步啟動了“京味書信局”活動，讓這份“平谷智造”的京味好禮化身為可寄予的情誼，直達親友，讓美食成為傳遞文化、聯結情感的溫暖紐帶。